虾干怎么做好吃，干虾怎么做好吃

本文目录一览

1，干虾怎么做好吃
2，市场买来的虾干怎么吃
3，干虾如何吃好
4，大虾干怎么做好吃

1，干虾怎么做好吃

1、干吃，当零食那样干吃，老妈自晒的大海虾干吃很过瘾的 2、煲汤，煲莲藕绿豆汤时下几只干虾可以让莲藕更粉汤更鲜 3、姜醋蛋汤(女人M后的简易补汤)，几片瘦肉拌姜丝炒熟，加两碗水+煎好的荷包蛋+几只干虾，盖盖子焖锅小火5分钟左右，最后滴几滴陈醋(看你喜欢怎样的酸来控制用量)，起盘，热辣辣的，我很喜欢喝 4、煲粥，用料随意搭配吧，干虾可以提鲜味，喜欢香口点的可以把干虾爆香后下锅 5、炒菜，爆香后搭配自己喜欢的蔬菜瓜果炒，我喜欢苦瓜干虾炒鸡蛋 6、炒饭，干虾切粒跟其他材料爆香炒饭就可以啦

干虾怎么做好吃

2，市场买来的虾干怎么吃

市场买来的虾干用来炒菜，以下是具体做法：准备材料：西兰花1颗，虾仁干半碗，盐适量，酱油1勺 1、将市场买来的虾仁干洗干净，用水浸泡十分钟备用。2、把西兰花切小朵洗干净，放入盘中备用。3、锅里放入水煮开，放入切好的西兰花煮六成熟捞出。4、热锅加入适量油，加入洗净的虾仁干炒香。5、加入西兰花翻炒，逐步加入适量的盐和一勺酱油调味，炒熟即出锅。6、这样虾仁干炒西兰花就做好了，装盘就可以开始享用了。

干虾一般来说是有点咸的。在做以前，先把干虾放在容器里再放些温水，浸一个小时左右。然后把水倒掉，放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖，蒸半小时左右。这样的虾很有韧劲，是很好的休闲食品和下酒小菜。另一种做法是，咸肉虾干菜饭。把虾在温水里略浸一会，剥掉外壳待用。起油锅投入葱姜煸出香味，加入咸肉煸炒一会，和虾干、菜一起倒入事先淘好的米中，加适量的盐、鸡精搅拌均匀开锅后焖半小时。一锅喷香的咸肉、虾干菜饭，让人回味无穷啊。 -----------------------------------1。虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。2。将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。3。取出待凉即可。 ------------------------ 干虾萝卜汤先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个配料：姜葱花鸡精 1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。 2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软 3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了

市场买来的虾干怎么吃

3，干虾如何吃好

虾干豆腐煲的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：烧虾干豆腐煲的制作材料：主料：虾干10粒,老豆腐2块,酸菜1包,青辣椒适量。调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您虾干豆腐煲怎么做，如何做虾干豆腐煲才好吃 1.老豆腐切块，用高汤煨入味；酸菜冲水，去咸味；虾干用开水泡发。 2.锅中倒入高汤，放入原料，烧3分钟，调味即可。虾干萝卜丝汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱幼儿菜谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：煮虾干萝卜丝汤的制作材料：主料：青萝卜100克,虾仁5克调料：盐3克,味精2克,大葱1克,牛奶50克,花生油10克教您虾干萝卜丝汤怎么做，如何做虾干萝卜丝汤才好吃 1. 将虾干用开水洗净；2. 青萝卜洗净，切成细丝，用开水焯一下捞出控净水；3. 汤锅置火上，放油烧热，下葱末炝锅，随即放入虾干煸炒片刻；4. 加入牛奶、高汤、萝卜丝，待汤开后，撇去浮沫，放入味精，起锅盛入汤碗内即成。小帖士-食物相克：青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。虾干菠菜汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：烧虾干菠菜汤的制作材料：主料：菠菜150克辅料：牛奶50克,虾仁10克调料：猪油（炼制）5克,大葱1克,盐2克,味精1克教您虾干菠菜汤怎么做，如何做虾干菠菜汤才好吃 1. 菠菜去根洗净，切成3.3厘米长的段，并用沸水焯一下捞出；2. 虾干用温水浸泡洗净；3. 汤锅置火上，放猪油烧热，加虾干略炒；4. 炝葱末，放入高汤、菠菜、味精、精盐，待汤沸后，撇去浮沫；5. 加入牛奶，起锅盛入汤盆内即成。虾干菠菜汤的制作要诀：本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。小帖士-健康提示：1. 菠菜味甘，性凉，入肠、胃经；2. 具有养血补血，下气润燥之功效；3. 虾干菠菜汤以菠菜为主料，配以虾仁、牛奶等，共奏养血补血，润肠通便之功效；4. 适用于贫血或气血虚弱之人，还对胃功能失调、便秘、神经官能症、维生素缺乏症和呼吸道疾病患者有辅助治疗作用。小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

