水菊粑，水菊粑的介绍

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1，水菊粑的介绍
2，水萩是什么
3，水菊草是一种能吃的野菜史料上有记载吗

1，水菊粑的介绍

水菊粑是安徽省安庆市宿松县、太湖县、潜山县等地的特色糍粑，主要由水菊和大米粉制成。

水菊粑的介绍

2，水萩是什么

又称水篙粑、水菊粑、毛香粑，学名叫水萩粑。水秋粑是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。水秋粑是用水秋（鼠麴草）、大米粉、糅合成团，然后用手捏成圆形。上锅蒸好后的水秋粑仿佛像碧绿的玉石，透着股清香，看上去到更像一件精美的玉器，吃在嘴里更是清香滑糯。扩展资料：安庆市位于安徽省西南部，毗邻大别山区，正所谓水草丰美，落英缤纷。这里部分县镇居民在每年的三月三附近会在田野中采摘“水秋”，学名清明草，也叫鼠麴草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、绵菜、米菜、地菜、香芹娘，安徽安庆地区普遍称水萩或水秋、水球等。此草生于密草丛中，每年的春季可采食。其实，正统的制作水秋粑的核心原材料是“水秋”（潜山当地居民俗称）。此草味清香，韧性很强。需将”水秋“剁碎，然后将和好的米粉和“水秋”融合，可做成各种形状，这也是当地孩童的一大乐趣。

水萩是什么

3，水菊草是一种能吃的野菜史料上有记载吗

水菊草是一种能吃的野菜，史料上有记载。《别录》：味酸，无毒。《本草拾遗》：味甘，平，无毒。《履巉岩本草》：性温平，无毒。《药类法象》：气热，味酸。《雷公炮制药性解》：入肺经。水菊草，正式名称：鼠麴草。又叫鼠曲草、水萩草、鼠耳、无心、香茅、鼠耳草、黄花白艾、佛耳草、茸母等鼠麴草，是菊科，鼠麴草属一年生草本植物。茎高可达40厘米或更高，部不分枝，有沟纹，叶无柄，叶片匙状倒披针形或倒卵状匙形，上面常较薄，叶脉下面不明显。头状花序较多或较少数，花黄色至淡黄色；总苞钟形，总苞片金黄色或柠檬黄色，膜质，有光泽，外层倒卵形或匙状倒卵形，花托中央稍凹入，无毛。雌花多数，花冠细管状，花冠顶端扩大，裂片无毛。三角状渐尖，瘦果倒卵形或倒卵状圆柱形，1-4月开花，8-11月结果。生于低海拔干地或湿润草地上，尤以稻田最常见。鼠麴草茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。水萩粑，又叫它水菊粑，是安徽省安庆市宿松县、潜山、怀宁、太湖、望江、岳西等县特产。有三月三，吃水菊粑的习俗。水菊，是鄱阳湖湿地中的一种野草。每年开春，在安庆宿松的田间地头，沟谷坡坎到处可见这种野草。“水菊子”呈灰色，叶片柔嫩，外表有一层软软的绒毛，

水菊草是一种能吃的野菜史料上有记载吗