酸菜炒饭，正宗的酸菜炒饭怎样做

1，正宗的酸菜炒饭怎样做

用料酸菜油盐鸡精白饭五香粉姜简单的美味---酸菜炒饭的做法酸菜切碎，最好是切得很脆，跟饭粒大小姜切粒，越小越好，跟酸菜一样大小热锅下油，油热后下姜粒，然后煸炒出香味倒入酸菜粒继续煸炒加适量的盐、鸡精翻炒后，倒入白饭炒均匀。最后撒上五香粉，再炒匀即可出锅

正宗的酸菜炒饭怎样做

2，泡菜炒饭的做法是什么

主料：泡菜辅料：米饭、鸡蛋、牛肉末调料/腌料：味精、牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少许制作过程1、将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。3、鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。备注说明小贴士：制作的便捷程度与任何炒饭无异，只是味道独特。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

泡菜炒饭的做法是什么

3，酸菜炒饭的做法亲手做过的来

希望对你有帮助~原料：米饭（隔夜冷饭）、酸菜、肉片、洋葱、黄瓜、胡萝卜调料：蒜、料酒、酱油、盐、鸡精步骤： 1、洋葱切成丁；去皮的黄瓜切成丁，把黄瓜丁用盐腌5分钟；去皮的胡萝卜切成丁；酸菜切成条，将蒜切成末；切好的原料分别放入容器中备用。提示：黄瓜和胡萝卜去皮后在炒饭中吃起来口感会更好。 2、锅中倒入油，油热后将肉放入锅中，翻炒片刻后将料酒倒入锅中，再加点酱油，将酸菜倒入锅中，继续翻炒，酸菜炒蔫后再加点盐，加点鸡精，翻炒片刻酸菜就炒好，将炒好的酸菜倒入盘中备用。 3、炒饭前一定要把锅涮净，以防糊锅。锅中倒入油，油热后将洋葱丁、胡萝卜丁放入锅中，洋葱和胡萝卜炒到6-7成熟时加入米饭，冷饭结块的话要用小火一点点把饭铲松，这样炒出来的饭粒粒松散。把酸菜倒入锅中，将各种原料在锅中炒匀炒香，把黄瓜丁放入锅中，最后加入鸡精、盐，再翻炒一会即可出锅。提示：炒饭时最好用隔夜的米饭，因为它的水分少，饭质干爽.

酸菜炒饭的做法亲手做过的来

4，泡菜炒饭的做法泡菜炒饭怎么做

材料大白菜泡菜80公克，猪肉丝50公克，白饭2碗，葱1根，鸡蛋2颗，盐1/4茶匙，砂糖少许做法1.大白菜泡菜切细丝，放入猪肉丝以原有的泡菜腌汁腌渍约15分钟。2.葱洗净切葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。3.将作法1的大白菜泡菜丝和猪肉丝挤去多余水份，备用。4.热锅，放入1大匙的沙拉油烧热，转小火放入作法3的大白菜泡菜丝和猪肉丝，拌炒约3分钟，再加入作法2的蛋液，拌炒至蛋液呈半熟状态，续加入白饭，转至中火拌炒约3分钟。5.于作法4中加入所有调味料和作法2的葱花，转小火拌炒约2分钟后熄火，起锅盛盘即可食用。材料剩米饭，韩国泡菜，广味香肠，葱花，甜豌豆，甜玉米粒，黄瓜做法1.韩国泡菜切丁，广味香肠切丁，黄瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰备用2.米饭一定要用隔夜的剩米饭3.锅中倒入少量炒菜油，下入葱花爆香锅底，约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黄瓜和香肠丁翻炒均匀4.放入剩米饭，米饭预热后，撒上少许盐调味儿，加入韩国泡菜丁，炒匀后即可出锅