南阳的土特产丰富而独具魅力，除以上便于携带的工艺品外，还有一些很有名气的特产，如独具特色的南阳特产如下。提到香菇酱，作为河南人的我，第一时间想到的是仲景香菇酱，南阳的烩面馆大大小小无法计数，做为一个年近不惑的老南阳，只钟情于以下三家，产于河南南阳的独山，也称“南阳玉”或“河南玉”，也有简称为“独玉”的。
1、南阳有什么好吃的美食？
一提到南阳壹周君就想起三国啦，一想起三国又想起火烧新野那段啦南阳最有名的小吃，自然是与三国人物密切相关的新野板面！对了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君几年前去过南阳，就买了一大堆新野臊子做伴手礼啦关于新野板面有两个传说，一说是张飞发明的，他觉得火头军做饭速度太慢，自己操刀上阵，用摔面的方式取代擀面，结果面条煮出来更筋道，还有一说是张飞的厨师发明的，张飞一尝之下赞不绝口。
反正不管何种传说，新野板面和张飞是脱不了干系的，所以当地人也叫“张飞板面”，板面之所以流传甚广，不单是面条劲道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用猪肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反复煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料来小火慢炖，一直到肉丁呈枣红时方可离火降温，这样制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。
2、哪些牌子的香菇酱好吃呀！求推荐？
提到香菇酱，作为河南人的我，第一时间想到的是仲景香菇酱，仲景香菇酱选用的是河南南阳市西峡县的香菇，也是生态原产地保护产品。西峡县的香菇是中国地理标志保护产品，无公害生长，天然有机肥，无农药栽培等，身处伏牛山腹地，又有南水北调中线水源的滋养，造就了西峡香菇的优异品质，好的原料，再加上好的制作工艺，仲景香菇酱就这样诞生了。
目前仲景香菇酱的口味有香辣、麻辣、原味、烧烤、奥尔良、豆豉等口味，吃法也非常丰富，给大家推荐一种常见的吃法，夹馍刚出锅的馒头，从中间撕开，将香菇酱夹到馒头里直接吃，非常美味，连炒菜的时间都省了，并且香菇也非常有营养，不用担心。拌米饭蒸好的米饭，配上一勺香菇酱，两种吃法，可以一口米一口酱，也可以直接减半均匀再吃，味道都很美味。
香菇酱拌面水开下面煮熟，有条件的再放几颗小青菜，煮熟后捞出，浇上香菇酱，搅拌均匀，香菇酱拌面就制作完成，简单美味下饭，香菇酱炒青菜这个是我比较喜欢的菜品，青菜可以选择油麦菜、生菜、菜心都可以。起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，下入两勺香菇酱，将提前烫好的青菜下入翻炒均匀即可，注意食盐可不放或者少放，因为香菇酱自带咸味。
3、南阳市哪家烩面好吃？
南阳的烩面馆大大小小无法计数，做为一个年近不惑的老南阳，只钟情于以下三家：伊光食坊这家店是清真老店，因著名相声表演艺术家侯耀华先生的光顾出名，由于我家离此很近，平时也经常去，烩面走的是滋补路线，枸杞、木耳、鹌鹑蛋一样不少，汤白肉鲜，价格实惠，因此经常到了饭点座无虚席，想品尝的朋友一定要赶早，盛和生炝烩面盛和生炝烩面是方城烩面系的优秀代表，近些年在南阳开了多家店，号称采用方城水、散养山羊为原料精心制作的正宗方城烩面，受到了广大老百姓青睐。
第一次带家人去范蠡路上的那家店时几乎被价格惊到了，一碗面20块，等面上来后看着超大碗、大块羊肉、汤鲜味美，一个字——值！如果可以吃辣，那么请尝尝这家的羊油辣椒，一定会让你印象深刻，浴池扯面从名字来看就是一家历史悠久的老店，八九十年代的时候，南阳还没有烩面这个词，统一叫扯面，这家店历史有三十多年了，特色除了货真价实、料足味美之外，最大特色是干拌烩面，这在其他店很少见，有点像捞面条那种形式，但又融入了自己的特点——面皮薄，口感滑，酱浓郁。
4、南阳有什么特产？
南阳的土特产丰富而独具魅力，除以上便于携带的工艺品外，还有一些很有名气的特产，如独具特色的南阳特产如下：南阳黄牛南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，其特征主要体现在：体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良，南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。
