有人中原经济区的人都说河南话，这话不准确。感谢邀请，首先我们把河南话理解为近代以来河南人说的方言，那么从这个角度出发在河南以外，我所知道的有两个地方的说河南话，二是中原经济区有的就不说河南话，站在个人的角度，我认为开封话最能代表河南话，“古代河南有否官话(或雅言、雅语)”。
1、古代皇帝是说普通话还是说的方言，比如河南的皇帝说河南话，陕西的皇帝说陕西话？
很高兴回答这个问题。还是先从古中原文化圈开始吧，注意！这里先说的是“古中原文化圈”，古中原文化圈应该指的是五帝时期开始的以郑州新郑为中心辐射至周边的陕晋冀鲁苏徽鄂川赣等广阔的地区，随着夏商时期的部落制，奴隶制直至商品交换的初成规模，一个新兴的职业“商人”流动于“中原文化圈”之间，因该说在这个时期里的商人除了丰富了商品交流，更是将各地的语言有了最初步的融汇贯通，逐步形成了最初的普通话，鉴于自夏商开始一直到唐宋，期间的国都多在河南陕西之间存在，其中的存在河南多于陕西，加上受地理条件影响以及区域文化的早期形成，中原官话是以最初的河南话为主，即便后来十三朝古都形成的关中官话也应该属于中原官话的一个组成。
这里有个有趣的现象，在西安有两种语言的存在，一种是陕西话，一种是河南话，即便现在老漁也搞不清西安话究竟是豫语还是秦腔，回到题目，如果仅限于河南籍与陕西籍的皇帝，我想其中不会存在语言方面的选择，如果真的有第三地的皇帝存在，我想这个皇帝说的应该是以河南话为主的“中原官话”吧，毕竟河南官话流传的更久远些。最后再补充一下，随着满人入关后的关外文化的输入，中原文化在这个时期有了颠覆性的变化，在关内外语言的交融筛选中逐渐的形成了如今的普通话，
2、有哪些河南以外的地区也说河南话？
感谢邀请，首先我们把河南话理解为近代以来河南人说的方言，那么从这个角度出发在河南以外，我所知道的有两个地方的说河南话。一、陕西宝鸡市，2014年我在浙江碰见一个宝鸡的，他知道我是河南的，跟我聊天也是用河南话，毫无违和感，后来才知道他是宝鸡的，是民国河南的移民。其实这段历史也被大多数河南人所熟知，就是1938年花园口决堤和1942年河南饥荒大量灾民逃亡陕西，而当时的陇海铁路也只能通到宝鸡，现在的宝鸡也有“小河南”之称，
二、浙江湖州长兴县。在长兴县河南籍后裔达20多万，主要是信阳罗山和光山一带的人迁过去的，占当地人口的三分之一，他们在一起的时候也说河南话，但经过一百多年的演变，已经形成了一些独特的风格，据说罗山人是在太平天国时期饱受战乱，当然长兴水草丰美到因战争人口急剧减少，于是罗山人便在这里定居生活，至今长兴和罗山、光山还有一些寻亲活动。
3、哪些省份和地区的方言类似河南话？全国大概多少人说河南话？
此题目，在我回答地缘文化与豫剧或河南方言时，已多有涉猎，这里再补说一下，首先说，河南方言，应指以开封和郑州一带的方言(这两地也有细微区别)。而豫南之信阳南部一带方言，为豫卾交叉之方言，有湖北方言味，焦作与济源话，带有山西方言味，洛阳老城区个别字的吐音，有的也难以听懂，如：馍、坡、湾、玩，发音不是常读音。
这些虽然也算是河南方言，但不能代表正宗河南方言，我在表达上述观点时，一些网友表示反对，称许昌、周口、商丘、洛阳、南阳方言才能代表。但我仍坚持“只有开封、郑州方言才可代表“的观点，理由是：一是开封是古代多个朝代的都市，在1954年以前还是河南省会。可以说，长时间是河南的政治、经济、文化中心，最有代表性，
而郑州现在是全方位的中心，离开封又很近，现在正在实行郑(州)汴(开封)一体化。二是豫剧强调用河南方言来唱，而豫剧的最早发源地是在开封，因而，开封话，在豫剧里被视为正宗、规范，其次说哪些地方说河南方言，应当说，除晋东南4地市外的中原文化圈的范围内，皆说河南方言。其包括：冀南之邯郸、邢台，鲁西(南)之菏泽、聊城(以及济宁之部分县、市)，皖北亳州、宿州、淮北等4地市，苏北的徐州等3地市，鄂西北的襄樊、老河口、十堰等县、市，其方言虽与开封话有细小差别，但总体上属于中原官话的河南方言区。
