这些很容易被慈姑吸收，人吃了这些慈姑很容易引起铅中毒,这样才能做出营养美味慈姑美味佳肴,慈姑粥的配方是粳米100g，慈姑150g,做法:去皮洗净慈姑切成薄片,生活中的做法:慈姑红烧肉、慈姑瘦肉汤、慈姑菜花汤、慈菇汤、慈菇烤肉、慈姑鸡汤、蜂蜜汁,对于慈姑，最常见的做法是煨鸡或烤肉。
慈姑粥的配方是粳米100g，慈姑150g。白糖15g，冷水适量。1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.慈姑洗净，去皮，切成小块，用开水焯一下，捞出备用。3.取一个锅加入1000ml左右的冷水，放入糯米，用武火煮开，加入慈姑个，再用小火煮至粥成。4.用白糖调味即可食用。
原料:慈姑250g、腊肉100g、调料:盐、味精、清汤、色拉油，各适量。做法:去皮洗净慈姑切成薄片。慈姑片，放入沸水中焯一会，取出放入冷水中冷却，将腊肉切成薄片，锅置火上，倒入适量色拉油，清汤，慈姑片，将腊肉切片，煮沸后转中火煮五分钟，加盐、味精，倒入汤碗中。
材料配料:慈姑1000 g、草鱼250 g、辅料:虾50 g、腊肉70 g、调料:白糖15 g、盐8 g、味精4 g、胡椒粉3 g、黄酒5 g、蚝油5 g、植物油30 g做法1 .将慈姑去皮洗净，磨碎。2.草鱼宰杀洗净，去皮洗净的肉剁成茸；3.虾和腊肉(肥腊肉)分别切成米粒；4.将香菇、鱼虾、腊肉一起放入盆中，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉，拌匀成饼；5.取一个方形盘子，轻抹一层油，将饼倒入其中，摊平；6.入蒸笼大火烧开，将饼蒸10分钟至熟，取出晾凉，切成日式片，成为慈姑饼；7.吃的时候把它们一个个放在锅里，用油炸到两面金黄，再用黄酒和蚝油煮。
4、哪位知道说下 慈姑怎么做生活中的做法:慈姑红烧肉、慈姑瘦肉汤、慈姑菜花汤、慈菇汤、慈菇烤肉、慈姑鸡汤、蜂蜜汁。适合人群:一般人都可以吃。适合咳痰带血、贫血、营养不良水肿、脚气、神经炎患者多吃。
5、买来 慈姑不知如何做?要去皮吗?记者了解到，目前浙江有少量慈姑上市，每斤价格在2-3元不等。对于慈姑，最常见的做法是煨鸡或烤肉，慈姑富含淀粉、蛋白质、维生素和微量元素。曾经有一个百年的民间食疗，说是将鲜食慈姑切碎，用适量冰糖和大豆油熬制，睡前服用，治疗肺结核引起的咯血，但对于水生蔬菜，专家指出，它们对铅等重金属有很强的吸收和积累能力。现代社会污染严重，水中铅等重金属含量越来越高，这些很容易被慈姑吸收，人吃了这些慈姑很容易引起铅中毒。所以在吃的时候慈姑，一定要做好两点:一是不要怕麻烦，小心翼翼的去除表皮；其次，不要怕浪费，掐掉顶芽，这样才能做出营养美味慈姑美味佳肴。
