盐水煮毛豆，咸煮毛豆怎么做

1，咸煮毛豆怎么做

材料毛豆，葱，姜，花椒，大料，小茴香，桂皮，干辣椒做法1.将毛豆剪掉两头，用清水洗净后，再用粗盐搓一下2.锅中做水，水开后下入毛豆、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，加盐调味3.毛豆捞出来后放在冰水里浸泡。然后放冰箱里冷藏

步骤1：咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入铺好剥出来毛豆的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。步骤2：电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。步骤3：取出蒸好的咸鸭腿，稍微撒点香葱段拌一下，一盘香味四溢的一道家乡菜就做好了。虽然咸货不易多吃，但偶尔吃之也不太要紧。

咸煮毛豆怎么做

2，盐水煮毛豆的做法盐水煮毛豆怎么做好吃盐水

主料 2人份毛豆适量调料食盐适量、水适量步骤1毛豆放入冷清水中，使冷清水没过毛豆表面步骤2加入1茶匙生粉（也就是干淀粉）步骤3用手抓着毛豆来回搓洗数遍，搓洗干净毛豆表面的浮沉与杂质步骤4用冷清水冲洗干净步骤5用剪刀把每个毛豆两端的壳尖剪掉步骤6剪掉壳尖的毛豆放在盘中备用步骤7锅内放入足量的清水步骤8放入剪好的毛豆步骤9加入量比平时炒菜多一点的食盐，至汤水有咸味步骤10开大火煮制步骤11水开后转小火再煮大约15分钟左右，关火，让毛豆在汤水里浸泡一会步骤12用漏勺将毛豆沥水捞出即可

材料新鲜嫩毛豆，食盐，冷清水，生粉1茶匙做法1.毛豆放入冷清水中，使冷清水没过毛豆表面2.加入1茶匙生粉（也就是干淀粉）3.用手抓着毛豆来回搓洗数遍，搓洗干净毛豆表面的浮沉与杂质4.用冷清水冲洗干净5.用剪刀把每个毛豆两端的壳尖剪掉6.剪掉壳尖的毛豆放在盘中备用

原料：毛豆一斤、干辣椒8个、花椒、八角、茴香、丁香、盐。做法： 1、买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛； 2、用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味； 3、剪好的毛豆放入盆中备用； 4、准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香； 5、我用了超市买的茶包袋，这样把香料放到袋中，不会散在锅里； 6、锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火烧开； 7、水开后放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮5分钟，时间不要太久； 8、5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆； 9、焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。

盐水煮毛豆的做法盐水煮毛豆怎么做好吃盐水

3，盐水毛豆怎么做

教你盐水毛豆翠绿不发黄的做法

主料：毛豆250g 。　　辅料：盐1g，花椒1g。　　步骤　　1.将毛豆洗干净，剪去两端，这样容易入味。　　2.锅中放水，加入毛豆，大火煮开。　　3.煮开后，加上盐和花椒，转小火煮至入味。

材料:毛豆250克，姜10克，调料，盐30克做法:1，准备材料2，毛豆洗净后，用剪刀剪掉两头3，放入锅中，加入15克盐，适量的水，煮5分钟4，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉5，将姜切丝，盐15克，倒入适量的冷开水，倒入毛豆，泡3个小时可食。毛豆营养分析：1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；

盐加入毛豆揉搓，洗净剪去两端加料包、小苏打，油，盐，放水中煮熟。花生剥壳加糖，话梅，调料煮熟，大火收汁。

用料毛豆（毛豆选择夏天刚上市的新鲜毛豆。这个煮的时候也比较容易熟。）一斤干辣椒花椒姜片八角盐步骤1.买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。2.用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就是四五首歌的时间，也不觉得枯燥。3.锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。4.五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。小贴士营养及功效1，毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘。2，毛豆中的卵磷脂可以改善大脑的记忆力和智力水平。3，毛豆中的脂肪含量，多以不饱和脂肪酸为主，比如亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。4，毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以弥补出汗过多而导致的钾流失。5，毛豆中的铁易于吸收，可以补铁。6，爱美的女士常吃可以减肥。7，毛豆对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

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