洋葱炒肉怎么做，紫洋葱怎么吃好

1，紫洋葱怎么吃好

品名：紫洋葱炒肉材料：紫洋葱 (适量)、肉 (适量)、调料、盐 (适量)、姜丝 (适量)、生抽 (适量)、料酒 (适量)做法： 1、紫洋葱一个。 2、将洋葱切成小块。 3、炒好的肉，因为肉里有姜丝、生抽、料酒，所以炒洋葱时不需要加别的调料了。 4、热锅凉油。 5、加入洋葱翻炒。 6、洋葱断生以后，加入盐，加入炒好的肉，翻炒均匀即可。

洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜，被誉为“菜中皇后”，营养价值很高。但一般人常因惧怕其特有的辛辣香气和吃后的异味，而放弃吃洋葱。现在市场上经常看到紫色外皮的洋葱，菜馆里的大拌菜里也经常有它的身影，这种洋葱口感甜脆，生吃没有普通洋葱那么辛辣呛人，吃起来甜甜的，吃完嘴里也不会留下异味，由于口味独特，紫皮洋葱可以像黄瓜一样凉拌或蘸酱生吃。我一般用它凉拌木耳吃，拌好后加一些香菜、食盐、食醋、香油，是一道很不错的营养凉菜，很受家人欢迎。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。

紫洋葱怎么吃好

2，洋葱炒牛肉可以吗

可以的。　　原料：　　牛肉700克，洋葱半个，蚝油1大匙，生抽1茶匙，糖1/2茶匙，玉米油2大匙，盐1/2茶匙，料酒2茶匙，生粉2茶匙，水2茶匙。　　做法：1. 牛肉逆纹切条状，放入腌料抓捏均匀，腌15-20分钟。2. 洋葱去皮切小块，热锅冷油，把牛肉放入滑开，炒至牛肉6成熟，盛起来。3. 利用锅里的余油，把洋葱炒至断生，放入牛肉炒匀，4. 放蚝油，生抽和糖稍炒一会即可。　　洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富。

做法： 1. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用 4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起小贴士：可以适当的加一些金鸣炒焗佐料精等。

可以啊，还挺好吃的。不过我喜欢牛肉炒青椒。

可以，这是绝配。

原料：牛肉半斤、洋葱一个。做法： 1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，一点料酒拌匀，腌制10至20分钟。使其入味。 2、洋葱环切成一丝丝。 3、热锅放少许生油，先炒洋葱。 4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅，然后翻炒。翻炒熟后再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。

我家老婆的拿手菜就是这个

洋葱炒牛肉可以吗

3，洋葱炒鸡肉怎么做好吃 3种做法

食材用料鸡肉三两相克食物洋葱半个相克食物葱少许相克食物姜少许相克食物红辣椒少许淀粉少许生抽少许盐少许白糖少许相克食物料酒少许黑胡椒粉少许醋少许相克食物鸡精少许自制辣椒油少许蚝油少许洋葱炒鸡肉的做法洋葱炒鸡肉的做法图解11.准备好的配料洋葱炒鸡肉的做法图解22.洋葱半个和鸡肉三两，鸡肉切丝洋葱炒鸡肉的做法图解33.洋葱也切成丝备用洋葱炒鸡肉的做法图解44.鸡肉先淀粉，蚝油，盐，白糖，料酒，黑胡椒粉调拌均匀腌半小时洋葱炒鸡肉的做法图解55.油热后把配料倒入锅中翻炒出香味洋葱炒鸡肉的做法图解66.再把鸡肉倒入锅中翻炒五分钟洋葱炒鸡肉的做法图解77.加入洋葱，盐，白糖，生抽，醋翻炒洋葱炒鸡肉的做法图解88.再加入青椒，鸡精翻炒洋葱炒鸡肉的做法图解99.起锅后装盘洋葱炒鸡肉的做法图解1010.入盘后再浇上自制的辣椒油

食材主料鸡腿两个洋葱一个辅料胡萝卜半根步骤1.鸡腿去骨，肉切成片或者条状都可以，用油，盐，生粉，糖，生抽，料酒等腌20分钟以上。2.洋葱和胡萝卜都洗净，切条。3.热油锅，下洋葱和胡萝卜炒香，先盛起备用；加油，把鸡肉倒入锅中慢慢煎至两边熟并有点焦香，倒入炒过的洋葱和胡萝卜一起翻炒，加盐调味即可。

