鸽子炖什么好，鸽孑炖什么好喝

本文目录一览

1，鸽孑炖什么好喝
2，鸽子炖什么才好
3，鸽子炖什么最补
4，鸽子和什么一起炖比较好

1，鸽孑炖什么好喝

鸽子和红枣炖汤最好

鸽孑炖什么好喝

2，鸽子炖什么才好

主料鸽子 (1只)辅料木耳 (适量)枸杞 (适量)生姜 (适量)厨具砂锅分类冬季食谱汤羹咸鲜炖半小时简单难度鸽子一只，洗干净，去除血水和肺泡！木耳适量浸泡，枸杞生姜适量冷水中放入鸽子和生姜，水一定要一次性加够，不要中途加水哦！用砂锅煮会更入味哦！大火烧开转小火，再煮半小时左右！最后放入发好的木耳和枸杞继续煮十分钟，放一点点盐和味精开就可以了！美味营养的鸽子汤好了！

蘑菇

天麻，或者红枣枸杞

鸽子炖什么才好

3，鸽子炖什么最补

白芷，党参，都是中药

鸽子本来就补，加些人身须，枸杞就可以了

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。用料鸽子1只香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许姜，葱，料酒做法 1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、 1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。望采纳！

淮山枸杞炖白鸽功效：健脾强胃，益肺固肾，益精补气材料白鸽2只，淮山5克，枸杞子5克、料酒、盐等各适量。制法：将白鸽的头，脚各斩一刀斩向鸽身，然后将2只鸽排在一个汤碗中，加入淮山、枸杞子，再放入调汤（或者水）料酒、盐盖好放进锅中，加适量水用旺火炖至熟烂取出即成。用法：佐餐食用。应用：适用于脾胃虚弱肾不足容易疲劳者

白果

鸽子炖什么最补

4，鸽子和什么一起炖比较好

香菇炖鸽、绿豆乳鸽汤、枸杞炖鸽子香菇蒸鸽子的做法：1、将洗净的香菇切粗丝。2、洗好的红枣切开，去核，留枣肉待用。3、洗净的鸽子肉切开，斩成小块。4、把肉块装入碗中。5、加入鸡粉、盐。6、淋入少许生抽、料酒，拌匀。7、撒上姜片，放入备好的红枣肉。8、倒入香菇丝，再撒上少许生粉，拌匀上浆。9、淋入少许芝麻油，腌渍一会儿，至鸽肉入味。10、取一个干净的蒸盘，放入腌渍好的食材，静置片刻，待用。11、蒸锅上火烧开，放入蒸盘。12、盖上盖，用中火蒸约15分钟，至食材熟透。13、关火后揭开盖，取出蒸好的材料。14、趁热撒上葱花，浇上热油即成。

鸽子益肾汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱壮腰健肾食谱动脉硬化食谱贫血食谱口味：原本味工艺：煮鸽子益肾汤的制作材料：主料：鸽肉300克辅料：鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克调料：大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克教您鸽子益肾汤怎么做，如何做鸽子益肾汤才好吃1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱（切末）、姜（切末）、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，喝汤吃鸽子。小帖士-健康提示：适用于贫血。小帖士-食物相克：鳖甲：鳖甲忌苋菜相克。山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。黄精：黄精忌酸、冷食物。云腿鸽子羹的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：煮云腿鸽子羹的制作材料：主料：雏鸽600克辅料：火腿50克,鸡肉50克调料：盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克教您云腿鸽子羹怎么做，如何做云腿鸽子羹才好吃 1. 将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内脏洗净；2. 乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内；3. 乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟；4. 将乳鸽取出，滗出原汁留用，拆净大小骨头；5. 将鸽肉放在汤碗一边，另一边放上云腿片；6. 将鸡肉斩成蓉，放入碗内，加入冷水、葱、姜，挤出血水；7. 将高汤倒入锅内，加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精，待汤吊清后，过筛滤净汤渣；8. 将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。云腿鸽子羹的制作要诀：本品需高汤约500克。五香鸽子的做法详细介绍菜系及功效：江西菜肾调养食谱神经衰弱食谱滋阴食谱口味：五香味工艺：砂锅五香鸽子的制作材料：主料：雏鸽600克调料：盐5克,花椒5克,淀粉(蚕豆)5克,辣椒(红,尖,干)10克,料酒15克,八角3克,香油10克,桂皮5克,酱油15克,茴香籽[小茴香籽]2克,白砂糖5克,小葱5克,猪油（炼制）50克,姜15克五香鸽子的特色：此菜鸽子保持原形，质地酥烂，味香汁浓。教您五香鸽子怎么做，如何做五香鸽子才好吃1. 将鸽子闷死，干煺毛，在肛门与腹部之间开一小口，取出内脏洗净；2. 将鸽翅与脚盘在一起，头颈弯转钻插在左鸽翅下；3. 将鸽下沸水稍氽，捞起用净布揩干，趁热抹上酱油待用；4. 炒锅置中火上，烧热，舀入猪油，烧至七成热时放进鸽子炸至金黄色，捞起沥油；5. 将桂皮、八角、甘草、茴香籽等用净布包好，放入备有竹垫的砂钵内，再放进鸽子，加酱油、白糖、精盐、料酒、葱节、姜块、肉汤、干红椒等；6. 砂罐加盖置木炭炉上，用小火焖至酥烂，取出鸽子盛入盘中，然后改刀，切成块状，摆码入盘中，即可上桌。五香鸽子的制作要诀：1. 炸制鸽子时，要注意掌握好火候，不要将鸽子炸焦，否则影响其质量；2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克；3. 根据鸽子多少，还可加入豆蔻、白芒、大茴香、砂仁等调味料。小帖士-健康提示：鸽肉性味甘、咸、凉。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、尼克酸。具有滋阴养胃，利水消肿的功效。适用于劳热骨蒸、咳嗽、水肿等症。