韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，我国各地都有广泛种植，在韭菜种植期间出现发黄和干尖现象，会严重影响到韭菜的品相，给种植户造成很大的经济损失，出现这种现象该如何处理呢。这两年我主要是在广东徐闻种植韭菜，为什么要从东北大老远地跑到这来种韭菜，原因只有一个，就是为了挣钱。
1、怎样种韭菜黄？
对于韭菜黄，也就是韭菜经软化后栽培变黄的蔬菜，因为生长中不见阳光而呈现黄白色，故而得起名“韭黄”！其营养价值并不如韭菜高，但却可以常年种植，也是春节的当季新鲜蔬菜而比较受欢迎！下面就简单聊一下：韭黄品种选择对于韭黄来说，可以选择耐低温、弱光、直立性佳的韭菜品种，毕竟要在没有光照的黑暗环境下生长，就需要优质品种，这样才叶片肥厚且产量高！一般来说，网上或当地的种子店就会有韭黄种子可卖！而且对于培育的韭黄种子，如果不避光种植的话，长出来的就是常见的韭菜，而避光种植的话，才是我们要的韭黄！韭黄播种时间对于韭黄来说，一年种植可以收获多年！而对于种植时间，最好是选择在春季播种，或者选择气温在12℃左右时进行播种！例如我们山东等华北地区，一般会选择在3月下旬~4月下旬进行播种为最佳！韭黄播种注意事项对于种植韭黄来说，其实不同的品种会在包装袋上有具体的栽培要求，按照实际说明即可！例如常见的露天韭黄种植，每亩播种量大概为4斤左右，可以采用宽幅播种，大概为15㎝左右，每幅间隔距离为20㎝左右，沟深大概10㎝即可！播种后，需要覆盖一层5㎝左右厚的细土，并且在韭黄出苗前要保障土壤的湿润。
2、韭菜如何种植产量高？韭菜干尖黄叶是怎么回事？
韭菜干尖黄叶是怎么回事？用这个配方处理一遍，3天韭菜绿油油韭菜大家都比较熟悉了，很多人都喜欢吃，也是我们日常“食物清单”中的常客，在东北农村菜园子里几乎家家都会种点，甚至，生活在城镇里的人家也会在阳台上种点。韭菜这种作物喜肥又喜水，要想产量高，就必须多上肥料，并且，每割一茬韭菜之后都要追肥，这两年我主要是在广东徐闻种植韭菜，为什么要从东北大老远地跑到这来种韭菜，原因只有一个，就是为了挣钱。
每年的7月份开始种植，到了10月份左右开始收割第一次，然后每个月都可以割一次，一季的话大约能割5-7次，这个韭菜几乎都销往东北了，并且，这个时候种，等收割的时候，行情基本就比较好了，还是能挣不少钱的。下面分享一下这两年种植韭菜的一些方法，仅供参考！一、韭菜移栽及生长期管理1、底肥底肥这块我一般会用有机肥或者是用发酵腐熟的黄豆，如果是腐熟的粪肥的话，一亩地用2000斤左右就可以了，
记得在在有机肥或黄豆里掺上一些甲拌磷，用来防地下害虫和老鼠。另外，种植韭菜最头疼的就是草害，所以，我们在移栽的前一周，可以地面喷施精草铵膦铵盐封杀草害，感觉成本高，也可以用二甲戊灵进行苗前封杀，建议底肥用复合肥50斤 2袋20公斤粉状豆蛋白螯合复合菌剂。要求尽量做到集中施肥，既垄施施到垄上，沟施撒在沟中，施肥要与土混菌，
定植时建议每穴4-6株，株距和行距我这边都是20厘米，也要看我们种植的品种，品种不一样，会有一些差异。另外，定直后要注意一下控带，2、提苗移栽后一个星期要进行提苗，要再追施一次复合肥，用量和底肥差不多，每亩也是50斤。同时，每亩地冲施一些促进根系生长的菌液随水冲施，3、定植后生长期管理定植生长期，一般长至90天后就可以可收割第一次了。
在定植后这3个月的管理期，要想获得高产，平均每亩用复合肥200斤以上才可以，第二冲水时，可采用1公斤黄腐酸钾，每亩地1-2袋 复合肥一同冲施。后续每次冲水可采用20公斤装全营养螯合水溶肥，每亩地一同，4、后期管理要点定植90天以后，我们平均每30天收割一次韭菜，每次割完都要追肥，我的建议是每月追肥不能少150斤复合肥。
一般情况下，韭菜全年可割5次左右，用肥量平均每亩能用复合肥1000斤左右，二、韭菜干尖黄叶如何解决？韭菜出现干尖黄叶是种植韭菜农户最头疼的一件事，很多人不明白，韭菜长得好好的，怎么突然就出现干尖黄叶了。下面我们来分析一下是什么原因，应该如何解决，比如，我们在韭菜育苗的时候，韭菜的尖部或者是叶片中部边缘经常会出现干边和腐烂的现象。