烩洋葱鸡肉的制作材料：　　主料：鸡腿400克　　辅料：辣椒(青,尖)20克,樱桃番茄100克,洋葱（白皮）50克　　调料：姜10克,大蒜（白皮）5克,香菜5克,盐3克,辣椒粉3克,咖喱5克　　烩洋葱鸡肉的做法：　　1. 洋葱洗净切丝；　　2. 青椒、姜、蒜洗净，切末；　　3. 鸡腿肉洗净切块；　　4. 将洋葱丝、青椒末、姜末、蒜末爆香，炒至金黄色；　　5. 再放入鸡腿肉块炒半熟；　　6. 加入所有调味料与香菜略为翻炒；　　7. 再加少许水，转小火煮至收汁即可。　　烩洋葱鸡肉的制作要诀：　　印度综合香料可用市面上贩卖的印度咖喱粉代替。通常地道的“印度综合香料”是由十多种印度香料调制而成，而市售的“印度咖喱粉”则只有五六种香料混合。

洋葱炒鸡肉怎么做好吃 3种做法

4，洋葱可以和什么菜一起炒

洋葱炒肉丝，洋葱炒鸡蛋另外特别推荐，洋葱切丝，然后和泡好的木耳一起凉拌，倒些醋，还有盐又简单，又好吃，而且降血脂降血压等功能特别有效

洋葱的家常食疗菜谱作者:匿名日期:2008-02-20 我来评论此菜谱膳方小引简介：洋葱是葱的一种，为百合科草本植物。性味：味辛，性温。说明：发汗解表、通阳散寒、驱虫、解毒、祛痰、利尿；对外感风寒、头痛无汗、腹痛腹泻、虫积腹痛、乳痛疮肿均有疗效。炸干葱配料洋葱250克，植物油、精盐、味精、面粉皆适量。制法 1、除掉葱头的外皮，洗净后把葱头横切成圆盘状，放在盘里，撒上精盐、面粉，拌匀； 2、锅置火上，放入油，中火烧到四成熟，放入葱头片炸数分钟，炸到将熟时改用大火稍炸，捞出控净油，添加精盐，味精等调料，拌匀即可。药用随餐食用，用量自愿。说明活血化痰、降脂降压；对高血脂症、高血压病有疗效。素炒洋葱丝配料洋葱300克，香醋、精盐、味精、植物油、酱油皆适量。制法 1、把洋葱洗净，切成细丝； 2、锅放在火上，放入植物油用大火烧至八成热，倒入洋葱丝翻炒，添加酱油、醋、精盐、味精等调料，拌炒均匀即可。药用随餐食用，用量自愿。说明降血压、降血脂、活心血、助消化；对高血压病、高血脂症、冠心病、慢性胃炎有疗效。麻辣葱片配料洋葱500克，植物油、花椒末、麻油、味精，辣椒油皆适量。制法 1、把洋葱剥除外皮，洗净后切成片状，放在沸水锅里焯一下，捞出后控干，放凉； 2、另一个碗用开水烫后，放入精盐、味精、辣椒油、花椒末皆适量，加入焯后的洋葱片，浇入麻油拌匀即可。药用随餐食用，用量自愿。说明活血解毒、化痰降脂；对高血脂症、高血压病、糖尿病有疗效。洋葱炒牛肉丝配料洋葱150克，牛肉100克，植物油、味精、酱油，料酒、葱末、姜丝、精盐皆适量。制法 1、把洋葱与牛肉洗净，切成细丝，牛肉丝用湿淀粉抓芡； 2、备用炒锅加植物油，大火烧至七成熟，添加葱末、姜丝，煸炒出香，添加牛肉丝、料酒，熘炒至九成熟； 3、放入洋葱丝炒片刻，添加精盐、味精、酱油，炒匀即可。药用随餐食用，用量自愿。说明益气增力、化痰降脂、降压降糖；对高血脂症、高血压病、糖尿病有疗效。 http://www.dadouzi.com/webform/caipu/caipudetail.aspx?cid=790

把洋葱切丁，和长豆，鸡蛋一起炒。这是新加坡的做法

尖椒、鸡蛋、洋葱等都可以

洋葱和牛肉炒很好吃还有和鸡肉，加胡萝卜加土豆，加咖喱，做成咖喱鸡肉很不错的非常赞上周末我就做了一大锅男朋友吃得都撑在那动不了，哈哈~~~

土豆

5，洋葱怎么做的吃

洋葱炒牛肉：原料：牛肉300克、洋葱半个、葱2根。辅料：盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉适量。做法： 1、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好； 2、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香； 3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒； 4、把腌料倒进去一起爆炒； 5、牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦！经验分享： 1、切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑； 2、事先要用调料腌入味再炒； 3、炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖； 4、炒牛肉不用另外加水。洋葱炒蛋原料：洋葱（一个），鸡蛋（四只）.调料：盐，胡椒粉，香油。1、把洋葱去皮、洗净，切丝待用。2、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。3、锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。蘑菇炒洋葱主料：蘑菇(鲜蘑)300克,洋葱（白皮）100克调料：香菜5克,盐3克,色拉油30克做法：1.将蘑菇洗净，切片，投入沸水锅中略焯一下，捞出沥净水，切成块，用精盐拌匀；洋葱去皮，洗净后切成薄片。2.锅架火上，放油烧热，投入蘑菇片煎至外皮微脆时，加入洋葱片炒熟，出锅装盘，撒上香菜末即成。

