腌酸萝卜怎么腌，怎样腌制酸萝卜

1，怎样腌制酸萝卜

准备一个菜坛子，把烧开的水到在坛子里（半坛水），等水凉了后，放盐，可以适当放点酒，如果有认识的人做泡菜，找他送你点泡菜水放你那坛里，没有到超市或菜市买都可以，就是野山椒水也行。基本放两天后就可以放菜了，菜先买回来洗过后凉干，如果有生水放坛里，坛里的水会生花或长虫就不好了。如果泡好后觉得太酸可以在放点盐或酒。基本上菜都可以这么做。胡萝卜当然没问题。

洗净，拌上盐，装坛密封！

怎样腌制酸萝卜

2，怎样腌酸萝卜条好吃又脆

萝卜片怎么腌好吃又脆 00:00 / 01:0870% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

怎样腌酸萝卜条好吃又脆

3，酸萝卜怎么做

1.萝卜洗净，再切成丝放在大碗或小锅放盐腌20分钟以上。2.将姜蒜去皮洗净后切成片放入腌好的萝卜丝内。 3.在大碗或小锅内放入盐、糖、醋、生抽等各适量，将调好味的调料倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用调料将包菜完全淹没。4.装好后盖上盖子密封好，放在室温下三天以上就可吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏，可以放上很长时间，放时间越长，酸味越大。5.喜欢吃辣椒的人在腌萝卜的时候，加入一点点剁椒一起腌就可以了。

酸萝卜怎么做

4，酸萝卜的腌制方法

这种是属于速成的酸萝卜做法，冰糖在里面主要起到脆的作用，野山椒酸辣开胃，大红浙醋上色 00:00 / 01:4470% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

5，如何腌酸萝卜

首先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍，(或是多点也没关系)例：四汤匙糖(可多放，根据个人口味)，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用　　然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可，不需太厚，(最好不要超过一根手指的厚度，因为太厚不易入味)，为什么要放入心里美呢？因为心里美是红色的，这样白萝卜到时就会成为可爱的红色，吃起来就会有食欲，而且很美观。如果喜欢辣的口味，可放入一两个红尖椒，绿的也可以，这样吃起来有点辣味。　　最后把切好的萝卜们放入已准备好的器皿里，把盆中冷却的水倒入器皿里，正好没过萝卜多出一个手指节那么高就OK了，最后倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶盖就可以，它的作用是让萝卜们可以变得脆。

6，酸萝卜的腌制方法

酸萝卜的腌制方法如下：用料：白萝卜500克、白醋250克、小米辣椒30克、白砂糖50克、食盐14克。1、白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。2、加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。3、腌好的萝卜会出水，不要倒掉哦。4、加白醋、小米辣椒、静置半小时。5、最后加入白砂糖，拌匀。6、放入密封盒，送入冰箱冷藏，隔天就可以吃啦。7、酸。

7，酸萝卜是怎么腌制的

用醋泡制

酸萝卜做法原料：白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜丝/条混合起来做比较好看；姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐做法：白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规；把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次；腌完用手攥一把萝卜丝/条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。

8，酸萝卜怎么做

1将萝卜洗干净切成片放在保鲜盒里（没有的可以放在有盖的瓶子里）放盐腌20分钟以上（片切得越薄腌的时间越短。2 姜切成片放入腌好的萝卜内。3 锅内放水，糖，醋煮开趁热倒在保鲜盒内（糖醋的比例为2：1，也可以根据自己的喜好调配，不知放多少的可以试一点水的甜酸味适当增减，腌萝卜的水一定要淹过萝卜）。4等水放凉后盖上盖子密封好，放在室温下12小时以上就可吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏，可以放上很长时间，只是时间越长，酸味越大。

冷开水、食用盐、白糖、罗卜装在陶器内密封，半月后即可

9，腌酸萝卜怎么做

这种是属于速成的酸萝卜做法，冰糖在里面主要起到脆的作用，野山椒酸辣开胃，大红浙醋上色

矿泉水腌萝卜条的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱咳喘食谱理气调理食谱清热解毒食谱口味：咸鲜味工艺：腌矿泉水腌萝卜条的制作材料：主料：白萝卜500克辅料：柿子椒100克调料：盐10克,鸡精3克,白砂糖10克,酱油5克,八角3克教您矿泉水腌萝卜条怎么做，如何做矿泉水腌萝卜条才好吃 1. 白萝卜洗净，切条。2. 红辣椒洗净，切条。3. 将白萝卜条和红辣椒条放入容器中，倒入适量矿泉水，加入八角、白糖、精盐、鸡精、酱油拌匀，腌制24小时即成。小帖士-健康提示：此菜可补充纤维素、胡萝卜素、维生素c，有润肺止咳、理气通便、解毒消炎的作用。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

10，酸萝卜怎么淹啊

白萝卜姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐做法：白萝卜切块，或者切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；把切好的萝卜块（片）放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

准备一个玻璃罐，把萝卜洗净晾干水分，刀用洗洁精洗净，不要沾到一丁点儿油，把萝卜切成丁或片或块，装在玻璃罐里，放少许盐，兑温热水倒下去，直至完全淹没，罐口用塑料袋蒙上扎紧，盖上盖子即可，一周后就看食用了《注：如果喜欢酸甜味的话，在加水前放一些白糖，水倒上的时候就会融化在里面，腌出来的萝卜就是酸甜的》

萝卜切丝或薄片，放盐揉拌让萝卜变软（不要过软不然口感就不脆咯）这样可以去除萝卜的辛辣，洗净。糯米白醋跟糖调好适当的酸度（有糖醋的话更好）放进去加点香菜放半个小时就好

做法一：萝卜去皮切大块，开水放凉后加入适量的白醋和食用盐。放入萝卜泡制一天即可。做法二：开水放凉，加入适量食用盐（稍微偏咸）倒入泡菜坛，再加入整个的萝卜密封。约一周即可。注意：萝卜量要超过泡菜坛的2/3以上。（此为农家做法，可加入鲜紫苏，姜等）

桂林酸萝卜的做法，好简单的！原料：白萝卜（皮薄，晶莹、吃起来脆甜，适合生吃的那种。）白醋精盐白糖辣椒粉做法：将白萝卜洗净并切成薄片，放入碗内。接着在碗内放入少许盐、倒入白醋（醋的量不必太多，能让萝卜均匀沾上醋，在碗底有一两厘米深，量不太好形容，多做几次就明白了）再撒入少许白糖。（如果能吃辣的，再适当加入辣椒粉) 这时，东西都放全了，然后把碗里的东西搅均，好了，已经差不多了，每隔一个小时左右来搅均（为了让萝卜均匀吸收）好了，3，4个小时后就好了，（醋多了时间短点，醋少时间就得长点！）

胡萝卜是个宝，人称小人参，其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜，觉得它不好吃。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜，他们以后就有可能不排斥它了