怎么炸鸡柳，炸鸡柳工具怎么摆放

本文目录一览

1，炸鸡柳工具怎么摆放
2，街上卖的那种炸鸡柳很好吃哦哪位高手能告诉我自己在家怎么做
3，鸡柳怎么做
4，炸鸡柳摊怎么样

1，炸鸡柳工具怎么摆放

放在炸鸡旁边

原料：鸡肉500克，土豆粉50克，鸡蛋3个，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许。制作： 1、将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。 2、鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊，放入鸡肉条裹匀。 3、炒锅注油烧至八成熟，下入鸡肉条炸至金黄色，捞出装盘，撒上辣椒粉即可。

炸鸡柳工具怎么摆放

2，街上卖的那种炸鸡柳很好吃哦哪位高手能告诉我自己在家怎么做

炸鸡柳材料鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。做法1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。2.腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。3.锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。小诀窍:出锅时最好放在吸油纸上，吃起来更清爽一下。

大福源超市就有。

[i]炸鸡柳[/i]采用鸡身[i]上[/i]最活[i]的[/i]鸡胸肉切丝，最好用秘制[i]炸鸡柳[/i]丰聚恒料腌制，再裹[i]上[/i]香酥脆皮炸鸡粉炸熟。炸制外表金黄，口感外酥内嫩，闻之异香扑鼻，是一种

街上卖的那种炸鸡柳很好吃哦哪位高手能告诉我自己在家怎么做

3，鸡柳怎么做

主料：鸡胸脯肉250克辅料：莲花30克荷叶30克青蒜25克鸡蛋50克调料：盐4克味精2克黄酒10克姜汁3克花生油50克淀粉(玉米)10克鸡柳的做法介绍 1. 将鸡肉批切成柳叶形薄片，用蛋清、细盐、味精、干淀粉拌匀上浆，放在低温处涨发1小时；2. 将荷花花瓣分散，洗净，荷叶去蒂，叶边剪成锯齿状，放在沸水中烫一下，即用冷开水或沙滤水激一下，沥去水分，放在盘底做装饰用；3. 青蒜洗净切段；4. 烧热锅，用冷油滑锅后倒出，再烧热，放生油，烧至汤手，即把鸡片放下拨散，至变色，即放青蒜段，搅匀，倒出沥油；5. 原锅内留少许油，放姜汁、黄酒1匙鲜汤、味精，用水淀粉勾芡，使卤汁稠粘，再把鸡片青蒜都倒入翻炒均匀，盛在荷叶上，四周围用荷花花瓣插入成立体花状。

一、原辅料新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格，脂肪含量10％以下；食盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售；香辛料、小麦粉为市售，复合磷酸盐为分析级，浆粉和裹粉采用市售。二、配方（单位：kg）鸡胸肉 100，冰水20，食盐1.6，白砂糖0.6，复合磷酸盐0.2,味精0.3，I+G0.03，白胡椒粉0.16，蒜粉0.05，其它香辛料0.8，天博鸡肉香精20928 0.2，鸡肉香精21067 0.01。其他风味可在这个风味的基础上作一下调整：香辣风味加辣椒粉1kg，孜然味加孜然粉1.5 kg,咖喱味加入咖喱粉0.5 kg。三、工艺流程鸡大胸肉（冻品）→解冻→切丁→切条→(加入香辛料，冰水)真空滚揉→腌渍→上浆→裹屑→油炸→速冻→包装→入库四、具体步骤 1．解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去外包装纸箱及内包装塑料袋，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可。 2．切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7－9克。 3．真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香辛料和冰水放在滚揉机里，盖好盖子，抽真空，真空度－0.9pa，正转20分钟，反转20分钟，共40分钟。 4．腌渍。在0℃—4℃的冷藏间静止放置12小时。 5．上浆。将切好的鸡肉块放在上浆机的传送带上，给鸡肉块均匀的上浆。浆液采用专用的浆液，配比为粉：水＝1：1.6，在打浆机中，打浆时间3分钟，浆液粘度均匀。 6．上屑。采用市售专用的裹粉，在不锈钢盘中，先放入适量的裹屑，再将胸肉条沥去部分腌渍液放入裹粉中，用手工对上浆后的鸡肉条均匀的上屑后轻轻按压，裹屑均匀，最后放入塑料网筐中，轻轻抖动，抖去表面的附屑。 7．油炸。首先对油炸机进行预热到185℃，使裹好的鸡肉块依次通过油层，采用起酥油或棕榈油，油炸时间25秒。

鸡柳怎么做

4，炸鸡柳摊怎么样

买5送2，肉新鲜，味道也好。不过自从菜场拆了以后他们就开始打游击，还有城管经常要突击，于是现在只有偶而能吃到了。

估计是真的~~但是如果是羊肉的话，绝对是假的！！！ 怎么样做路边摊炸鸡柳 诛仙2小说: <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.myzhuxian2.com" target="_blank">http://www.myzhuxian2.com</a> 书吧找找小说: <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.s8zz.com" target="_blank">http://www.s8zz.com</a> 5173av小说: <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.5173av.com" target="_blank">http://www.5173av.com</a> 今辰小说: <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.idcjc.com%2fxiaoshuo" target="_blank">http://www.idcjc.com/xiaoshuo</a> 起点小说: <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fyx.idcjc.com" target="_blank">http://yx.idcjc.com</a> 永恒之塔模拟器: <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.aionchs.com" target="_blank">http://www.aionchs.com</a> 快播电影: <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.17173idc.com" target="_blank">http://www.17173idc.com</a> 诛仙问问: <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.zhuxian868.com" target="_blank">http://www.zhuxian868.com</a>