西安泡馍，西安哪的泡馍最正宗呀

本文目录一览

1，西安哪的泡馍最正宗呀
2，西安哪家泡馍好吃在哪里
3，西安最正宗的泡馍是哪
4，西安泡馍有哪些种类

1，西安哪的泡馍最正宗呀

西安老孙家，最有名。

西安哪的泡馍最正宗呀

2，西安哪家泡馍好吃在哪里

西安东大街老孙家羊肉泡馍馆最驰名。

西安哪家泡馍好吃在哪里

3，西安最正宗的泡馍是哪

西大街老孙家,大约十五元钱一碗

haha 问我就对了。外地人只知道老孙家的本地人都不吃了老米家的~超好吃北广济街普通的6元一碗含两个馍

你要去西安吗?

西安最正宗的泡馍是哪

4，西安泡馍有哪些种类

西安的泡馍种类很多，最出名的“两泡”，指的便是牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍，泡馍已经成了西安人生活中不可缺少的美食，当地人的泡馍的种类也有多种，除了知名度较高的牛羊肉泡馍，还有葫芦头、小炒泡馍等。牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍是西安市著名小吃，用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，吃的时候配一叠特制的糖蒜，口感更好。葫芦头泡馍葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍,但主要原料不是羊肉，而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。葫芦头相传源于唐代，起初名为“杂糕”。名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口，“杂糕”也改称“葫芦头”了。小炒泡馍小炒泡馍在当地简称为“小炒”，和牛羊肉泡馍一样是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽口的独到滋味。不能吃辣需提前交待服务员。该答案来自蚂蜂窝官方网站