鹅肉明年的市场，应该是比较稳定的。在全国市场的鹅肉变数是比较大的，但是在信阳的鹅肉市场应该来说是比较稳定的，因为信阳本地市场的鹅肉市场比较大，基本上是不分季节的，信阳人没事的时候就会去吃鹅肉，可能有很多人不知道，河南固始县的鹅是什么样的一个情况。
1、目前市场上肉鹅收购价是多少？养殖利润是多少？
在写文章的时候我先把时间写一下，目前的时间是“2019年1月26日”，以后看到这篇文章大家心里面基本上就有数了，去年养鸭的行情是非常不错的，鸭蛋肉鸭都非常好，去年好的时候一只鸭有5元的利润，后来行情渐渐低落了，那么目前肉鹅究竟如何呢？下面我们就来分析一下。目前行情目前来说，老鹅肥鹅稳定在13元左右，80天左右的稳定在七元左右，140天的稳定在10元左右，
报价一般都是比较高的，但是真正的收购价格却没有这么高。鹅苗一般是14-16元，而且是运送到家，利润情况一般来说养殖都是同行不同利的，主要是差别在饲料上以及育肥方式上，目前来说有直线育肥的基本上都是规模化养殖的，如果是放牧养殖育肥他们的成本又会降低很多。①放牧情况：大家知道有一句话说的非常好“鹅要青，鸭要荤”，一般如果是家里面有梨园，苹果园等在里面配合养鹅是非常不错的，既可以捡食一些水果，鹅粪又可以用来壮树，可谓是一箭双雕，
而且他们的成本一般可以控制在25元左右，如果是采用放牧加补饲的方法100天左右也是可以达到7斤的。如果是价格8元，8×7-25＝31元/只，放牧养鹅确实是节约成本，而且生病的概率也降低了，但是就是出栏的时间比较长，而且一旦生病就是不容易照顾，不容易被捉，治疗的时候有点麻烦。②规模化养殖：如果是规模化养殖一般都是采用网上平养的方法，这种方法就是耗料比较多，各种鹅用小料，疫苗，驱虫，水电，场地等每只基本上是40元/只，8×7-40＝16元/只，
但是这种养殖方法，计算出来有可能是18元每只，有可能每只利润10元就很不错了，基本上每只如果赚到16元就已经非常了不起了，有一些隐形成本大家没看到，鹅苗儿的各种死亡，水电等问题。如果是考虑到养鹅，大家一定要想到江苏沭阳地区，因为如果你能想到这里，他每次都可以给你敲响一个警钟，让你避免上当受骗，让你避免贪小便宜等，
2、河南固始人养的固始鹅有没有销往别的城市？您对明年鹅的市场价格有什么看法？
可能有很多人不知道，河南固始县的鹅是什么样的一个情况？固始鹅基本上都在整个信阳市都被消费掉了。固始鹅块在信阳的每个餐馆都有它的身影，那么鹅在明年会是一个怎样的市场呢？鹅受市场变化比较大。鹅今年受市场变化比较大，鹅肉价格受到猪肉冲击比较大，在今年价格比较高。鹅的养殖变成刺手可热的项目，养殖大军在今年强大起来了，
随着养殖户的增加，鹅的养殖量变大，后期价格会出现比较平稳的态势。鹅的养殖，效益是多元化的，鹅的羽毛价值是比较高的。鹅养殖时间长了，羽毛是可以拔好多次的，这也是养殖鹅的额外效益。鹅深加工有所欠缺，上面说到鹅毛的附加值比较高，鹅毛基本上都是用了做保暖用品了。比如说羽绒服，被子等，但是这方面的需求量还是比较有限的。
但是在鹅肉的加工上面，产业规模还是比较有限的，在市面上都鹅肉成品是比较有限的，没有鸭肉，鸡肉等这些禽类肉的市场大。鹅肉加工还有很大开发的空间，不然市场非常容易饱和。鹅肉明年的市场，应该是比较稳定的，为什么会有这样的结论呢？具体有几个方面。第一，固始鹅肉主要还是供应信阳本地市场，在全国市场的鹅肉变数是比较大的，但是在信阳的鹅肉市场应该来说是比较稳定的。
因为信阳本地市场的鹅肉市场比较大，基本上是不分季节的，信阳人没事的时候就会去吃鹅肉，本地市场已经习惯了这个味道，鹅肉的市场已经慢慢稳定了。养殖户的增加，但是在本地还是比较有限的，价格会比较稳定的，这个不用有太大的关心，第二，鹅的养殖周期短，非常容易脱离出来，如果不是为了拔鹅毛产生效益，鹅的养殖周期还是比较短的。
