巧克力牛奶怎么做，牛奶巧克力怎么做

本文目录一览

1，牛奶巧克力怎么做
2，牛奶巧克力的制作方法
3，自制纯牛奶巧克力怎么做如何做
4，在家怎样做巧克力牛奶

1，牛奶巧克力怎么做

450毫升冰冻牛奶(相当于两盒利乐装的牛奶)、3茶匙巧克力粉、3调羹巧克力冰淇淋、一点可可粉做法： 1．首先把一半冰冻牛奶倒入搅拌器。 2．在搅拌器中加入巧克力粉和1调羹巧克力冰淇淋。把混合物搅拌至均匀的泡沫状。然后混入剩下的牛奶。 3．把剩下的2调羹巧克力冰淇淋放入2个玻璃杯中，再把搅好的巧克力牛奶小心地浇在冰淇淋上。 4．在每杯饮料上撒一点点可可粉，即可。或者： 1.巧克力酱2大匙 2.鲜奶油50cc 3.香草冰淇淋1球 4.冰块1/2杯。做法： 1.将巧克力酱、香草冰淇淋、鲜奶油及冰块入果汁机搅拌均匀； 2.用牙签穿上樱桃、淋上少许巧克力酱作装饰

其实就是牛奶加可可粉，但是可可粉分为可溶和不可溶两类，买的时候要问清楚，做巧克力牛奶需要可溶的可可粉。一般可可粉的量是牛奶的10%左右，如果喜欢味道浓的可以加15%。另外要注意可可粉是没有甜味的，所以还需要按照自己的喜好适量加糖。一起加热搅匀就可以了。

牛奶巧克力怎么做

2，牛奶巧克力的制作方法

很简单的啦！我在家里就经常做哦！（前提是你家要有微波炉） 1首先你要买些自己喜欢的口味的巧克力在家。 2把牛奶泡好然后放在一边。 3把巧克力外层的包装纸剥掉。 4将巧克力掰成小块状的放入一个容器里 5将装满巧克力的容器置入微波炉加热（一般是1到1分30秒就行了) 6将融化的巧克力端出来然后小心的导入泡好的牛奶里面搅拌就行了！

其实手工制巧克力的制作方法很简便：先把从外边买的巧克力用小刀切碎，具体巧克力的牌子随便，雪莉还是比较喜欢德芙的黑巧克力。巧克力切成一块块的就行了，不用太碎。接着把巧克力放到那种透明的一次性杯子里，在比较大的碗里放些热水，最好是那种烧开的。然后把塑料杯放到碗里，注意下，水必须没过巧克力，但是水不可以滴到巧克力。用筷子搅拌，要多多的搅拌。等巧克力块融成巧克力酱，放点生奶油。如果没有也没关系。把巧克力酱倒在模具里。简单的模具就是小果冻壳，那种心形的好看些。然后等待，巧克力凝固后，可以把巧克力放到冰箱里，哪一层都可以。放一会后拿出来，把剩余的巧克力酱滴在上边，可以滴些图案。最后，巧克力就做好了。

家庭制作牛奶巧克力的方法2007-03-23 20:58主要原料鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。设备用具小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。制作方法选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃～75℃，并不断搅拌。停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。工艺流程选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结。我尝试过，味道还不错哦……

牛奶巧克力的制作方法

3，自制纯牛奶巧克力怎么做如何做

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700w的微波炉）烘熟。 2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样） 3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。 4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具，自然冷却后即可。注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行

主料纯黑可可液块100g 可可脂50g奶粉30g 黄油10g糖粉80g 磷脂1g自制纯牛奶巧克力的做法步骤自制纯牛奶巧克力的做法图解11. 先将可可脂隔水搅拌融化，热水温度以不烫手为宜。然后添加糖粉继续搅拌。自制纯牛奶巧克力的做法图解22. 可可液块切碎加入，尽量切的碎一点这样融化的快些。加入奶粉和磷脂，继续搅拌～～自制纯牛奶巧克力的做法图解33. 搅拌～～搅拌～～搅拌的时间越长做好的巧克力越细腻，最好超过一个小时以上自制纯牛奶巧克力的做法图解44. 搅拌中注意水温一直保持40至50℃左右，最后慢慢降温到30℃左右时倒入巧克力模具里自制纯牛奶巧克力的做法图解55. 冷藏两个小时或过夜冷藏自制纯牛奶巧克力的做法图解66. 最后用小妹妹的话说就是：“可以造啦！”自制纯牛奶巧克力的做法图解77. 这个是悲催的失败品～～不过之后用来做了巧克力饼干味道还不错哦！小贴士一开始做的时候闹了笑话，往可可液里加了袋装的纯牛奶，结果变成了巧克力酱，不能凝固成型了。后来咨询了商家才知道不能加牛奶的会造成油水分离，要加奶粉的。唉～～教训啊！还有糖粉最好是自己用细砂糖打磨的不要那种加了淀粉的 PS：有好多朋友做完会感觉糖粉没化会沙沙的，那么建议可以自己做糖浆加入或是直接用买的糖浆也行。还有加蜂蜜的，不过由于本人不太喜欢蜂蜜的味道，没敢轻易尝试。

