鱼羊一锅鲜的营养价值,鱼 羊=鲜工艺：炖口味：咸鲜味时间：<60分钟配料：烹饪步骤：1.清水入锅烧开，羊肉切块，入锅焯水，等水再次沸腾，滚两滚，将羊肉捞出，迅速倒进凉水中，冲洗干净，捞出备用2.热锅热油，加入适量油、盐，待油开始冒青烟，加入八角、桂皮、香叶、姜片、大葱爆出香味，加入羊肉，大火翻炒，直至羊肉表面略显金黄，加入冷水没过羊肉3.待水烧开后，将羊肉连汤移至高压锅中，加入当归、甘蔗，上气后炖10分钟4.利用炖羊肉的间隙，将鲫鱼煎至两面金黄5.羊肉炖好后，拣出汤中的香料不要，盛出一碗羊汤备用，萝卜滚刀切块，加入到高压锅中，加入大蒜籽、剁辣椒，搅拌均匀，高压锅上气后炖3分钟6.用盛出的羊汤炖鲫鱼，大火炖10分钟7.将羊肉萝卜和鲫鱼连带汤混合在一起，加入青蒜段、生抽、香油、鸡精。
1、鱼羊一锅鲜的营养价值鱼 羊=鲜工艺：炖口味：咸鲜味时间：<60分钟配料：烹饪步骤：1.清水入锅烧开，羊肉切块，入锅焯水，等水再次沸腾，滚两滚，将羊肉捞出，迅速倒进凉水中，冲洗干净，捞出备用2.热锅热油，加入适量油、盐，待油开始冒青烟，加入八角、桂皮、香叶、姜片、大葱爆出香味，加入羊肉，大火翻炒，直至羊肉表面略显金黄，加入冷水没过羊肉3.待水烧开后，将羊肉连汤移至高压锅中，加入当归、甘蔗，上气后炖10分钟4.利用炖羊肉的间隙，将鲫鱼煎至两面金黄5.羊肉炖好后，拣出汤中的香料不要，盛出一碗羊汤备用，萝卜滚刀切块，加入到高压锅中，加入大蒜籽、剁辣椒，搅拌均匀，高压锅上气后炖3分钟6.用盛出的羊汤炖鲫鱼，大火炖10分钟7.将羊肉萝卜和鲫鱼连带汤混合在一起，加入青蒜段、生抽、香油、鸡精。上火锅边吃边煮烹饪小贴士：当归去膻，甘蔗提。
