配料主料奶油芝士500g酸奶油200g鸡蛋3个消化蛋糕200g辅料香草精滴玉米淀粉2汤匙细砂糖120g黄油100g步骤1,2.奶油芝士室温软化，分次加入细砂糖，打至顺滑,蛋糕从烤箱中取出，冷却15分钟左右,7.将芝士糊混合均匀，成型,4.把鸡蛋一个一个加入芝士糊里。
配料主料奶油芝士500g酸奶油200g鸡蛋3个消化蛋糕200g辅料香草精滴玉米淀粉2汤匙细砂糖120g黄油100g步骤1。先做好饼底，把200g消化饼放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。将黄油加热融化在水中，倒入饼干中，铺在模具底部，压平压实。2.奶油芝士室温软化，分次加入细砂糖，打至顺滑。3.分三次加入100毫升酸奶油。每一次酸奶油和奶油芝士都要充分搅拌均匀，下一次再加入。4.把鸡蛋一个一个加入芝士糊里。加入每个鸡蛋，就像酸奶油一样，搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。5.筛入玉米淀粉，搅拌均匀。图中玉米淀粉加的时候没有过筛，但是也可以搅拌均匀。这需要更多的工作。还不如筛选一下。6.加入香草精，搅拌均匀。7.将芝士糊混合均匀，成型。烤盘倒入热水，放入预热到170的烤箱下层烤60分钟左右，直至表面金黄。蛋糕从烤箱中取出，冷却15分钟左右。中间部分会自然回缩。只需将剩余的酸奶油倒入缩回的部分，放入烤箱烘烤10分钟即可定型。
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