可以用来做芋头酥、芋头春卷、芋泥蛋糕卷、小餐包、包包子，芋泥吐司等等都是可以的。主料荔浦芋头700g淡奶油200g炼乳300g黄油60g自制奶香芋泥的做法步骤1.芋头削皮洗干净切成块，放蒸架上小火蒸50分钟左右。
1、奶香芋泥怎么做？
主料荔浦芋头700g淡奶油200g炼乳300g黄油60g自制奶香芋泥的做法步骤1.芋头削皮洗干净切成块，放蒸架上小火蒸50分钟左右。2.筷子直接可以穿过，并能夹成两半就可以了，如果不行，那就继续在蒸一会，3.芋头不要完全冷却，手能接受的温度的时候就趁热直接用手压成泥，然后少量多次的加炼乳，揉进芋泥里再加再揉，直到全部加完。
4.把搅拌好的芋泥倒入不粘锅，小火翻炒，5.分两次加入淡奶油，不要一下子全部倒进去。6.炒到芋泥有点成团，还有点粘刮刀的时候，一点一点的加黄油，不用软化，拌至黄油融化与芋泥完全融合，7.芋泥能成团就炒好了。小贴士1.这个芋泥非常好吃！可以用来做芋头酥、芋头春卷、芋泥蛋糕卷、小餐包、包包子，芋泥吐司等等都是可以的，
2.要想芋泥好吃，炼乳、黄油、淡奶油都要加足！不能减量，要不然口感真的会差很多。3.用炼乳和淡奶油是为了增加奶香味，不能用白糖换成炼乳，4.这个配方炒出来的芋泥不甜，想吃甜点的，可以增加一点炼乳。以上内容由豆果美食优质用户丶吖頭编写==================================================================解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号或“豆果美食”新浪微博官方账号，
2、如何做返砂芋头？
教你三步做成功翻沙芋头！配料：一饭碗水，一饭碗白糖主料：芋头大个，去皮一斤左右第一：芋头切2厘米厚粗条，裹少许淀粉，油温5层热下锅炸熟（用筷子能轻轻穿过）即熟！第二：锅中不要放油，一饭碗水，一饭碗糖，记得比例1:1，熬出浓糖浆，千万别熬出拉丝哈，熬至浓稠就可以关火，关火第三：倒入炸好的芋头，不停的翻炒，就能炒出糖霜来！本人亲自实践的！跟着方法做，三步成功！。
