作为河南省的省界城市可以说焦作是河南西北的门户而且这个门户做的还不错（这点从晋城2017年生产总值是1151.5亿与焦作相差甚远就可以看出来）。要说焦作最好的院校，当然是河南理工大学，以上是焦作的大学情况和河南理工大学的办学情况，回答供参考，谢谢阅读，点赞。
1、请问焦作小车牛肉的来历是什么？
正宗的小车牛肉的确很好吃，这个问题我来回答。首先，为什么叫小车牛肉呢？在河南当地，过去售卖小车牛肉通常是秋冬和初春，每当逢集时，就会将加工好的牛肉捆绑在独轮小车上进行售卖。人们大多都会买上一二斤，回家烙饼卷吃，配菜小吃，与家人朋友分享，所以它是绑在小车上卖的牛肉。小车牛肉是河南焦作的地方名吃，焦作的小车牛肉源于小麻村小车牛肉。
小车牛肉，又称为垛子肉，相传古代一位患重伤寒的孕妇，既想吃牛杂，又想吃牛肉，但是还讨厌牛杂汤的膻味。着急的老公公情急之下，就将牛肉和牛杂混合在一起，加上各种香料，等冷固后给患者食用，结果孕妇胃口大开，非常喜欢吃，不久后病就痊愈了，也顺利生产。之后小麻村的村民们就相互的效仿，并不断的改良工艺，久而久之，就成为小麻村特有的食品小吃，
每到冬季，小麻村小车牛肉店遍布焦作地区各地，甚至传往新疆、东北各地。当然，小车牛肉的历史远不止这些，您看小车牛肉切下来的肉是不是很眼熟呢？是的，兰州拉面。号称天下第一面的兰州拉面就起源于小车牛肉，有史料记载的是清朝嘉庆年间，兰州拉面自陈维精处传入兰州。后将陈氏后人改良，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准，
2、如何评价焦作在河南省的地位？
感谢有机会回答这个问题，焦作作为河南的一个地级市可以说在河南具有很重要的地位，今天借此机会简单跟大家聊聊焦作这个城市。焦作目前的情况截止2017年焦作全年全市地区生产总值2342.80亿元，整体经济排名在河南省第7位，三次产业结构为5.9∶59.5∶34.6，人均生产总值达65936元，可以看出，焦作是一座典型的工业城市，其第二产业工业占比达到了59.5%的比例，而且人均生产总值要远远高于河南省的平均值（2017年河南省平均在4.5万左右），应该属于经济发展比较好的地级市了。
焦作应该是河南的重要工业门户焦作位于河南西北部，紧挨山西晋城市，东临新乡市，西临济源，作为河南省的省界城市可以说焦作是河南西北的门户而且这个门户做的还不错（这点从晋城2017年生产总值是1151.5亿与焦作相差甚远就可以看出来）。作为西北门户，可以说焦作借助丰富的矿产资源形成了以能源、机械、化工、冶金、建材工业为主，食品、轻纺、医药为辅的工业行业结构，从上图可以看出焦作市主要的工业产品都是以原煤、发电、橡胶、食品等为主，
可以说如今焦作已经是河南省重要的工业基地，基本代表了河南的工业水平。焦作是一座资源型城市但是在注重多样化发展焦作作为一个矿产资源丰富的城市，是河南省享受振兴东北老工业基地政策的5个重点城市之一，但是不同于其资源型城市，焦作在产业结构上有了更多的丰富，注重多种产业发展，而且焦作近些年在利用旅游资源方面也值得称赞。
2017年焦作市接待国内游客4658.6万人次，旅游收入386.13亿元，已经比其他地级市要好，甚至要追赶上开封了，但是不得不说焦作在旅游开发和产业发展上应该继续加大力度。综上，个人觉得焦作应该算是河南发展还行的城市，未来在产业结构调整和第三产业发展上加大力度未来发展可期，毕竟焦作也是一座工业基础不错的城市，
3、河南焦作有多少所大学？最好的本科院校是哪一所？
焦作，位于河南省西北部，河南省地级市，古称山阳丶怀州，拥有云台山，神农山和青天河三个AAAAA景区。就普通地级市而言，焦作的高等教育实力还是不错的，拥有6所高等学校，其中两所本科院校，四所专科院校，分别是：1，河南理工大学，公办本科大学，2，黄河交通学院，民办本科大学，3，焦作大学，公办专科院校，4，河南工业和信息化职业学院，公办专科院校。
