5.将金针鱼放在薯片上，放入烤箱220度烤15-20分钟,做成酱，涂在腌制的金针鱼上,烤鱼Practice家庭Practice先将鱼清洗干净，用盐、辣椒粉、孜然粉、料酒将鱼撒上2小时，将魔芋、老豆腐、生菜、黄豆芽放入锅中煮熟，将鱼放入烤箱200度烤50分钟，油热时将蒜片、姜片放入锅中。
辣烤鱼食材:鲈鱼1条、莲藕2根、蒜苗2根、香菜1根、芹菜1根、葱半根、姜片5片、八角1个、茴香籽6个、花椒1把、豆瓣酱1汤匙、酱油适量、糖适量、料酒适量。1.将鲈鱼切好，葱斜着切片。生姜切片。将大蒜、芹菜、香菜切件。2.烧热锅，放油，用中火煎鲈鱼皮。3.将莲藕切片，煮熟。将莲藕平放在底部，将煎好的鱼放在上面。4.在煎鱼的锅中加入大葱、姜、蒜苗、香菜、芹菜、郫县豆瓣酱、干辣椒、八角、茴香，用酱油、料酒、糖、盐翻炒入味。5.将煎好的调料汁倒入容器中，铺在鱼的四周，放入烤箱200度的容器中烤10到15分钟，撒上预留的香菜叶。
先将鱼清洗干净，用盐、辣椒粉、孜然粉、料酒撒在鱼上2小时，将魔芋、老豆腐、生菜、黄豆芽放入锅中煮熟，然后将鱼放入烤箱200度烤50分钟。油热时，锅内放入蒜片、姜片、花椒粒，翻炒后放入豆瓣酱、黄灯辣椒酱、生抽、老抽。烤鱼Practice家庭Practice先将鱼清洗干净，用盐、辣椒粉、孜然粉、料酒将鱼撒上2小时，将魔芋、老豆腐、生菜、黄豆芽放入锅中煮熟，将鱼放入烤箱200度烤50分钟，油热时将蒜片、姜片放入锅中。
3、 烤鱼的做法 家庭做法是怎样的?家庭Edition烤鱼做法:材料:章鱼4条、土豆2个、盐1茶匙、葱少许、姜少许、黑胡椒少许、植物油一茶匙、海鲜酱1茶匙、米酒3茶匙、孜然适量、辣椒粉适量。做法:1，针鱼去内脏，用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒块、葱、姜片腌制。2.土豆去皮切片，加入油、盐、黑胡椒、辣椒面、孜然粉拌匀，3.烤盘铺上锡纸，上油，铺上薯片，放入烤箱，200度烤15-20分钟。4.将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合，做成酱，涂在腌制的金针鱼上。5.将金针鱼放在薯片上，放入烤箱220度烤15-20分钟。
