八里营壮馍壮馍是河南的一种小吃，在河南的不少城市都可以看到它的身影，滑县的壮馍又以八里营得最为好吃。滑县每年生产的粮食足够全国人民吃一个星期，够河南人民吃两个月，以上6道滑县的美食小吃的味道都很不赖，到滑县的朋友可以找找尝尝，相信你也会喜欢上这种滑县味道的。
1、为什么说河南滑县是“豫北粮仓”？
滑县是我国产粮第一大县，150万人拥有耕地190万亩，因位于河南省北部，所以有了“豫北粮仓”之美誉。滑县夏粮与秋粮加在一起总产量达到惊人的30亿斤，其中夏粮190万亩小麦产粮近90万吨，每亩产量900斤以上，图为今年滑县西坡小麦即将丰收。数据显示，自2014年以来，滑县粮食种植面积稳定在280万亩、单产近500公斤、总产140万吨以上，
其中2018年种植面积312.6万亩，总产158.5万吨，再创历史新高。滑县每年生产的粮食足够全国人民吃一个星期，够河南人民吃两个月，该县是国家优质强筋小麦主产区，粮食品质也好。一次麦收时台湾来的一名农业专家说，没有想到你们这里的小麦长的这么整齐，像刀削一样，我原来没有见过这样整齐如一的大田，多年来，滑县的面粉直接供北京!据悉，目前，滑县主要粮食作物耕种收综合机械化水平达96.55%，“互联网 农业”正为农民种地提供全程服务。
2、网红麦小登的家乡是河南滑县，你知道哪些滑县的美食小吃？
滑县是安阳下辖县，位于豫北平原上，是个典型的农业大县，我关注的一个著名网红麦小登的家乡就是滑县，麦小登被称为“河南的李子柒”，在网上有着很高的人气，她为了照顾生病的爸爸，回到了农村，一边用视频记录生活，赚些钱，一边更好地照顾自己的老爸，是个很有孝心的女孩，也是我比较喜欢的网红之一。这个小姑娘的家乡其实我也去过，尤其印象深刻的就是道口古镇，在那里也游玩了几天，当地的不少美食小吃也都尝了一下，有几个的味道还是很不错的，下面就给大家分享一下到了滑县有哪些美食小吃不容错过，
1、道口烧鸡到了滑县肯定要尝一下道口烧鸡，道口烧鸡是中国四大名鸡之首，是滑县美食的一张名片，也是滑县人引以为豪的地方名吃。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格，用多种名贵中药，辅之陈年老汤精制而成，色泽鲜艳，形如元宝，色香味俱全，2、老庙牛肉老庙牛肉是滑县老爷庙乡的著名特产，具有配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特等特点。
老庙牛肉加工精细、配料考究，用肉桂、丁香、砂仁等15种佐料和陈年老汤，经多道工艺精制，以木炭火长时间煮制而成，味道浓香纯正、口齿留香，并且不塞牙缝，是不可多得的美味佳肴，3、牛屯火烧火烧是豫北平原上一种常见的面食，又以滑县牛屯镇的火烧最为有名，是当地的一种特色小吃，有着300多年的制作历史。牛屯火烧比一般的烧饼稍大，像肉盒一样是带馅的，又比肉盒外皮酥脆，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐，
4、八里营壮馍壮馍是河南的一种小吃，在河南的不少城市都可以看到它的身影，滑县的壮馍又以八里营得最为好吃。壮馍是一种带馅的面食，一般个头比较大，直径30多公分，里面的馅料主要有大肉、葱、姜、花椒茴香面、盐、酱油、味精、香油等，是用煎的方式煎炸至两面焦黄即可，壮馍要趁热吃，刚出锅的壮馍光泽四溢，外焦里嫩，香味扑鼻，吃上一口，那真是香在嘴里，美在心里。
5、万古羊肉卤万古羊肉卤是滑县万古镇的一种著名的地方特色食品，也是安阳市首批非物质文化遗产保护项目，以此羊肉卤所做成的羊肉面是远近闻名的一道小吃，很受当地人及周边来往行人的喜欢，传承至今已经有着三百多年的历史，选用优质鲜嫩羊肉，经纯羊肉油烹炸，辅之以十八味名贵中药材精制而成，纯天然食品，色、香、味俱佳。
6、鸡窝烧饼因为滑县是个农业大县，所产小麦品质优良，所以很多面食的味道都很不错，鸡窝烧饼就是其中之一，之所以叫做鸡窝烧饼，源于烤烧饼的炉子外型有些像鸡窝一样。当地把这种制作烧饼的过程称为打烧饼，打出来的烧饼黄中透红，外焦里嫩，咬一口焦得喳喳有声，饼瓤又煊又软，口感既酥脆又筋道，咸甜适口，鲜香四溢，当地人们喜欢喝羊汤的时候配上烧饼吃或者用烧饼夹牛肉吃，相当的不赖！以上6道滑县的美食小吃的味道都很不赖，到滑县的朋友可以找找尝尝，相信你也会喜欢上这种滑县味道的。
