5.取出骨头，加入切好的猪蹄肉和皮，继续煮到汤汁不到猪蹄近1.5倍,13拿一个玻璃保鲜盒，把切好的猪皮和猪蹄煮好的汤一起倒入保鲜盒,8猪蹄捞出,食材请点击进入图片说明猪蹄4调料、盐、葱、姜、一小块料酒猪蹄冷冻方法1,食材猪蹄4调料、盐、葱、姜、一小块料酒猪蹄冷冻方法1。
步骤/方法1锅中放入适量水，放入老姜片，焯一下猪蹄。2焯一下猪蹄取出洗去浮沫。3高压锅煮猪蹄将葱打结放入锅中，加入姜片和八角。4加入少许料酒。5放少许盐，少许糖，加水猪蹄。6盖上锅盖，大火煮至爆开，再转中火煮20-30分钟左右。7取出葱、姜片和八角。8 猪蹄捞出。9把汤留着。10骨头熟了猪蹄。11肉，猪皮，蹄筋留下。12把它切成小块。13拿一个玻璃保鲜盒，把切好的猪皮和猪蹄煮好的汤一起倒入保鲜盒。14放凉。15放入冰箱冷冻成型。16从冰箱里拿出来，去掉表面的一层油。7把剩下的切成小块。8放香醋、酱油、芝麻、辣酱、香菜等。放在小碗里做调料，可以蘸着吃。
食材请点击进入图片说明猪蹄4调料、盐、葱、姜、一小块料酒猪蹄冷冻方法1。猪蹄切成两半，去毛洗净。2.先放-0取出猪蹄，去骨，用手将果肉撕成碎片。把它放在汤里，煮开。4.将肉倒入器皿中，加入汤汁刚好盖住肉，然后放入冰箱冷藏。等汤冻好了，拿出来切片。可以蘸米醋。
食材猪蹄4调料、盐、葱、姜、一小块料酒猪蹄冷冻方法1。猪蹄切成两半，去毛洗净。2.先放猪蹄 ĕĕėėėėė27取出猪蹄，去骨，用手将果肉撕成碎片。把它放在汤里，煮开。4.将肉倒入器皿中，加入汤汁刚好盖住肉，然后放入冰箱冷藏。等汤冻好了，拿出来切片。可以蘸米醋。
4、 猪蹄冻的家常做法步骤教你 猪蹄冻的家常做法步骤1、食材:猪蹄、调料:料酒、葱、姜、盐、八角；蘸:醋，蒜，香油。2、猪蹄焯一下，冲洗干净，3.高压锅里放料酒，八角，姜，葱，少许盐，猪蹄，水。开始喷热风，然后转小火15分钟关火，4.待热气完全散去，取出猪蹄，去骨，去掉其他杂物，将骨头和高压锅里的汤一起倒入另一个烧开的锅里，多倒些水，撒一点酱油上色，撒点盐(略淡)烧开。煮至汤汁剩一半，呈浓稠的乳白色，关火，5.取出骨头，加入切好的猪蹄肉和皮，继续煮到汤汁不到猪蹄近1.5倍。关火，冷却后放入冰箱至少12小时，6.取出切片。如果觉得冻蹄味道不够浓，可以加等量的水，再煮一次，再冷藏，7.脚趾冻可以直接吃。在这里，按照正宗的山东吃法，要蘸蒜泥，淋醋，淋香油，有些人喜欢根据个人口味放一点酱油或者撒点盐。
