西米露出锅用凉开水冲几遍，过凉水后的西米露会口感更Q弹更好吃。我们在煮西米露之前就要注意一点，西米露在入锅之前不要用冷水泡，不是西米露就可以直接下锅了呢，娟子来为大家分享这道香芋西米的具体制作方法，喜欢也可照这个方法做；芋头150克西米80克白糖80克1；先将西米洗净，芋头洗净去皮，切块备用2；锅中加水大火烧开，倒入切好的芋头煮熟3；再放入洗净的西米搅拌均匀，盖上锅盖小火煮2分钟，关火4；20分钟后打开锅盖，西米中间还有些白点5；再倒入半碗冷水加热，放入白糖融化6；一道香香滑滑的香芋西米露做好了您觉得娟子做的这道香芋西米露如何。
1、香芋西米怎么做好吃？
娟子来为大家分享这道香芋西米的具体制作方法，喜欢也可照这个方法做；芋头150克西米80克白糖80克1；先将西米洗净，芋头洗净去皮，切块备用2；锅中加水大火烧开，倒入切好的芋头煮熟3；再放入洗净的西米搅拌均匀，盖上锅盖小火煮2分钟，关火4；20分钟后打开锅盖，西米中间还有些白点5；再倒入半碗冷水加热，放入白糖融化6；一道香香滑滑的香芋西米露做好了您觉得娟子做的这道香芋西米露如何？有什么建议请留言？也可点赞与关注娟子美食记。
2、西米露怎么煮才容易熟？
西米露怎么煮才容易熟：1、我们在煮西米露之前就要注意一点，西米露在入锅之前不要用冷水泡，因为西米露是淀粉材质，见冷水后容易融化变软变粘。同样道理，不要冷水下锅，要水开以后再下锅！是不是西米露就可以直接下锅了呢？这要看你的西米露干不干净，如果干净就可以直接下锅了，如果觉得需要清洗就在水开后准备下锅前，直接清水快速冲洗几遍就下锅，
2、锅里的水要多放点，因为西米露后期煮开会膨胀，如果水少了容易浑汤粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建议用宽水，就是水多多放的意思。3、水开以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的时候要记得随时搅动，避免粘锅哦！西米露一放进锅里就会感觉到锅里的水开始变得有点浑，没有关系，继续搅动，只要我们刚才水足够多，不用担心粘锅，
4、一般来说，小西米基本上煮10来分钟就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯还有一点点白点也没有关系，我们关火后再盖上盖子焖几分钟就可以，5、西米露出锅用凉开水冲几遍，过凉水后的西米露会口感更Q弹更好吃，6、西米露盛到碗里，再倒上冰箱里冷藏过的椰奶，放一些时令水果进去，一杯椰奶水果西米露就好了。同样道理，用冰镇过的椰奶会让西米露更Q弹有口感。
