将肉末放入油锅翻炒，加入酱油、糖甜面酱、蒜蓉豆瓣酱翻炒均匀，倒入水，将下面的水烧开，取出面条，加入胡萝卜丝和黄瓜、青椒丝以及调好的酱料，炒匀即可食用,\r\n3.加入郫县豆瓣酱和甜面酱，搅拌均匀,倒一汤匙豌豆和一汤匙猪肉杂酱在上面,\r\n②将清汤杂酱面(或花椒杂酱面)的调料分别放入各碗中。
杂酱面\ r \ nPeas杂酱面\ r \ n材料\ r \ n鲜切细面条250g，荷兰豆1小碗，猪肉250g(三分肥七分瘦)。\r\n2。先煮猪肉。杂酱:蒜和姜分别剁碎，猪肉剁碎，铺在油锅里，炒至肉末干透呈金黄色。\r\n3 .加入郫县豆瓣酱和甜面酱，搅拌均匀。\r\n4。加入一小碗水，炖几分钟。\r\n5。将油辣椒，葱花，剩下的蒜末，胡椒粉，香油和盐混合在碗里。\r\n6。将水放入锅中，煮沸。先舀两勺到碗里，然后把面条煮到七八成熟，再舀起来放在调味碗里。我还一起煮了一些绿叶蔬菜。倒一汤匙豌豆和一汤匙猪肉杂酱在上面。
配料:\ r \ n韭菜叶面500g \ r \ n①杂酱配料:猪肥瘦肉200g、料酒10g、调和油(菜籽油加猪油)20g、甜面酱15g、酱肉200g、精盐2g、鲜汤200g \ r \ n②清汤。鲜汤100g，\r\n③素椒杂酱面碗底调料:生抽60g，甜红酱油30g，香油4g，红辣椒70g，味精4g，葱花40g，醋10g。\r\n做法:\r\n①将猪肥肉和瘦肉用刀剁成0.3厘米的颗粒。炒锅放中火，待混合油加热至五六成时，放入肉粒炒籽，加入料酒、甜面酱、精盐、酱油翻炒，加入鲜汤烧开，即可食用。\r\n②将清汤杂酱面(或花椒杂酱面)的调料分别放入各碗中。\r\n③向锅中加入清水，煮沸。将面条摇匀，放入沸腾的锅中。用中火煮，舀到底味好的碗里，再舀杂酱料。
3、 杂酱面怎么做渣江面是做什么的？将肉末放入油锅翻炒，加入酱油、糖甜面酱、蒜蓉豆瓣酱翻炒均匀，倒入水，将下面的水烧开，取出面条，加入胡萝卜丝和黄瓜、青椒丝以及调好的酱料，炒匀即可食用。
