橘红糕，橘红糕的制作方法

1，橘红糕的制作方法

主料：橘红10克，米粉500克辅料：白糖200克。做法：橘红研细末，与白糖和匀为馅；米粉以水少许湿润，以橘红为馅做成糕，放蒸锅屉布上蒸熟，冷后压实，切为夹心方块米糕。

橘红糕的制作方法

2，有哪位大神知道福建省泉州市的桔红糕怎么做的配料怎么配

福建橘红糕的特色：色泽粉红，半透明状，甜腴细嫩，清津适口，是福建泉州优质茶点。它乳白的质地里，隐隐着粉红、朱砂与橙红的肌理。橘红糕上裹了面粉的，蒸好后切块，一块块大拇指肚大小，怕它粘连，就裹上些面粉，这面粉受热受潮后，仿佛渍进乳白的质地里，又给橘红糕平添了茫茫雾气。主料：橘红10克,米粉500克辅料：白糖200克。制作步骤：1.橘红研细末，与白糖和匀为馅；米粉以水少许湿润，以橘红为馅做成糕。2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸。3.切块后边缘要撒些熟面粉，以免粘连。

没看懂什么意思？

有哪位大神知道福建省泉州市的桔红糕怎么做的配料怎么配

3，桔红糕的做法

1.炒糯米粉制作：用50℃温水淘米后，放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水的糯米，焙炒熟后出锅去砂，用粉碎机粉碎成末，过100目以上筛子。2.炒糯米粉团调制：先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌，使糖充分溶解，再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入，如在炒糯米粉面团形成后，再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。3.成型、切块：将炒糯米粉面团放在案板上，为防止散热影响制品质量和成型，要采取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右宽的细条，搓成圆柱形，再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖，冷却即成。4.包装：冷却后装盒或收入糕箱内。

桔红糕的做法

4，橘红糕怎么做好吃橘红糕的家常做法

橘红糕的制作方法食材：主料：橘红10克,米粉500克辅料：白糖200克。步骤：橘红研细末，与白糖和匀为馅；米粉以水少许湿润，以橘红为馅做成糕。入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸。切块后边缘要撒些熟面粉，以免粘连。

食材明细五花肉（肥肉比较多的五花肉）4份香米7份竹根水5份糯米21份黄糖2份芝麻1份其它口味蒸工艺数小时耗时普通难度竹叶糕的做法步骤1将糯米和香米或大米洗净后放入容器中，加入黄糖和竹根水后混合均匀，蒸煮2-4小时，冷却至常温后分成小份。2肥五花肉洗净后切成条状，再与洗净的芝麻相混合后分成小份，将一份肥猪肉等放入一份混合物蒸煮好的糯米和香米中。3竹叶使用前，最好用水煮3-5分钟，竹叶煮好后，迅速放入凉水中，防止竹叶颜色变黄。4然后用洗净的竹叶逐个地包裹、捆好，放进蒸笼连续加热4-5小时，保持温度100~120℃，待蒸笼自然冷却后即可。

5，桔红糕的家常做法大全怎么做好吃视频

用料糯米粉 150g左右普通面粉小麦粉 55g左右绵白糖 50g左右水 250g 陈皮若干熟糯米粉小碗半碗桔红糕的做法糯米粉，整整一小碗满准备若干陈皮泡水（零嘴陈皮和药店买的陈皮都行）把糯米粉、面粉、绵白糖、陈皮碎和水倒一起，搅匀，无结块粉团即可，我用电动打蛋器低速打匀，很方便碗内抹油，倒入，冷水上锅大火20分钟，直到筷子插入拔出无面糊状液体蒸糕同时可炒熟糯米粉，大锅小火无油翻炒至糯米粉微黄就熟了熟糯米粉待用砧板上铺大大的保鲜膜，把蒸熟的糯米糕倒上去，再盖一层大大的保鲜膜，用擀面杖擀至一厘米厚，放入冰箱2小时左右，拿出切小块，撒上熟糯米粉即可熟糯米粉不宜太多，裹匀就好

