韭苔，韭苔怎么做好吃

1，韭苔怎么做好吃

主料：韭苔两小把、鸡蛋两个。配料：油、盐、花椒粉、酱油。韭苔炒蛋做法：1.韭苔洗净，切成4厘米的段。2.热锅，倒入油，鸡蛋打散，倒入锅中炒熟，盛出备用。鸡蛋要打到体积明显变大才蓬得起来，火候轻点，一会儿还要回锅炒。3.锅里再加入一些油，加一点花椒粉（给鸡蛋增香去异味，一点点就可以，多了容易上火）。倒入韭苔快速翻炒。 4.差不多熟了，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加少许酱油、适量盐炒匀出锅。

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2，韭苔做法大全韭苔怎么做简单又好吃韭苔的营养价值

主料做法腊肉适量辅料盐适量步骤一将肉倒入锅中加入适量生抽翻炒步骤二翻炒片刻后加入切好的胡萝卜和韭苔还有切好的红干椒步骤三炒熟后最后加入适量鸡精调味

具体步骤第一步第一步1.韭苔摘洗干净切2厘米长段备用第二步第二步2.鸡肉洗净切丝，放入适量料酒抓匀，然后放入适量生抽抓匀，最后放入适量油抓匀锁住水份备用。第三步第三步3.锅中放油，烧开后放入肉丝划散，变色后依次放入除生抽和盐外的其他调料。第四步第四步4.放入韭苔继续快速翻炒第五步第五步5.加入生抽翻炒两下调入盐调味第六步第六步6.炒好盛盘开动

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3，韭苔的做法大全韭苔怎么做好吃

1.干红辣椒擦干净后去蒂，蒜切片，葱和姜分别切碎末2.韭苔洗净后剪去头部的花苞，剩余部分切成1寸左右的段3.平菇切去根部黑色部分后，用手撕成大片，锅热适量清水，烧至沸腾后将平菇片放入焯烫约2分钟4.将焯烫好的平菇捞出冲冷水后沥干，用手撕成长条，轻轻挤去水分5.锅热油，约4成热时加入葱姜蒜和干红辣椒煸炒出香味，加入平菇翻炒1分钟6.依次调入生抽、盐和糖后继续翻炒1分钟7.加入韭苔，翻炒1分钟后熄火，调入味精并搅拌均匀即可

材料韭苔两捆，鸡蛋，盐做法1.韭苔两捆，目前是韭苔大量上市的日子，这两捆才5毛钱，要吃趁早啊，过一阵韭苔头开花变成韭菜花了，那时候韭苔就老了。2.韭苔洗净切段，鸡蛋打三个搅匀，蛋液里少放一点盐。3.锅里加油烧得热热的，把蛋液倒进去，带成型后翻面，炒至金黄后盛出。4.马上把韭苔倒进去，大火急炒一分钟，然后把鸡蛋也倒进去，加少许盐调味，翻炒两下，齐活！

食材明细韭苔适量猪瘦肉适量干豆腐卷适量盐适量海鲜酱油适量原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度炒韭苔的做法步骤1韭苔洗净切段2猪瘦肉切粗丝3干豆腐卷切段4锅内油烧热，入肉丝，炒至变色5加入干豆腐继续翻炒6加入韭苔爆炒7调入盐、酱油至入味

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4，韭苔能做什么菜韭苔的做法大全

主料韭苔150克猪头肉75克千张80克辅料姜5克酱油10毫升美极鲜10毫升花生油30毫升步骤韭苔千张炒肉片的做法步骤11.千张切成菱形片。韭苔千张炒肉片的做法步骤22.韭苔洗净切段。韭苔千张炒肉片的做法步骤33.猪肉切片。韭苔千张炒肉片的做法步骤44.热锅下油，放入少许姜丝炝锅。韭苔千张炒肉片的做法步骤55.放入猪肉丝。韭苔千张炒肉片的做法步骤66.翻炒至猪肉变色出油。韭苔千张炒肉片的做法步骤77.放入千张。韭苔千张炒肉片的做法步骤88.翻炒出香味。韭苔千张炒肉片的做法步骤99.再加入韭苔段。韭苔千张炒肉片的做法步骤1010.翻炒至韭苔断生。韭苔千张炒肉片的做法步骤1111.加入酱油和美极鲜。韭苔千张炒肉片的做法步骤1212.翻炒20秒关火即可。

