当大家还在谈火锅怕长胖时，潮汕牛肉火锅则可以吃得倍儿放心，好牛肉却能拉了一票好感度。潮汕火锅以健康养生而著名，这两年可谓火遍大江南北，一米鸭肠，这道菜品是这家火锅店的招牌菜，据说每一根鸭肠都有一米长，这个要怎么量，冬天最好的选择就是吃火锅，麻辣鲜香，吃得冒汗那才叫过瘾!武汉这家袁老四火锅店，每天一到饭点，等候区就已经排满了人，生意十分火爆。
1、牛腩火锅怎么做比较好吃？
说起牛肉火锅，壹周君就开始口水滴答，最羡慕的当属潮汕人，每个人从小就在好食材的包裹下，历练出一根金舌头，什么样的牛肉好吃，一口吃到位。潮汕火锅以健康养生而著名，这两年可谓火遍大江南北，正宗的复刻做法是锅底是矿泉水，新鲜牛肉都是当天杀，如果还带着新鲜温体黄牛肉，啥话都不说了，直接涮汤底，啥都不沾就开吃也不错。
如果要熬牛肉汤底，当然是牛肉是冷水下锅，放三四片姜，开锅不停把血沫打干净，大火煮到汤色微黄转小火，熬一个小时，第二天把汤过滤一遍就是牛肉清汤了，淡淡的茶色，水一样清澈，先在汤底先放土豆和萝卜，然后开始各种牛肉。当汤底的料也会变浓，这时候土豆会变得脆脆的，渗透进牛肉的味道，就是极品了，当大家还在谈火锅怕长胖时，潮汕牛肉火锅则可以吃得倍儿放心，好牛肉却能拉了一票好感度。
2、武汉的火锅哪家更好吃？
冬天最好的选择就是吃火锅，麻辣鲜香，吃得冒汗那才叫过瘾!武汉这家袁老四火锅店，每天一到饭点，等候区就已经排满了人，生意十分火爆，来这里吃火锅要趁早，晚了就要排队等，两层楼的大厅和包间每天都爆满。今天我们就来晚了，排队排了两个小时，才等到位，不过这里无论是菜品还是服务都是很不错的，关键是价格很亲民，值得等待，
进门往里走，直接可以看见一个玻璃厨窗，后厨操作间的工作人员配菜过程一目了然，干净卫生，这下可以放心食用了。一家人出来吃火锅，当然要照顾全家人的胃口，锅底来个鸳鸯锅，一半清汤，一半辣，这锅底是用鲜骨熬汤，麻辣鲜香，回味无穷，令人流连往返。妈妈圆子，纯手工制作，每次必点的菜品，口感鲜嫩多汁，一口一个超过瘾，
虾滑，孩子们的最爱，放清汤里涮一涮，Q弹滑爽，鲜嫩无比，好吃不上火。乡村麻辣牛肉，哦哟，铺满了辣椒面，闻起来就能猜到它肯定超级重口味，喜欢吃辣的朋友一定不要错过，辣得超过瘾！都说吃什么补什么，那就来一盘脑花补一补，嫩滑爽口，入口即化，太巴适了。一米鸭肠，这道菜品是这家火锅店的招牌菜，据说每一根鸭肠都有一米长，这个要怎么量？不管了，就着辣锅底涮一涮，蘸着酱料吃，脆辣爽口，简直好吃到爆，
火焰牛肉，经过秘制的牛肉，肉很嫩，有弹性，超级入味，好吃还不贵，每次必点两盘。龙利鱼，鱼肉很嫩，没有刺，涮一涮，入口即化，烫嘴才好吃，这刚刚剪开的新鲜毛肚，每一块都鲜脆无比，带着锅底的麻辣鲜香入口而化，满足了味蕾的所有挑剔，最后来一盘功夫土豆片，清爽解油腻，烫的菜品总体来说都很新鲜，无可挑剔，吃货朋友们一定不要错过哦！。
