下面给朋友们介绍潮州粽子怎么做怎么煮。甜粽子的主要材料糯米、红豆沙、红枣、粽子叶，.煤气炉上，用高压锅加适量水（满至盖过粽子），放入粽子，加盖，甜粽子跟咸粽子做法大致相同，就是配料不一样，潮州粽子的做法五花肉用厨邦酱油、糖、五香粉等调味，腌制五小时以上（可放冰箱保鲜）入味待用。
1、潮州粽子如何煮？
很高兴来回答这个问题！喜欢自己在家做美食的朋友可以关注我！下面给朋友们介绍潮州粽子怎么做怎么煮！潮州粽子的做法五花肉用厨邦酱油、糖、五香粉等调味，腌制五小时以上（可放冰箱保鲜）入味待用。2.糯米用水洗净并浸泡半小时（视米质不同调整时间），泡好后沥干加其余配料搅匀，可以放炒锅加少量炒干，3.粽叶和草绳用开水烫消毒，晾凉就好了。
至此，准备工作已经完成，可以开工包粽子了，4.取两片粽叶，平行叠放（重叠大小视粽子大小灵活调整），从叶梗处折成漏斗型。5.手握住粽叶，不让它散开，6.先放少量调好的米，再放一块腌制好五花肉。7.再加米至合适的量（整只总重大约一两到一两二），大小太多煮起来有些熟了，有些还是生的，8.用草绳转上两圈并打上结。
不能太紧，水进不去，中间会煮不熟；不能太松，煮时会散或者是进水过多，调料味都流失了，9.按家里高压锅大小绑成一串粽子（我做的八只一串），煮时一锅一串，放凉时可以挂竹竿上。10.煤气炉上，用高压锅加适量水（满至盖过粽子），放入粽子，加盖，加大火至高压锅出气，关小火，再煮上二十分钟即可。待高压锅冷却至可开盖时，打开盖，用筷子挑出，
2、甜粽子和咸粽子可以一起煮吗？
你好我是@遗忘的天空yang很高兴回答您的问题。我是一个北方人，我们不常吃粽子，但到了端午节我们也会自己DIY包粽子，而且我们包的粽子品种比较单一。你问的甜粽子跟咸粽子能不能在一起煮，我觉得如果条件允许的话最好不在一起煮，甜粽子的主要材料糯米、红豆沙、红枣、粽子叶。咸粽子的主要材料糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、五香粉、白糖、料酒、盐、粽叶，
其实甜粽子跟咸粽子做法大致相同，就是配料不一样！下面我就分享一下咸粽子的做法。1、糯米淘好后沥干水份，加入盐、生抽、五香粉拌匀备用，2、炒锅加油烧热，肉下锅炒至变色，加入香菇继续翻炒一会儿，最后加入料酒、生抽、五香粉、盐白糖。3、开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了，4、取两张粽叶叠好，先放点米，再放入肉、咸蛋黄和香菇，然后上面再盖上米包好。
5、并用线扎好，6、等全部包好后整齐码放到蒸锅里，加入开水（没过粽子）大火煮开改小火煮两个小时即可。7、两个小时以后，香喷喷的粽子可以开吃了，这就是我对您的问题回答，你看您还满意吗？有不足的地方请在下方留言！端午节快到了，希望大家端午节都可以吃到自己亲手包的好吃粽子，关注@遗忘的天空yang每天发布不一样美食信息。
