红烧土豆排骨，正宗红烧排骨土豆怎么做

1，正宗红烧排骨土豆怎么做

主料排骨400克土豆300克香菇150克辅料油适量生抽适量步骤1.将买回来的排骨清洗干净之后切小块。2.香菇用水泡浸之后清洗干净，土豆去皮。3.煮锅放入适量的白糖炒至焦黄。4.将排骨放入炒至上色（可以直接用老抽上色）5.排骨加水换上不粘锅。6.加入土豆香菇大火烧开然后改中火烧半小时（具体时间看自己喜欢烧好的排骨口感来定）7.最后放入适量的生抽和鸡精调味大火烧至收汁洒些香葱即可。8.烧好的“土豆红烧排骨”土豆口味醇香，排骨肉质烂软。即下饭又美味。

正宗红烧排骨土豆怎么做

2，红烧土豆排骨怎么做

主料：猪大排300g、马铃薯丁(脱水)150g调料：食盐适量、葱适量、调和油适量红烧土豆排骨的做法1.准备好排骨和切好的土豆2.由于我的锅被我另一道菜占用了，就用高压锅了。倒入油，等油稍微有点沸腾，就倒入排骨3.排骨稍微变色，加入料酒和酱油4.排骨炒过了，放入土豆5.盖好盖子，用中火烧五分钟6.再次倒入锅中，翻几下，这个时候土豆应该软了，排骨也熟了，放点葱，即增加香味，也带有调色。7.可以捞锅了，装盘。

主料土豆1个排骨500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量红烧酱油1勺味极鲜1勺子料酒适量步骤1.准备材料2.锅内加水放入排骨煮开，捞出冲洗干净，控干水分，3.土豆切块，葱切段，姜切片4.锅内加油，放入排骨、姜炒至排骨两面微黄5.加葱煸香，烹入料酒煸炒6.倒入红烧酱油和味极鲜煸炒上色7.倒入适量的清水8.放入电高压锅煮，我都是按米饭键，上气煮10分钟，焖一会，再打开9.煮好的排骨倒入炒锅，加入土豆。10.烧至土豆变软，加盐调味，大火收汁。小贴士排骨先煮一会，可以煮出排骨中的血水，减少异味。红烧土豆排骨一定要将排骨烧熟，再放土豆，避免土豆放得过早烧的过烂而排骨未熟

红烧土豆排骨怎么做

3，红烧排骨土豆怎么做

菜系及功效：川菜土豆烧排骨的制作材料：主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋. 1 排骨过沸水，然后捞出滤水。 2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。4.放水淹过排骨，盖锅炖。 5.炖至汤所剩无几的时候。6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。 7.再度添水没过材料，盖锅炖。8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧

红烧排骨配料: 猪排骨400克。姜5克大葱15克八角3克茴香籽[小茴香籽]3克桂皮3克草果3克丁香3克香叶3克花椒5克盐5克味精2克白砂糖15克料酒5克酱油5克植物油50克操作: 1.排骨宰成4厘米的段，放入沸水中除去血水，捞起洗净待用；2.姜切片，葱洗净去头拴成一结；3.锅内倒油，放入白糖，小火慢慢把糖炒化；4.待糖开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀；5.放入姜片、花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结；6.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨熟软，夹去锅里的葱和大块头的香料；7.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成

主料：排骨土豆配料：葱姜调料：花椒麻椒大茴豆瓣酱料酒海鲜酱白糖老抽味精红烧排骨土豆的做法1.排骨洗净备用。2.葱和姜洗净切段和片备用。3.炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。4.放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。5.下入葱段和姜片翻炒。6.下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。7.加入海鲜酱。8.加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。

红烧排骨土豆原料：排骨、土豆，鸡蛋、八角、桂皮、葱段、姜块、香叶、调味料等。做法：1、排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水；2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入土豆，八角、桂皮、葱段、姜块，香叶，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽，放进几个煮鸡蛋；4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油用大火收至汤汁浓稠希望可以帮到你~

红烧排骨土豆怎么做