,pao kai , zai zuo

是干虾仁吧？－－－－－－－用来包饺子或豆腐包．将虾仁用水浸泡软后，洗干净，与肉一起跺细，包饺子很美味的．－－－－－－－炒东瓜或节瓜也很好吃．－－－－－－－－煮粥也行

干虾如何吃好

4，大虾干怎么做好吃

虾干首先用水洗干净然后用温水浸软然后用刀背把虾干拍菘就可以做菜了。（1）大煮干丝是淮扬名菜主要配料有：虾干,豆腐皮切丝，鸡丝,姜丝,开水。想配料丰富点可加胡萝卜丝,香菇丝。（2）调味料：盐,鸡粉,胡椒粉,糖。（3）制作方法：首先把豆腐皮丝用开水滚一下捞起,烧红锅下油把鸡丝炒熟捞起备用,下油把虾干爆香在下姜丝一齐爆香下一碗半开水把豆腐皮丝鸡丝一齐小火煮5分钟左右把调味撒一点胡椒粉即可。（注意不能把汤煮干,要有汤浸住来吃。）家里如果有微波炉就直接把虾干冼干净浸软拍菘放入微波炉里烘干香,拿来送啤酒绝对一流。 ----------------------------晒干的虾首先要在食用之前浸泡在温水里面，泡个半天就可以进行烹饪，晒干的虾是有一些沙子的，因此浸泡的水最好倒掉，或者你能过滤掉沙子用浸泡的汤来烧制别的汤，比方冬瓜虾米汤。就是冬瓜切丝，和虾米一起煮成汤就OK，很简单的，干的海鲜主要是用来熬汤提味的。 1可以煲粥，配些瘦肉、姜丝、鲜鱿鱼。 2用来炒饭，先过油炒下，炒些包心菜丝和火腿丝，再下饭来翻炒。 3不怕硬的话，可直接油煎炒，很香！-------------------------干对虾酒店的做法是,先用温水浸软后拍一下码在盘中,刷上一层花椒油,放微波炉中高火2分钟,取出洒点椒盐就可以了--------------------美食主料≯ 对虾6个(0.5市斤) ≮美食高料≯ 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 ≮美食厨具≯ 平底不沾锅 ≮美食做法≯ 1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水； 2.蒜、姜、葱切成末待用； 3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟； 4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。做法 1.去了皮,炒鸡蛋,加点韭菜 2.把整个虾和豆腐一起炖 3.用盐水煮着吃 ----------------------材料：大对虾（约120克/个）2个，小葱3根，蒜6瓣，姜半块调料：料酒、豆豉酱、鸡精、糖、水淀粉各适量准备工作：1、将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干备用。2、葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用。做法：1、锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干。2、将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）3、锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味。4、加入豆豉酱，煸香。5、加入少量的水(一定不能多哦！），烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒，保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧。6、约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可。

