咸鱼干一般是用来煎或焖，或和肉一起炖煮，是不错的下饭菜，但毕竟是腌制过的，平时吃较多咸鱼干，摄入过多盐分，对身体都是不好的，喜欢吃鱼干货，可以选一些鱼肉干零食，不仅美味，还有营养，下面就介绍一种鱼肉干零食给大家，黄花鱼。１、春笋改刀切块，培根切片，豆腐切块，咸鱼切断备用；２、起锅烧水，水开后下入豆腐块汆烫后捞出入冷水浸泡，另将春笋焯水捞出控干，咸鱼洗净后控干备用；3、起锅烧油，将咸鱼入锅煎至两面金黄盛出；4、另取砂锅，将培根、煎好的咸鱼干，豆腐块倒入锅中，加入适量高汤没过食材，中火煮开，转小火炖煮三十分钟左右；5、待汤汁浓稠，香味四溢，撒适量胡椒粉，鸡精调味，即可关火出锅。
1、咸鱼干怎么做才好吃？可以煮汤吗？
培根咸鱼春笋豆腐汤用料：培根适量、咸鱼干适量、春笋适量、豆腐适量、高汤适量、胡椒粉适量、鸡精做法：１、春笋改刀切块，培根切片，豆腐切块，咸鱼切断备用；２、起锅烧水，水开后下入豆腐块汆烫后捞出入冷水浸泡，另将春笋焯水捞出控干，咸鱼洗净后控干备用；3、起锅烧油，将咸鱼入锅煎至两面金黄盛出；4、另取砂锅，将培根、煎好的咸鱼干，豆腐块倒入锅中，加入适量高汤没过食材，中火煮开，转小火炖煮三十分钟左右；5、待汤汁浓稠，香味四溢，撒适量胡椒粉，鸡精调味，即可关火出锅。
2、咸鱼干直接吃对食身体好吗？咸鱼干怎么做比较好吃？
咸鱼干一般是用来煎或焖，或和肉一起炖煮，是不错的下饭菜，但毕竟是腌制过的，平时吃较多咸鱼干，摄入过多盐分，对身体都是不好的，喜欢吃鱼干货，可以选一些鱼肉干零食，不仅美味，还有营养，下面就介绍一种鱼肉干零食给大家，黄花鱼，一、黄花鱼是怎样的黄花鱼是有两种的，一种是大黄花鱼，体长在30余厘米，它的肉质肥厚，骨刺就稍多些，可以用来焖煮，是人们餐桌上的一道美食，另一种是小黄花鱼，体长约20厘米，鱼肉鲜嫩，骨刺软，较少，可以用来制作成黄花鱼零食，尝起来软滑易嚼，老人小孩都可以吃，都可以选些黄花鱼零食放家里和家人一同分享。
二、吃黄花鱼零食能补充营养成分，黄花鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和一些微量元素如硒、碘等元素，微量元素在平时所吃的食物是少有的，吃黄花鱼较容易补充得到，制作成黄花鱼零食后，其中大部分营养成分也被保留下来，平时吃些黄花鱼零食能给身体补充些营养成分，工作忙时，不注意饮食的，都可备些在办公室里，没事吃吃上一些，对身体还是有好处的，可以试试小谷熊黄花鱼。
黄花鱼本身是发物，在吃的时候就要留意，如果有海鲜过敏史的人，就不要吃黄花鱼了，零食好吃也不能贪吃，根据个人的体质来安排，二、选购正规的黄花鱼零食黄花鱼较受人们的喜爱，市场上出现的黄花鱼品牌也比较多，在选购黄花鱼零食时，就要留意下，包装上的信息有生产厂家、生产日期、保质期、生产合格证的，才是正规的黄花鱼零食，反之，属于不合格产品，就不要下手了。
