3.将清洗干净的大龙虾放大蒸锅放在盘子上，蒸锅烧开后放入蒸锅蒸20分钟左右，取出,5.取出蒸熟的龙虾放入冰中10分钟，会使龙虾肉收缩，口感更有弹性,取出虾肉斜着切成片，然后把虾壳和虾肉编码成龙虾就这样上桌了,2、大龙虾逐一擦洗干净,7.倒入已经擦洗干净的龙虾大火翻炒至龙虾变红,杀人前龙虾，给龙虾尿。
1。食材:龙虾适量，葱、姜、蒜、油、盐、糖、醋、酱油、料酒、胡椒粉、酱油。2、大龙虾逐一擦洗干净。3.提前将大蒜碾碎，切成蒜末备用。4.准备食材:葱打成葱结，姜切成姜片、花椒粒、红椒段。5、锅中倒入适量的油，加入一把花椒粒，翻炒出麻香味。6.加入姜片、蒜末、葱结、红辣椒炒香。7.倒入已经擦洗干净的龙虾大火翻炒至龙虾变红。8.加入适量的盐、糖、生抽、料酒、醋、生抽，翻炒均匀，在锅边倒入适量清水烧开后小火煨15-20分钟后出锅装盘，特别是用龙虾卤米。卤出来的米饭很新鲜，很好吃。
1。杀人前龙虾，给龙虾尿。方法是在龙虾的尾部，大概在头的中间位置，用一根筷子插进肛门，然后会看到有污水流出。等污水流完了，用牙刷刷洗。2、从胃部手术，先把大的龙虾头和身体分离，然后从关节处切断，再在对面切成两块。龙虾头里面的灰色是糊状的，放在碗里有用。头的腮要清洗干净，触须的第一节要留下，其他的都不要留下。3.将清洗干净的大龙虾放大蒸锅放在盘子上，蒸锅烧开后放入蒸锅蒸20分钟左右，取出。具体蒸的时间不能确定，要看各家的火力。4.趁着龙虾的蒸的时间，把姜切成块，拌上醋和香油打成汁。5.取出蒸熟的龙虾放入冰中10分钟，会使龙虾肉收缩，口感更有弹性。6.冰好龙虾破壳，注意保持破壳完好。取出虾肉斜着切成片，然后把虾壳和虾肉编码成龙虾就这样上桌了。蘸着调好的汁吃。
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