5.用葱姜蒜炒锅将炸鱼的油炒香,然后倒入炸好的鱼头,加入适量的水,倒入豆腐和番茄块,加盐调味,2.三文鱼将头切成小块,然后用料酒、姜丝、盐腌制,炖汤时不要放太多调料,这样可以保持鱼汤的鲜美,4.将腌制好的三文鱼头放入油中炸制,不用裹淀粉直接炸制,三文鱼头必须是新鲜的,很少见到有卖的,三文鱼豆腐汤的做法1。
1、 三文鱼头豆腐汤的做法三文鱼豆腐汤的做法1。所有的材料都准备好了,三文鱼头必须是新鲜的,很少见到有卖的。如果看到了,一定要赶紧买,2.三文鱼将头切成小块,然后用料酒、姜丝、盐腌制。3.豆腐切块,买卤水豆腐和北豆腐,是硬的那种,不要买软的那种,小油菜洗干净备用,4.将腌制好的三文鱼头放入油中炸制,不用裹淀粉直接炸制。这一步也是炖汤的绝招,煎好后捞出,将油留在锅里。5.用葱姜蒜炒锅将炸鱼的油炒香,然后倒入炸好的鱼头,加入适量的水,倒入豆腐和番茄块,加盐调味,在这里,西红柿要煮好,汤汁要饱满。最好去皮,中火煮30分钟左右,6.加入小油菜,煮几分钟。炖汤时不要放太多调料,这样可以保持鱼汤的鲜美。