可以做芋头扣肉。主料：香芋250克，五花肉300克，油菜2棵辅料：南乳汁1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1汤匙，生粉1茶匙，八角1棵，葱1段，姜2片芋头扣肉的做法： 1.五花肉切成块，冷水入锅，加姜片、八角同煮，煮开后再煮大约5分钟至熟就好 2.捞出洗净晾凉 3.蜂蜜和水1:1兑号，在五花肉上均匀刷一遍后晾干水分 4.香芋一个，清洗去皮 5.切成厚薄均匀的片，请忽略我的刀工 6.油锅烧热，放芋头片进去炸至两面金黄 7.刷过蜂蜜水的肉也放进去炸，此时有点恐怖，会有油溅出，请一定小心 8.炸好的芋头片和肉 9.把炸好的肉也切成和芋头片同样厚度的肉片 10. 蚝油、生抽、糖、盐、蒜蓉、南乳汁调成料汁，我没放盐也ok，蚝油、生抽和南乳汁都有盐分的，家里只有南乳汁，有腐乳的就选用腐乳好了 11.找一个碗，一片芋头一片肉摆好 12.把料汁浇在上面 13.将装好肉和芋头的碗放入电饭煲，选择蒸煮功能，蒸一个半小时左右，蒸好后拿个盘子盖在碗上，倒扣过来就好了，烫2棵花王摆在周围，等肉吃完了用汤汁拌一下。

5，韭菜苔的做法是什么

韭菜苔辣炒鸡肉材料韭菜苔，鸡腿肉，生抽，老抽，糖，辣酱，油，水，盐做法 1.准备韭菜苔，切成小段。鸡肉，可以选用鸡腿肉，或者是鸡翅，没有特别的需要。 2.我是家里剩了点买的鸡碎肉，大概就是鸡翅根附近的肉。切成小块，用生抽、老抽、糖腌上一会。别的多余调料我都没有再用了，韭菜苔的味道就很够了，而且还有辣酱。 3.锅中少许油，先把鸡肉炒到表面基本熟。 4.然后放辣酱，无所谓牌子，你喜欢的就可以，我用的是李锦记的桂林辣酱，把酱炒香，出了点红油，放少许水，稍微咕嘟一小下，水收得差不多快要干的时候，放韭菜苔入锅，快速翻炒，最后再放一点点盐就可以了，因为辣酱已经是咸的了。 5.韭菜苔炒熟，就可以出锅了。真的是很够味啊韭菜苔炒肉丝材料韭菜苔，猪肉丝，盐，料酒，生抽，蒜，姜做法 1.韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝 2.肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右 3.锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香 4.再放入肉丝翻炒 5.肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅鸡蛋炒韭菜苔材料柴鸡蛋4个，韭菜苔1小把，食用油适量，盐适量做法 1.鸡蛋打入碗内搅拌均匀，韭菜苔洗净切小段备用； 2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋煎黄后盛出锅备用； 3.锅内油烧热，倒入切好的韭菜苔，炒至变色后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀即可出锅。鱿鱼韭菜苔材料新鲜鱿鱼，韭菜苔，料酒，姜丝，葱段，盐，鸡精，做法 1.鱿鱼洗干净，剥去外面的那层薄膜，切成丝，用少许盐腌下备用 2.韭菜苔切段 3.锅里放水，料酒，姜片，葱段烧开，把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下，变色捞出，用流动的水冲洗干净沥干 4.锅内放油，爆香姜丝，下韭菜苔煸炒一会儿，放鱿鱼丝进去一起翻炒，怕腥可以稍微加点料酒一起炒，我没放哈 5.快速翻炒后加盐，鸡精出锅