洋葱炒鸡蛋赞~

洋葱炒肉，洋葱炒木耳，凉拌洋葱都可以的

第一种：所属菜系：云南菜原料：洋葱400克、菠菜叶80克、樱桃10粒、鸡蛋2个、面粉80克、面包渣100克制作方法： 1、菠菜切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。 2、逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，用菠菜松、香菜、樱桃围边即成。（出自《中国网》）第二种：洋葱炒牛肉材料：洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、葱丝少许、盐?匙、水1匙、麻油少许作法：将所腌料腌约30分钟将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用。余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起。第三种：洋葱饼的做法：大洋葱一个切丁，放两个鸡蛋搅匀。然后放适量面粉成面糊。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味，搅拌均匀。在平底锅内放少许油，把面糊放入铺平，开始煎啦~~两面煎成金黄色即可。切开摆盘~~~ （这里有图片 http://www.035400.com/printpage.asp?BoardID=31&ID=688）第四种：有个凉拌菜是洋葱西红柿和辣子生拌的放点酱油就OK了第五种：法式洋葱汤做法原料/调料]洋葱 1.2公斤奶油 80公克大蒜末 1大匙白葡萄酒120c.c.、牛高汤800c.c.、月桂叶1片、起士4片、法国面包4片盐适量胡椒粉适量 [制作流程] (1)将洋葱洗净，全部切成丝状备用。 (2)奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。 (3)取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。 (4)将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片起士，然后放进烤箱中，用中温将起士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将起司、法国面压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。第六种：洋葱起士饼干做法：将洋葱50公克、大蒜少许切碎。平底锅入油1/2匙，加热快炒洋葱与大蒜，加盐、胡椒粉各少许调味将高粉100公克、低粉50公克、泡打粉?匙过筛，放入盆中。从冰箱拿出硬奶油50公克切成一公分方块，与少许盐一起放入装粉的锅盆里，边用叉子切奶油，边在粉里混合。奶油切成豆状大小后，加入一个打散的蛋白与10又1/2匙冷水，以橡皮刮刀拌匀面糊定性后，放入塑胶袋，切成1公分厚，放置冰箱内30分钟切成0.3公分厚，将兴起士粉30公克、碎荷兰芹少许，撒在三分之二处。从靠近自己这边起摺成三摺，成约4公分厚切成1公分宽，5公分长之长条。 200度C烤12~15分钟呈金黄色即可。第七种：洋葱味噌汤材料：材料：洋葱半个，鸡腿一只，豆腐泡100克，鲜香菇2朵做法：1.将洋葱切丝，鸡腿骨去骨切丁。 2.将洋葱丝放入水中煮熟，再放入鸡腿丁，煮熟，接着放入豆腐泡、香菇煮熟后，起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味，即可。 [小贴士] 味噌要最后放入，不然会产生酸味，影响菜的味道。第八种：炸洋葱沙拉材料：洋葱1／4个、芹菜1根、生菜叶2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1／3杯。调味料：咖喱沙拉酱1份。做法：1、洋葱去皮，洗净，切薄片，放入碗中，撒上面粉拌匀备用。2、将生菜叶片洗净，撕成小块，芹菜摘去叶片，撕去老筋，洗净，切丁，均放入盘中备用。3、锅中倒入1／3杯油烧热，放入沾裹面粉的洋葱炸至表面呈金黄色，捞出，沥干油，盛入蔬菜盘中，淋上咖喱沙拉酱，拌匀即可食用。第九种：法国:法式洋葱汤最正宗的法式洋葱汤,非得厨师花费两三个小时才能炮制成功.这样做出来的汤,温暖浓香,整款汤滑嫩得到了让人解恨的程度,你能想象出一口咬下去的那种感觉吗:软软的,略带芝士的酸,不舍得吞下去却已悄悄融入舌间.在法国,人们通常要在1月1日凌晨5点喝一碗洋葱汤. 材料:洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉做法: 1.在一个大的炖锅里融化黄油,并放入洋葱,用中火加热五分钟. 2.当它们变得柔软时,在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合. 3.接着加热五分钟,加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉,并用小火加热15-20分钟. 4.把汤盛在有盖的汤盘里,在上面加上薄面包片,再在薄面包片上撒上磨好的干酪. 5.最后在烤箱里烘焙几分钟即可. 洋葱又名葱头。科学测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。高血脂患者食用一段洋葱后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。一般冠心病患者每日食用50克-70克洋葱，其作用比降血脂药还要强。洋葱还含有一种天然的抗癌物质—栎皮黄素，经常吃洋葱的人，胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人减少25%。