东海带鱼，金彪飞东海带鱼怎么样

1，金彪飞东海带鱼怎么样

好。东海带鱼就是一种在舟山的海鲜，东海带鱼的眼睛特别的大，而且最重要的是他的口感非常的鲜甜，这是其他带鱼不能比的。东海带鱼的营养价值十分丰富，做法也十分丰富，东海带鱼中含有人体所需的大量矿物质元素和微量元素，以及维生素这些十分重要的营养物质。

金彪飞东海带鱼怎么样

2，为什么东海带鱼比南海带鱼贵

因为不同地域的带鱼，其口感和质量有很大的差别，所以价格也相差很大。东海带鱼是质量很好的带鱼，属于冷水带鱼，尤其是冬季捕捞的带鱼品质最佳，口感好、个头较小、肉质细腻。所以东海带鱼的价格要贵。南海带鱼属于热水带鱼，它生长迅速、产量大、捕捞成本低，南海带鱼的肉质比较松软不紧致、口感粗糙不细腻，而且个头相对较大，长度超过一米的带鱼很常见。一般市场上买的价格在20元一斤的带鱼基本上都是南海带鱼。还有一种价格更便宜的带鱼，是进口带鱼，十几块钱就能买到一斤。

为什么东海带鱼比南海带鱼贵

3，韩国带鱼和东海带鱼的区别

韩国带鱼和东海带鱼的区别：1.韩国带鱼相对较大，身宽多在6～10厘米左右，身长最长在1米左右，2斤以上比比皆是。东海带鱼是在东海区域近海捕捞的他的外型很小，它的身长在40~60厘米左右。2.韩国带鱼眼睛更大，黑眼珠也更大，带鱼宽大，头尖，大眼睛。东海带鱼眼睛很小，然后下颚非常的短。3.韩国带鱼的鱼鳞白中带黑，颜色发亮，用手不容易擦掉，鱼骨和鱼刺也比较硬，还带有大骨粒。东海带鱼表面带油，而韩国带鱼是在外洋捕捞的，表面不带油。4.口感上韩国带鱼肉质较粗，且带有腥气，吃起来有“粉粉”的感觉。如何选购东海带鱼：1、东海带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右。2、东海带鱼骨小体肥，背脊上无凸骨，带鱼的麟是白中稍微带些黑色，鳞片很容易脱落，背脊上无凸骨，其他带鱼鱼骨和鱼刺都比较硬。东海带鱼“身材”更匀称，从鱼头到鱼尾是比较缓慢地“瘦”下去。3、东海带鱼通常是黑色的，眼睛更小，而且黑眼珠小，眼白更多。4、东海带鱼下颚更短，而其他带鱼下颚则明显更大。

韩国带鱼和东海带鱼的区别

4，东海带鱼和舟山带鱼哪个好吃

您好舟山带鱼更好吃舟山带鱼的头小、个体也小、眼睛也小，且舟山带鱼眼睛是黑色的，眼珠子也小，其他地方大，它的肉也是特别厚重的；东海带鱼的个体比舟山带鱼大的多，眼睛也是很大的相对于舟山带鱼。舟山带鱼表面的鳞片一般都是灰白色的很容易落掉；而东海带鱼的鳞片也是白色的居多，但是还掺有黑色的鳞片，黑白相间。舟山带鱼是在冷水中生长而成的，肉比较细腻，口感也是非常好的；东海带鱼生长快，肉质比较松，有时候吃起来会比较粗糙，没有舟山带鱼吃起来有口感。扩展资料带鱼全年摄食的饵料种类数共有60余种，鱼类和甲壳类为其主要饵料类群。带鱼的食物组成存在季节差异，春季以细条天竺鲷、磷虾和带鱼为主要食物；夏季以带鱼、磷虾、糠虾和刺鲳为主要食物；秋季以口足类幼体、七星底灯鱼和竹荚鱼为主要食物；冬季以带鱼、七星底灯鱼、小带鱼和糠虾为主要食物。摄食强度的季节变化并不明显（P>0.05），秋季最高，夏季最低；各个季节的主要饵料类群组成存在差异，鱼类饵料的重量百分比均最高；饵料多样性指数季节差异并不显著（P>0.05），秋季最高，冬季和夏季较低。通过与历史资料进行比较发现，东海带鱼的食物组成发生了较大的变化，已由过去以磷虾为主转变为以鱼类为主，同时表现出明显的同类相食的现象。参考资料来源：百度百科—带鱼

