具体步骤如下:1.黄豆芽洗；2.泡粉丝；3、一起溺水；4.锅里烧热油，炒出辣椒糊，捞出辣椒，放入葱、姜、蒜，干辣椒翻炒，放入豆芽粉条、酱油，鸡精快速翻炒,油热后，将葱、姜、干辣椒炒香，然后加入豆瓣酱5g，炒豆瓣酱红油，用黄豆芽快速翻炒，将豆瓣酱颜色炒均匀,黄豆芽清洗并沥干。
配料:黄豆芽 400g，韭菜50g。辅料:小米椒1个、大蒜10g、秘制辣酱5g、精盐2g、白醋5ml、食用油15ml。具体步骤如下:1 .黄豆芽洗；2.泡粉丝；3、一起溺水；4.锅里烧热油，炒出辣椒糊，捞出辣椒，放入葱、姜、蒜，干辣椒翻炒，放入豆芽粉条、酱油，鸡精快速翻炒。
1。黄豆芽清洗并沥干。豆腐皮洗净切丝。将1片姜、2片蒜瓣、2根葱和葱花切碎。
3、黄 黄豆芽怎么炒好吃1。首先我们准备好食材，将一把粉丝放入盆中，加入适量开水浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用，用斜刀把白葱切成马蹄片，姜切成菱形片，放几个干红辣椒一起备用。2.接下来我们把泡好的粉丝拿出来，控制好水分放在盘子里备用，所有的材料准备好后，我们开始做饭。3.在锅中加入适量清水，待即将沸腾时倒入黄豆芽，水烧开后，焯一分钟左右，就可以取出来了。在快速油炸过程中，将豆芽焯一下，使生的和熟的保持一致，4.在锅里加热油。油热后，将葱、姜、干辣椒炒香，然后加入豆瓣酱5g，炒豆瓣酱红油，用黄豆芽快速翻炒，将豆瓣酱颜色炒均匀，5.然后开始调味，加入盐1g，鸡精2g，胡椒粉2g，白糖1g，酱油2g，调好底色，翻炒融化调料，然后倒入粉丝，快速翻炒几下，把粉丝打散，防止粘底。6.加入豆瓣酱，盐的量要少，出锅时加入少许红椒油，翻匀。加入红椒油，使菜肴更加红亮。
