腌蒜茄子，怎样腌蒜茄子做法视频

1，怎样腌蒜茄子做法视频

1.茄子去蒂，洗净，放蒸锅蒸15分钟茄子变软就可以了。2.香菜，蒜洗净。3.全部切末。4.加盐。5.拌匀。6.茄子从中间掰开。7.把香菜蒜末夹在中间，做好后放在玻璃瓶中，冰箱冷藏，吃多少拿多少。

怎样腌蒜茄子做法视频

2，蒜腌茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

腌蒜茄子的做法1.小茄子洗净放入蒸锅21132.开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整5261蒸的时间)晾至凉透3.大蒜捣成蒜蓉备用4.把凉透的茄子掰开，平4102铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的1653撒上一层盐5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放回入冰箱冷藏腌渍一天6.腌好后用手撕成细条，加答点香菜末、辣椒圈、一点鸡精拌匀即可

蒜腌茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

3，怎样腌蒜茄子

腌蒜茄子的做法：(1)选用比较嫩小的茄子，用水洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉待用。(2)大蒜剥去皮，用刀拍一下，切成蒜粒，加入精盐调拌均匀。(3)香菜择洗干净，切成末。(4)将蒸熟的茄子顺长切开，刀口深而不透，使茄子成合叶状。(5)将蒜泥、香菜末混合，抹入刀口少许，将茄子。合上，摆入坛中，每摆一层撒一些精盐，腌渍10天即可。料理要诀：要选用嫩茄子。大蒜最好选用紫皮、瓣大、辣味足的蒜。

怎样腌蒜茄子

4，请问蒜茄子怎么腌制啊

做蒜茄子最好是用长茄子做，长茄子肉质软而滑，圆茄子有点硬，首先把长茄子洗净上锅大火蒸12分钟，茄子软了为止，然后取出茄子从中间分开放凉。这时剥蒜，把蒜倒碎然后放盐，几滴醋调汁。如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点，最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏，十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了。

几滴醋调汁。如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点，最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏，十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了

5，怎样腌制蒜茄子

做法: 1、茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟； 2、取出彻底放凉； 3、香菜、蒜切末加盐拌匀； 4、将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末； 5、放入密封盒中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食用。提示： 1、这是一道东北家常的腌制小菜，做法没有太多的讲究，但在腌制的过程中保证无水无油，味道更好，保存的时候也更长； 2、茄子蒸的时间不要过长，根据茄子的大小来调整蒸制的时间； 3、腌制一天即可食用，可以放置一周，非常下饭的小菜； 4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝，不是变质，那样味道才出来了。

6，腌蒜茄子怎么做

原料：小茄子适量、大蒜适量、盐适量做法：1.小茄子洗净放入蒸锅。2.开锅后蒸约5分钟关火（根据茄子大小不同适当调整蒸的时间），晾至凉透。3.大蒜捣成蒜蓉备用。4.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天。6.腌好后用手撕成细条，加点香菜末、红椒圈、一点鸡精拌匀即可。小贴士：腌好的蒜茄子最好吃多少拌多少，才能保证最佳口感。盐和蒜蓉的用量也请根据个人口味适当添加，如果不喜欢口味重的可以少放点盐，但是一次不要做的太多，容易变质。装蒜茄子的容器一定不要有油，每次取蒜茄子用的筷子也是一样，防止茄子变质。

7，如何腌制蒜茄子

首先，把茄子，去蒂。然后，隔水蒸茄子至熟（不要蒸太过，熟了即可）.蒸的过程，开始剥蒜了，并弄成蒜泥并加入适量的食盐;茄子蒸好后，等稍凉后，就可以制作了。用手把茄子撕个缝隙（不要撕断），然后把调好的蒜泥适量的方入。这样一个蒜茄子就完成了.腌制的容器可以选坛子（没有的话，可以用保鲜盒）然后低层撒上薄薄的一层食盐，然后把做好的蒜茄子放入，铺上一层做好的蒜茄子后，再在上面撒层盐，再铺上做好的蒜茄子。好了，大功告成。把容器盖上盖子，放到阴凉处即可（或冰箱里面）

下饭神器《蒜茄子》

茄子蒸十分钟放凉筷子在茄子中间划一层蒜蓉一层盐放入冰箱冷藏