4.选择鱿鱼棋子的一角开始用和上一步一样的横条纹做标记，交叉成无数个小菱形块；5.沿第二横纹每隔2厘米切下一段，形成轧制坯料；6.在沸腾的热水中焯1分钟，即麦穗鱿鱼卷；7.取一个盘子，放上边角料，然后放热鱿鱼卷；8.将白灼果汁的配料混合在小碗中，均匀地倒在鱿鱼上；9.将切好的葱丝、姜丝、香菜丝、干辣椒丝放在鱿鱼卷上；10.倒一汤匙八角炒的热油在上面；11.吃的时候把所有的配料都搅拌好,鱿鱼营养价值:鱿鱼营养价值不亚于牛肉和金枪鱼，含有大量碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐,鱿鱼富含钙、磷、铁，鱿鱼富含人体所需的蛋白质和氨基酸，鱿鱼还含有大量牛磺酸，其多肽和硒具有抗辐射作用。
1、材料:鱿鱼 2、葱切丝、姜切丝、香菜切丝、干红辣椒各5g、酱油2茶匙、糖1/ 2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、蒸鱼酱油1茶匙、水2茶匙；2.将鱿鱼桶切开，垂直分成两半；3.用斜刀法划出深度为2/3、间距为半厘米的横条。4.选择鱿鱼棋子的一角开始用和上一步一样的横条纹做标记，交叉成无数个小菱形块；5.沿第二横纹每隔2厘米切下一段，形成轧制坯料；6.在沸腾的热水中焯1分钟，即麦穗鱿鱼卷；7.取一个盘子，放上边角料，然后放热鱿鱼卷；8.将白灼果汁的配料混合在小碗中，均匀地倒在鱿鱼上；9.将切好的葱丝、姜丝、香菜丝、干辣椒丝放在鱿鱼卷上；10.倒一汤匙八角炒的热油在上面；11.吃的时候把所有的配料都搅拌好。
1。在沸水中煮大约3分钟。2.材料:章鱼、料酒、姜、盐。3.准备好需要的食材。4.先把章鱼放在保鲜袋里，摔晕。5.将章鱼倒在砧板上，双手托住，下落约3分钟。6.将掉落的章鱼放入碗中，撒上一勺精盐，用手捏约半分钟，然后用清水洗净。7.锅中倒入适量清水，加入姜片和料酒，烧开。8.将洗净的章鱼倒入锅中。9.将章鱼烧至卷起，出锅约3分钟，蘸酱食用。
15-20秒，时间可以根据鱿鱼的大小增减。将鱿鱼花放入开水中，当其卷成两串麦穗时，捞出放在碟中。鱿鱼富含钙、磷、铁，鱿鱼富含人体所需的蛋白质和氨基酸，鱿鱼还含有大量牛磺酸，其多肽和硒具有抗辐射作用。鱿鱼营养价值:鱿鱼营养价值不亚于牛肉和金枪鱼，含有大量碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。鲜鱿鱼含有16% ~ 20%的蛋白质，脂肪含量极低，仅为普通肉类的4%左右，因此热量远低于肉类。对于害怕肥胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择。牛磺酸含量很高。吃鱿鱼能有效降低血管壁堆积的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石的形成相当有效。同时可以补充脑力，预防老年痴呆症。因此，鱿鱼是易患心血管疾病的中老年人的健康食品。
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