自制纯牛奶巧克力怎么做如何做

4，在家怎样做巧克力牛奶

一、浓情醉意　　制作材料：威士忌、鲜奶油、苦巧克力　　制作方法：苦巧克力200克,打碎。奶油100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。这样让滑爽的巧克力充满着酒香，令人沉醉。　　注意：抹鲜奶油时，不可因喜爱而过量，过多的奶油会造成甜腻感，而且还会掩盖巧克力的香浓滋味；巧克力一定要薄、小，厚了其味过浓，而且影响丝般爽滑的口感。　　二、甜言蜜语　　制作材料：食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。　　制作方法：首先将忌廉煮溶，然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶，加入少许榛子粉，将巧克力浆放进牛油纸容器冷却凝固，最后切开沾满榛子粉即可食用。亦可买现成巧克力，在家中用干净的小锅熬化，然后倒在各种形状的模具中，等到凉透成型后，融化一些白巧克力，用来写上爱情宣言。　　注意：巧克力较软，容易粘底，必须放在牛油纸上，而且之前最好能在牛油纸上多涂一层牛油或者洒上一层榛子粉。　　三、美丽心灵　　制作材料：烤制好的蛋糕、黑巧克力、可可粉　　制作方法：将黑巧克力加热融化，然后包裹在烘烤好的蛋糕外面，再用可可粉厚厚地撒在黑巧克力表层，这样不仅甜点表面松软的质感非常诱人，而且加上可可粉后的黑巧克力还会增加一丝香甜。　　注意：黑巧克力在加热时，可加入一点水，水不可过多；温度适中并保持稳定，如果火过大，巧克力会有焦味，会影响口感。　　四、缤纷世界　　制作材料：火腿午餐肉、山楂糕、蛋糕、可可粉、果仁巧克力、坚果　　制作方法：将火腿午餐肉和蛋糕分别切成2寸见长的方块，蛋糕用可可粉厚厚地包裹一层，同时将山楂糕片切成如火腿般大小的一层，覆盖在火腿上，再将果仁巧克力碾碎后，分别撒在火腿和蛋糕两个甜品上。这样巧克力中的果仁会综合了火腿的油腻感和山楂的酸味，同时使蛋糕上苦苦的可可粉变得香甜。

一、浓情醉意制作材料：威士忌、鲜奶油、苦巧克力制作方法：苦巧克力200克,打碎。奶油100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。这样让滑爽的巧克力充满着酒香，令人沉醉。注意：抹鲜奶油时，不可因喜爱而过量，过多的奶油会造成甜腻感，而且还会掩盖巧克力的香浓滋味；巧克力一定要薄、小，厚了其味过浓，而且影响丝般爽滑的口感。二、甜言蜜语制作材料：食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。制作方法：首先将忌廉煮溶，然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶，加入少许榛子粉，将巧克力浆放进牛油纸容器冷却凝固，最后切开沾满榛子粉即可食用。亦可买现成巧克力，在家中用干净的小锅熬化，然后倒在各种形状的模具中，等到凉透成型后，融化一些白巧克力，用来写上爱情宣言。注意：巧克力较软，容易粘底，必须放在牛油纸上，而且之前最好能在牛油纸上多涂一层牛油或者洒上一层榛子粉。三、美丽心灵制作材料：烤制好的蛋糕、黑巧克力、可可粉制作方法：将黑巧克力加热融化，然后包裹在烘烤好的蛋糕外面，再用可可粉厚厚地撒在黑巧克力表层，这样不仅甜点表面松软的质感非常诱人，而且加上可可粉后的黑巧克力还会增加一丝香甜。注意：黑巧克力在加热时，可加入一点水，水不可过多；温度适中并保持稳定，如果火过大，巧克力会有焦味，会影响口感。四、缤纷世界制作材料：火腿午餐肉、山楂糕、蛋糕、可可粉、果仁巧克力、坚果制作方法：将火腿午餐肉和蛋糕分别切成2寸见长的方块，蛋糕用可可粉厚厚地包裹一层，同时将山楂糕片切成如火腿般大小的一层，覆盖在火腿上，再将果仁巧克力碾碎后，分别撒在火腿和蛋糕两个甜品上。这样巧克力中的果仁会综合了火腿的油腻感和山楂的酸味，同时使蛋糕上苦苦的可可粉变得香甜。

年奶蛋糕？原料配方鸡蛋5只面粉250克奶粉50克猪油少许制作方法 1.将鸡蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起来,与桌面成80度左右的角，筷子抽打。打至起泡呈乃黄色时，缓缓放入面粉，奶粉，轻轻拌匀，饧置10 分钟左右待用。 2．取10个小碗，分别抹猪油少许，倒入搅好的蛋糊，上面抹平。 3．将小碗装入笼内，盖上盖，置于沸水锅上，用旺火蒸约15分钟。视熟将碗取出，把蛋糕从碗里倒出即可。蒸出来的蛋糕松软香甜哦！巧克力蛋糕材料：蛋5个,白糖、糖酱(或果酱)各1杯,发粉3/4小匙,面粉1/2杯,盐1/8小匙,巧克力粉3大匙. 做法： 1.烤箱预热至190摄氏度，烤盘刷一层油，铺上蜡纸。 2.蛋黄加1/2杯糖打匀后，再放入面粉、发粉、盐，和匀成面糊。 3.蛋白加1/2杯糖，用打蛋器打至蓬松(呈尖峰状态)，分成两半备用。 4.取一半的面糊加入蛋白、巧克力粉拌匀；另取一半蛋白加入剩余的面糊中拌匀。 5.将双色面糊分别灌入管器内，在烤盘上同时挤出面糊，再加1张蜡纸，轻轻压平，放入烤箱烤15-17分钟。 6.取出蛋糕，待完全冷却后倒出，刷上糖酱，卷成长条状、切块。