延伸资料:醋有很多种，米醋，麦醋，糠醋，坏醋,制作方法:将洗净、去皮大蒜花瓣用清水浸泡一夜，滤干后用醋浸泡50天即可食用,醋泡大蒜对降血脂和预防冠心病、动脉硬化有明显作用，还能预防血栓形成,每天吃2-3瓣醋泡大蒜喝3倍稀释的醋泡汁，可解热、散寒、防感冒、强身健体,是百合科大蒜蒜的鳞茎。
蒜瓣泡在醋里不仅味道好，而且有去腥、助消化的作用，还有避毒的功效，可以消除人体上的红肿。醋泡大蒜对降血脂和预防冠心病、动脉硬化有明显作用，还能预防血栓形成。能诱导肝细胞解毒酶活性，保护肝脏。规律饮食大蒜可以延缓衰老，有效预防铅中毒。延伸资料:醋有很多种，米醋，麦醋，糠醋，坏醋。药多为米醋，味酸苦，性质温和，无毒。能散瘀解毒，降气消食，收敛消敛，杀灭鱼、肉、菜的毒素。也是中医中收敛气血的重要药物。善治心腹气血不通，妇女产后血晕等。是百合科大蒜蒜的鳞茎。首选一头紫皮。别名葫芦，葫芦蒜，肉菜，独蒜，独蒜。性味:温、辛、甘。功能:温中、健胃、消食、理气。
每天吃2-3瓣醋泡大蒜喝3倍稀释的醋泡汁，可解热、散寒、防感冒、强身健体。鼻炎患者可以用小瓶口的瓶子装醋泡的醋汁大蒜，每天晚上看电视的时候用鼻子闻一闻。半个月后，效果明显。制作方法:将洗净、去皮大蒜花瓣用清水浸泡一夜，滤干后用醋浸泡50天即可食用。注意事项:1。吃饭的时候也要停止进食，不能多吃。2、不宜空腹食用。胃溃疡及头痛、咳嗽、牙痛等疾病患者不宜食用。
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