水煮蛋正确做法，怎么样煮鸡蛋

1，怎么样煮鸡蛋

凉水或温水煮。。。水开换小点的火。。。水开一般还要十分钟左右吧。

待水沸腾七八分钟刚刚好。

用筷子夹的起来大约5分钟

开锅8分钟

放水把鸡蛋水开了就好了

把鸡蛋和冷水一起放在锅里,当水开时,鸡蛋浮起来就是熟了.

怎么样煮鸡蛋

2，请教怎样做水煮蛋

先把水煮热然后把鸡蛋放进去煮开等个5分种就可以吃了。

把温度正常的鸡蛋洗干净放在水中加热，水开后5分钟左右捞起来就可以了

1. 鸡蛋一定要恢复成室温：所以从冰箱拿出来的鸡蛋一定要先放几个小时,急的话可以把鸡蛋放进一杯温水里加速他的回温。 2. 冷水煮蛋：这样才步会因为急速升高温度而使得蛋壳破裂。 3. 水量要超过蛋直立起来的二倍高：这样水滚的时候蛋才有滚动的空间而不会撞击锅子而破掉。

加冷水在煮鸡蛋的锅里，水有点漫过鸡蛋就可以，不用太多，等个几分钟就可以了

请教怎样做水煮蛋

3，这么煮鸡蛋好呢

你用3个鸡蛋打到盆子里再家一碗多一点的冷水,一齐打匀,煮开水再放进去蒸7分钟就可以

最好煮5至6分钟,煮开水后,营养吸收高.

开水煮最好

用冷水和鸡蛋一起放入.等水开以后在调慢火,放入一点盐(为了一会好削皮)再煮10分钟,记得火要相当慢不然鸡蛋皮会爆裂.10分钟过去以后可以把热水腾出再放入冷水冷却(关于冷水泡鸡蛋没有营养是没科学依据的).削皮讲究技巧,应该从中间破开,然后沿中间往两边继续压碎,最后一只手捏一个边拉开鸡蛋就完整的出壳了.煮鸡蛋的营养是非常丰富的!

煮鸡蛋时可在水里加点醋,或事先加点盐.可以防止蛋壳裂开.

冷水把鸡蛋淹没，水烧开后把火熄灭，闷3分钟

这么煮鸡蛋好呢

4，怎样做煮鸡蛋

泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。 2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。 3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。 4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。

用滚水煮啊

鸡蛋放水里就煮水开了鸡蛋就熟了

先开火，放水，放鸡蛋，（在谁煮沸之前放下去）煮大概5分钟的时候，小火。然后继续大概4 5分钟后就可以了。

5，煮鸡蛋怎么煮才好呢

用温水泡一下再煮

水多一点，煮久一点。要冷水下锅

刚摸索出煮鸡蛋的小窍门，你不防参考一下：把水放入锅内后，直接把鸡蛋放入水中，不要太大火，你想吃几分熟就煮几分钟，我一般都是煮8-9分钟。或等水开后在放入鸡蛋，也是想吃几分熟就煮几分钟。

鸡蛋凉水下锅，水开了再煮三分钟，然后关火，消停一会儿，再用放到凉水里。鸡蛋嫩，好剥皮

水太少煮的时间太短

1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。 2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。 3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。 4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。