)白菜切好后，撒上1-2勺盐，用手搅拌均匀,洗白菜片3切薄一些4,很清爽的配菜，凉拌咸菜的味道,白菜我剃了一大半，我自己确定了白菜的量,把白菜的水倒掉，把白菜的水挤出,白菜一核2,简单食材白菜盐姜末、蒜粉、辣椒面、韭菜(不提供)、味精生拌白菜做法白菜去掉烂叶洗净。
raw mix 白菜是我的名字。这道菜经常是我阿姨做的。很清爽的配菜，凉拌咸菜的味道。非常适合晚餐和葡萄酒。简单食材白菜盐姜末、蒜粉、辣椒面、韭菜(不提供)、味精生拌白菜做法白菜去掉烂叶洗净。左手拿着大号的白菜，右手拿着菜刀。像卷笔刀一样把白菜切成一片片，直接切到盆里。(不要太大。叶子再大也没关系。也可以稍微撕一下，但是不要撕的太小。白菜我剃了一大半，我自己确定了白菜的量。)白菜切好后，撒上1-2勺盐，用手搅拌均匀。一边搅拌，一边稍微用力揉搓。擦一会你会发现白菜变透明了。静置30分钟。大蒜和生姜切碎，韭菜切段。把白菜的水倒掉，把白菜的水挤出。加入姜末、蒜粉、韭菜、辣椒粉和味精(可选)。尝尝吧。如果不够咸，就加一点盐。静置一会儿品尝，然后上桌。建议放入冰箱冷藏1-2天再食用。味道更好！如果喜欢微酸的味道，就不要放冰箱了。在室温下发酵1-2天后，味道会像泡菜。
2、怎样凉拌 白菜好吃配料:白菜核一个，干辣椒一勺，盐一勺，米醋一勺，白糖半茶匙，油一勺。步骤:1，白菜一核2。洗白菜片3切薄一些4，将切好的白菜丝放入碗中，撒少许盐。腌制十分钟左右，如果有水出来，就捏点水。5.白菜切丝把碗放大，上面淋上醋和糖，锅里热油直接倒在辣椒丝上拌匀。
