2.鱼头腌得差不多的时候，在油锅里放少量油，把鱼头煎熟，加入少量料酒,鱼头和豆腐的搭配:鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量低,做法:1,Stew鲢鱼家常头汤做法:食材:鲢鱼头1000g，五花肉50g,鱼头汤的做法如下:配料:主料:500g鱼头,华鲢鱼做汤的步骤:1。
食材:一个鱼头，半斤嫩豆腐，姜，少许葱，胡椒粉，鸡精，盐。做法:1。鱼头洗净，从中间对半切开。2.锅里放油，烧至七成热。将鱼头片放入锅中煎至两面微焦。3.将鱼头转到锅的一边，放入葱姜丝，略炒，注入4碗热水，以盖过鱼头煮至沸腾为宜，改小火煮十几分钟至汤汁呈乳白色。4.放入豆腐丁，中火煮5分钟左右，加盐、鸡粉、胡椒粉。鱼头和豆腐的搭配:鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量低。具有健脾益气、暖胃养颜、润肤养颜的功效；豆腐含有丰富的蛋白质和钙，具有清热润燥、生津解毒、降血脂的作用。把鱼头和豆腐炖成汤，不仅能暖身健脑，还能使人的皮肤润泽细腻。
Stew 鲢鱼家常头汤做法:食材:鲢鱼头1000g，五花肉50g。辅料:花椒、八角、葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、黄酒、米醋、酱油等。
鱼头汤的做法如下:配料:主料:500g鱼头。辅料:葱3克，香菜适量，姜2片，油10克，盐8克。第一步:把鱼头洗干净，锅里放一点油烧热，然后放入鱼头炒熟。第二步:炒洋葱和姜。第三步:加入开水。第四步:大火烧开，转小火。煮20分钟，加盐搅拌均匀，饮用时撒上香菜粉。
4、花连鱼头汤怎么做好吃华鲢鱼做汤的步骤:1。首先，把半个鱼头放在盘子里，用两勺盐淹10分钟左右，期间可以把两个鸡蛋打碎，用煎锅切成薄薄的蛋皮。注意不要在油锅里放太多油，否则鸡蛋会很难处理，将蛋皮切片备用。根据需要将水加入面粉中制成糊状，2.鱼头腌得差不多的时候，在油锅里放少量油，把鱼头煎熟，加入少量料酒。大约三五分钟，做个备份。3、重新起锅加大量水，烧至沸腾，放入鱼头，放入香菜，4、停留五分钟，加入生姜、红枣、枸杞、人参。等水开了，可以减到小火半个小时，时间越长，越醇厚。5、开锅，放入鸡蛋皮，拿起那碗面糊，往锅里倒的时候注意用筷子把面糊做成面鱼，煮一会儿。面鱼熟了再加盐、鸡精、胡椒粉，最后加入蒜苗。
