做法:先将山楂从中间一个一个切开，然后旋转拉开，取出中间的种子,倒的时候先筛山楂，因为搅拌过的山寨里还有很多渣子，所以用勺子或者别的什么东西压着筛,这两天山楂变得越来越少，菜市场和水果店几乎没有销售，所以当山楂水果要下架的时候，做一个山楂果酱吃，一个月之内绝对不会贪吃,然后倒入玻璃碗里，山楂果酱就做好了。
配料:山楂600 g，冰糖200 g，辅料:柠檬半个1个，山楂干净。2.放入不锈钢锅中，加水煮沸。3.皮肤轻微开裂。关火。4.捏出石头。5.将果肉转移到面包机桶中。6.准备冰糖和柠檬。7.一起加入冰糖。8.将柠檬洗净，挤出一半的汁液，一起倒入桶中。9.用锡纸包好桶口，在中间扎一个小洞。10、直接选择面包机果酱程序。11.程序结束后，果酱就做好了，湿度可以根据自己的喜好调节。12.趁热把它放进一个玻璃瓶，把盖子倒过来，让它冷却。最好是完全凉了之后再冷藏。
2、熬制 山楂酱做法窍门配料:山楂水果、白糖、冰糖、水。做法:先将山楂从中间一个一个切开，然后旋转拉开，取出中间的种子，山楂将种子全部取出后，倒入锅中，然后将水倒入锅中煮沸山楂直到变软。山楂变软后，放入料理机中捣碎成山楂，再从料理机内部倒入锅中，倒的时候先筛山楂，因为搅拌过的山寨里还有很多渣子，所以用勺子或者别的什么东西压着筛。山楂过筛后，将白糖和冰糖倒入锅中，开小火不断搅拌，直至冰糖和白糖全部融化，融化后，仍然用铲子不停搅拌。山楂会越来越浓越来越黑，煮到铲不掉为止，然后倒入玻璃碗里，山楂果酱就做好了。这两天山楂变得越来越少，菜市场和水果店几乎没有销售，所以当山楂水果要下架的时候，做一个山楂果酱吃，一个月之内绝对不会贪吃，平时炒菜或者吃吐司的时候都会吃。
