Clean草鱼通过掏膛，去除鱼线，将鱼切成“井”字形，涂上盐和白酒，腌制片刻,3.清洗草鱼通过掏膛，在鱼身上切成井字，涂上盐腌一会儿,1.去内脏清洗干净草鱼，去鱼线，将鱼切好，涂上盐和白酒腌制片刻,步骤:1、草鱼件,1，主材:草鱼,红烧草鱼砌块常用做法:配料:草鱼600g。
1，主材:草鱼。猪里脊肉和香菇。2.调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、酱油、湿淀粉、香油、食用油。3.清洗草鱼通过掏膛，在鱼身上切成井字，涂上盐腌一会儿。葱、姜、蒜洗净，切成粉。香菇洗净，切丝。将猪里脊肉切成丝。4.通过点火将大量的油放入锅中。油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面呈金黄色，捞出沥干油。5.锅里点火，锅里剩油，倒入葱花、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝，翻炒，加盐、鸡精、白糖、草鱼、酱油、胡椒粉、香油，煨一会儿，出锅。
Clean 草鱼通过掏膛，去除鱼线，将鱼切成“井”字形，涂上盐和白酒，腌制片刻。在炒锅里放大量的油。油六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面呈金黄色。取出并排出机油。在碗中加入酱油、醋、糖、盐和白酒，制成果汁。倒入调好的汁液，加入适量开水，将鱼放入锅中，闷一会，捞出鱼，撒上香菜在盘中。1.去内脏清洗干净草鱼，去鱼线，将鱼切好，涂上盐和白酒腌制片刻。2.通过点火将大量的油放入锅中。油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面呈金黄色，捞出沥干油。3.向碗中加入酱油、醋、糖、盐、白酒，制成果汁。4.准备葱、姜、蒜里脊，切成丁。5.锅里留底油，用肉丁和葱姜蒜翻炒。6.倒入准备好的汁液，加入适量开水，将鱼放入锅中，闷一会。把鱼铲出来，在盘子里撒上香菜。7、剩下的汤稀一点，把酱汁浇在煮好的鱼上。
3、 红烧 草鱼块的家常做法红烧草鱼砌块常用做法:配料:草鱼600g。辅料:盐、酱油、葱、姜、蒜、桂皮、淀粉、调和油、糖、香叶，步骤:1、草鱼件。我对吃鱼有问题，就让卖鱼的刮鱼鳞，其他人回家收拾。2.清理干净，去头去尾(继续炖或者做鱼汤)，然后切片，不要太厚。加盐，拌匀，腌制半小时左右，3.一个一个裹上淀粉。4.在油锅里炸，鱼放出来后，不要轻易动。等到下层炸出一层硬皮再动，中火就可以了。5.把底部煎一下，然后翻过来，6.如果是油炸的，先放在盘子里。7.锅里留少量油，放入蒜、葱、姜、香叶、桂皮、胡椒粉翻炒，加点酱油、盐，8.继续加水，放一勺糖，等锅里的水烧开，放入鱼块，大火烧开，换成小块，小火炖十分钟。