（1）.煮食：1.虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。2.将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。3.取出待凉即可。 ------------------------ （2）干虾萝卜汤先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个配料：姜葱花鸡精 1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。 2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软 3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了 ------------------------ （3）.干虾炒牛蒡材料：干虾1杯，牛蒡60克，蒜苔40克，红椒1/2个，食用油1.5杯，酱油1大匙，水2大匙，白糖1大匙，料酒2大匙。做法：　　1 牛蒡去皮切丝泡水中，蒜苔和红椒切丝待用。　　2 干虾放入锅中用小火焯制，牛蒡放入烧油的锅中炒。　　3 炒制的牛蒡中放入酱、白糖、料酒煮片刻，放入蒜苔和干虾继续炒。　　4 差不多的时候放入糖稀和红椒，最后滴香油、撒芝麻。　　tips：　　干虾是带须和尾巴颜色红又透明的是好虾。　　与牛蒡一起炒制之前先把干虾炒一下，这样能去掉虾的须等扎物，最后做出来的菜会更整洁。　　去牛蒡皮的时候用刀背或者削土豆皮的刀，去皮后泡水能使牛蒡不变色。　　干虾不要一开始放入酱油料中，这样虾会变黑，酱油料减至一定程度的时候放入。 ------------------------ （4).干虾桂鱼泡丝瓜【原料】：桂鱼肉150克，大干虾12只，比瓜300克，姜4片，清鸡汤1罐。盐、麻油、胡椒粉、生粉、蛋白等适量。【制作】：桂鱼肉切双飞用盐、胡椒粉和麻油腌10分钟，大干虾放碟内加姜1－2片隔水蒸5分钟，丝瓜去皮切件，烧热4汤匙油泡炒鱼片至变色刚熟取出。然后用剩油爆香姜片后下丝瓜炒软，加入清鸡汤与水煮滚至丝瓜软熟后加蒸好的干虾及鱼片炒匀，加调味料后即成。 ------------------------ (5).蒜茸焖干虾用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油作法：1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。 2 蒜多一点，剁成细末。 3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。 4 炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。 5 这时余一小部分水，放入蚝油，继续煮，至收干汁。 ------------------------ (6).清蒸鲩鱼原料鲜鲩鱼1尾,猪板油丁20克,熟火腿片10克,水发香菇片10克,笋片10克,干虾6只做法1.鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。 2.从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成 ------------------------ (7).香辣鱿鱼干虾锅原料：基围虾、鲜鱿鱼配料：薯条、蘑菇、香芹制作方法：先把蘑菇、薯条干炸，基围虾、鲜鱿鱼用秘方提前腌制好，接着将腌制好的基围虾、鲜鱿鱼上锅炒，炒好后铺在辅料上，即可食用。 (8）虾籽大乌参做法: 水发大乌参250克，炒肉卤24克，葱结15克，湿淀粉25克，绍酒15克，豆油750克，白糖4克，干虾籽1.5克，葱段2克，肉清汤150克，味精2克，猪油60克，酱油10克。 1、炒锅置中火上，放入熟猪油，烧到五、六成热时，放入葱结炸出香味即成莸油。 2、炒锅炉置旺火上烧热，入热豆油，烧到八成熟时，将大乌参皮朝上放在漏勺里，浸入油锅，并用漏勺轻轻抖动，炸到爆裂声减弱小时，捞出沥油。随后把锅内热油倒出，锅内留余油5克，放入大乌参，再加入绍酒、酱油、炒肉卤、白糖、干虾籽、肉清汤烧开，加盖，用小火烧四分钟左右，再改用大火，用漏勺捞出大乌参，皮朝上平放在长盆里，锅里的卤汁加入味精，用湿淀粉勾芡，接着边撒葱边搅拌，把葱油全部搅进卤汁后，撒入葱段，将卤汁浇在大乌参上即成。