1、荞麦味甘，性凉，具有清热解毒、益气润肠的功效,但是，荞麦性寒，不宜一次多吃，也不适合胃寒的人，以防消化不良；荞麦不可久食，脾胃虚寒者不可与明矾同食,2.苦荞茶有显著的健胃消食作用，宜饭后饮用,二、茎的区别苦荞麦茎直立，约30-70cm，颜色为绿色或微紫,三、果实的区别苦味荞麦瘦果呈长方形，颜色深褐色。
1。叶的区别是苦荞麦叶宽三角形，长约2-7厘米，沿叶脉两侧有乳头状突起，下部叶叶柄长，上部叶较小，叶柄短。和荞麦叶子呈三角形或椭圆形，大小与前者相似，顶端渐尖，基部心形。二、茎的区别苦荞麦茎直立，约30-70 cm，颜色为绿色或微紫。而荞麦比前者略高，最高约90 cm，茎的颜色为绿色或红色。三、果实的区别苦味荞麦瘦果呈长方形，颜色深褐色。瘦果呈椭圆形，暗褐色。
1、荞麦味甘，性凉，具有清热解毒、益气润肠的功效。但是，荞麦性寒，不宜一次多吃，也不适合胃寒的人，以防消化不良；荞麦不可久食，脾胃虚寒者不可与明矾同食。2.苦荞茶有显著的健胃消食作用，宜饭后饮用。如果饮用者在肚子饿的时候，在胃里没有食物的情况下大量饮用苦荞茶，肯定会加重饥饿感，尤其是低血糖的人，此时会出现血糖下降的不适症状，需要特别注意。
3、苦 荞麦的功效与作用有哪些?Bitter 荞麦首先，它能作用于内分泌状况，能在一定程度上降低机体的血糖。因为苦荞麦一般含有生物类黄酮，这种物质可以促进体内胰岛β细胞的恢复，有助于降低血糖，减轻胆固醇的沉积，醛糖还原酶也可以一直使用，所以可以治疗糖尿病，第二种是苦荞麦，可以治疗心血管疾病，尤其是心律失常、心绞痛、心肌梗塞等心脏病。