5，带鱼怎么区分

带鱼的品种很多，其中白带鱼、短带鱼和南海带鱼这三种是我国常见和主要的捕捞品种。我们可以按照下面的方法区分：区分东海带鱼和南海带鱼的方法——1.眼睛和下颌：东海带鱼眼睛小，黑眼珠小，周围的眼白多，下颚短；南海带鱼眼大，国外带鱼的眼色发黄，下颚则明显更大，有的类似兜齿的样子。2.体型：东海带鱼体型相对小些，从鱼头到鱼尾是流畅的曲线，很缓慢地“瘦”下去；而南海带鱼头背较宽，尾部突然变细。3.鱼鳍和鱼刺：东海带鱼的鱼刺和鱼鳍较软，没有枕骨瘤；南海带鱼和国外带鱼相反。4.肉质和口味：东海带鱼鲜嫩不腥，适合清蒸，只要放一点姜葱就很美味；国外带鱼肉质粗且腥，冷冻后肉质更硬，适合红烧、油炸或麻辣口味。挑选带鱼的方法——1.看体型：完整不缺尾，肉质肥厚，宽度大的是品质好的；而体型小，不完整，鱼体薄的，多是毛刀，肉少刺多，品质不佳。2.看体表：通体银白，表面的薄膜无缺损，翅全，鱼肚不破的是上品；光泽差，鱼身变灰或发黄，有粘液、断头、黑鳃，和严重破肚的，质量不佳。3.看鱼眼：眼球饱满，角膜透亮不浑浊为佳；眼球凹陷浑浊则品质差。4.摸鱼肉：肉质厚实，有弹性的为佳。小提示：带鱼表面发光，是因为其体表含磷较高。磷的营养价值很高，但是很容易氧化，所以表面光亮的带鱼更新鲜，烹调时也不要将那层银色的膜刮掉。

6，舟山带鱼和别的带鱼区别是什么

舟山带鱼和别的带鱼区别：1 .生长环境不同。从生长环境上看，东海带鱼包含的范围更广，泛指生长在东海海域的带鱼；舟山带鱼包含的范围较小，特指生长在浙江舟山渔场里的带鱼。舟山带鱼则生长在舟山群岛的舟山渔场里，舟山群岛位于浙江省东北部，是中国第一大群岛。舟山带鱼也是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。舟山带鱼特指生长在位于东海海域舟山渔场里的带鱼，东海带鱼则泛指生长在东海海域里的带鱼。2 .外观形态不同。从外观形态上看，舟山带鱼具有个头小、头小、眼睛小等特点，看上去比其它东海带鱼头更尖，鱼身也更小巧。和其它东海带鱼相比，舟山带鱼的头部更尖，眼睛部分为黑色，背脊上无凸骨，鱼鳞多为白色，鳞片容易脱落，整体形状像一根细鞭。关于舟山带鱼的外观特征，还有“三小一厚”的说法，即个头小、头小、眼睛小、肉厚。3.口感味道不同。从口感味道上看，舟山带鱼肉多骨少，油脂多，味道鲜美，腥味少，吃起来要比其它东海带鱼好吃一些。舟山带鱼骨小肉肥，肚皮薄，油脂含量较高，鱼肉吃起来更鲜嫩可口，没有异物感，并且具有鲜而不腥的特点，尤其适合清蒸的做法，还有人称其为“世界上最好吃的带鱼”。其它东海带鱼虽说也很好吃，但是肉质上没舟山带鱼吃着细嫩，口感上没舟山带鱼好。4 .营养价值不同。从营养价值上看，舟山带鱼中含有丰富的蛋白质、DHA、6-硫代鸟嘌呤等物质，营养价值上要高于其它东海带鱼。其他带鱼和舟山带鱼相比，其它南海带鱼的营养成分含量要略逊一筹，没有舟山带鱼营养价值高。在舟山带鱼的银白色油脂层中，还含有一种叫“6-硫代鸟嘌呤”的物质，这是一种治疗急性白血病时常用的成分。

7，带鱼是东海的好吃还是南海的好吃

东海带鱼眼睛小下颚短，而南海带鱼还有国外带鱼下颚则明显更大。身材：东海带鱼小而窄，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右。南海带鱼相对“大条”，身宽多在6～10厘米左右，身长最长在1米左右。东海带鱼“身材”更匀称，从鱼头到鱼尾是比较缓慢地“瘦”下去，一些国外带鱼则是头部和背部宽，到尾部一下就明显变细。鱼鳞：东海带鱼的麟是白中稍微带些黑色，鳞片很容易脱落，背脊上无凸骨，国外带鱼鱼骨和鱼刺都比较硬。器官：东海带鱼眼睛更小，而且黑眼珠小，眼白更多；南海带鱼眼睛更大，黑眼珠也更大；眼白如果是黄色的，就是来自中东或者非洲的。口味：东海带鱼比较肥和鲜美，肉质细嫩，特别适合清蒸，只要放一点姜葱，就可以蒸出一道美味的菜肴。带鱼的刺也特别细。而国外带鱼肉质粗，且带有腥气，更适合红烧或是油炸，烧好吃起来有“粉粉”的感觉。扩展资料：带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。带鱼产卵期很长，一般以4月～6月为主，其次是9月～11月，一次产卵量在2.5万粒～3.5万粒之间，产卵适宜水温为17℃～23℃。参考资料：带鱼（硬骨鱼纲鲈形目带鱼科动物）-百度百科