一般水的单味牡蛎，如15g牡蛎，加水500ml，煎至200ml,他只是简单地把牡蛎籽和红薯粉加水混合，煎成饼,如果是牡蛎粗粉，就和其他药材一起煎,蚵仔煎就是蚵仔煎，因为牡蛎在闽南话里是“蚵仔煎”,是我们第一次发现牡蛎，去壳洗净的牡蛎，比较贵,煅牡蛎和盛牡蛎都研末备用。
1，主材:牡蛎700g；辅料:韭菜50g，萝卜一个；淀粉8勺；适量的盐。2.牡蛎洗净沥干；萝卜洗净切丝；将萝卜放入锅中煮熟，倒出沥干；韭菜洗净，去头，切成段；牡蛎倒入萝卜，加入8汤匙淀粉和3汤匙盐，搅拌均匀。3.然后加入韭菜，搅拌均匀成糊状。锅里放油，中火，在锅里炸牡蛎至金黄色。
是我们第一次发现牡蛎，去壳洗净的牡蛎，比较贵。带水要30多块钱。掂量一勺，也就半斤多。加上婆婆家带的草鸡蛋，这顿早餐的成本真的很高。
3、 牡蛎煎法问题(中药煅牡蛎和盛牡蛎都研末备用。一般都是炒半个小时左右再加其他药(没有特别说明)。如果是牡蛎粗粉，就和其他药材一起煎。外用磨一磨，外敷就好了。内服，取汤剂约9~30克。一般水的单味牡蛎，如15g 牡蛎，加水500ml，煎至200ml。每天服用两次，早晚各一次。
4、海蛎煎的由来蚵仔煎就是蚵仔煎，因为牡蛎在闽南话里是“蚵仔煎”。今天福建的做法是在热铁板上快速炒一些新鲜肥美的生蚝，勾芡，加一些大白菜和豆芽，打一个鸡蛋，作为台南地区的传统小吃，地瓜面糊加水，用来包裹牡蛎、猪肉、蘑菇等食材，煎成饼。两者大体相同，但兴趣不同，在台湾省，蚵仔煎最早的名字是炒食追。根据民间传说，公元1661年，当荷兰军队占领台南时，郑成功率领他的部队进入鹿耳门收复失地，食物短缺时，郑军急中生智。他只是简单地把牡蛎籽和红薯粉加水混合，煎成饼，没想到流传到后世，成了全省流行的小吃。
