先用刷子将小龙虾的全身刷洗干净2、用手捏住小龙虾的两只大钳子，以免被它夹住。首先，是把小龙虾收拾干净，小龙虾最麻烦的事情就是洗、刷、清理虾线，虾头，虾脚，虾尾等等，你好，我是三石小哥，很高兴回答你的问题现在又到了吃小龙虾的季节了，今天给大家分享一道个人《油焖大虾》的做法。
1、小龙虾怎么吃？
你好，我是三石小哥，很高兴回答你的问题现在又到了吃小龙虾的季节了，今天给大家分享一道个人《油焖大虾》的做法。首先，是把小龙虾收拾干净，小龙虾最麻烦的事情就是洗、刷、清理虾线，虾头，虾脚，虾尾等等，1、先用刷子将小龙虾的全身刷洗干净2、用手捏住小龙虾的两只大钳子，以免被它夹住。被夹住的朋友们应该是深有体会，那种疼痛是无法忘却的，
好了，废话少唠，接着说:用剪刀去掉小龙虾的虾头，保留住虾皇，去除虾脚，只保留两个大钳子，去除虾线，虾尾用剪刀从虾线的位置剪开。3、准备配料(姜，大蒜子，葱花，花椒，八角，桂皮，香叶，草果，孜然等大料)4、调味料(火锅底料，辣椒红油，食用油，花椒油，盐，生抽，耗油，料酒，胡椒粉，白糖，鸡粉，啤酒两罐)5、先起锅烧油，然后放入火锅底料，姜，大蒜子，大料，一起炒香，
2、小龙虾怎么样吃？
分享给你史上最过瘾小龙虾吃法1，小龙虾去头，抽虾线，只留虾尾2，虾尾捏一下，方便入味3，锅里加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入八角，三奈，桂皮，香叶，小茴香等香料，再来一把干花椒，一把干辣椒，炒到香味四溢时倒入小龙虾仁，加啤酒淹没，煮5分钟后大火收汁，起锅装盘，期间不需要添加其它调料了，豆瓣酱很咸！配上饮料或啤酒，再过瘾不过了也可以浇在米饭或面条上吃！同样别有一番滋味！。