玫瑰糕的做法步骤1紫薯洗净上蒸锅蒸熟2趁热捣成泥3柠檬和白糖准备好4柠檬对半切开，去掉芯5把柠檬汁挤入盛薯泥的大碗中，这时柠檬汁滴到的地方突然由暗紫色变成玫红色，我被震住了。6搅拌均匀后放入白糖，继续搅拌均匀7搅拌好的薯泥倒入奶锅中，筛入糯米粉，如果感觉比较干可加点水，中小火烧开，注意要不断搅拌，不要糊锅了。这一步也可以把糯米粉先用开水搅拌成糊状后再加入到薯泥中搅匀。在这个过程中可边搅边试，调出一个适合自己的味道8把充分搅拌均匀薯泥倒入可以定型的盒子里，放入冰箱冷冻一小时后拿出切块，吃时撒上白糖即可。9酸甜可口的美味意想不到地出炉啦

6，桔红糕的热量

桔红糕是以炒糯米粉糖糖桔皮糖玫瑰花红曲米粉等做成每100克约300～370卡之间属于糕点甜食小吃类，热量较高减肥少吃

而且吃的时候真就没出现什么不良的反应，在一个他是纯植物的，瘦了能有13斤。我大概用了一个月。我就试了一个疗程的，不知道用哪个产品，感觉对身体应该不会有伤害，后来是在网上看见这个口碑挺好的，之前我也挺迷茫的，我感觉这个效果挺好的你试试我亲身用过的丝绮SK减肥药吧。我认为比较不错的了

小的时候身体比较瘦，脊背骨外凸，比较夸张的说法“像鱼背”。后来通过饮食方面的调节，我从初中开始被人冠称“小胖哥”。下面我为大家介绍一下最简单最有效的增肥妙招。 1、熟猪大油+白糖。猪大油在菜市场的猪肉铺都能买的到，把它加热融化，用罐子装起来，放半年都不会变质。在吃面条、米饭的时候，加一两匙猪油，白糖适量拌着吃。不用两个月，想不胖都难。这个妙招不用解释大家都知道有效，猪油是纯脂肪，而所有脂肪都是要由糖在体内转化来的。 2、啤酒+生鸡蛋。一大杯啤酒加一个生鸡蛋，喝前用筷子搅匀，只有一点点的淡淡腥味，一般人都可以忍受。这个妙招也不用解释，大家都知道喝啤酒和碳酸饮料能增肥；而生鸡蛋基本含盖人体所需的所有蛋白质，并且鸡蛋中的蛋白质、脂肪、氨基酸是最容易被人体吸收的。 3、多吃这些高蛋白质高热量的食物：乳酪蛋糕、牛奶、杏仁、芝麻、腰果、蜂蜜、甲鱼、花生、奶糖、肉类、家禽类等。 4、吃了要能吸收才行，所以还要搭配健胃消食类的食物：山楂、萝卜、陈皮、山药、消食片等。 5、适量的做运动，有助于消化、保持身心愉悦。 6、充足的睡眠对于增肥相当的重要，每天睡眠时间不要低于8个小时。如果你照上面六项做，只有不想肥的，没有肥不了的！参考

7，哪里有最好吃的桔红糕

相传清道光年间(1821～1850年)福建省晋江县安海镇一家饼店所产桔红糕风味独特，倍受欢迎。至今已有150余年的历史。原料配方：糕粉33千克白砂糖40.5千克金桔1.6千克薯粉(撒粉用)2千克制作方法： 1.制糕粉；先将糯米过14目铁丝筛，除去米糠碎米。后浸泡洗净淋清沥干，静置收干后，入锅加热砂炒，待米粒体积膨胀至一倍，出锅冷却，过筛去砂粒，磨成细粉。 2.熬糖浆：白糖加水熬成糖浆，糖与水的比例为5∶3。糖水煮沸，砂糖全部溶化后提净杂质，过滤冷却后备用。 3.加工金桔：金桔加少量砂糖和适量清水，加热熬煮，再切成碎块备用。 4.制糕团：将糖浆、金桔碎块放在锅中搅拌均匀后，加入糕粉，用锅铲炒拌成软润、有弹性的糕团。 5.成型：将调制好的粉团放在操作台上，分块、搓条，成切3厘米长的小块，撒匀薯粉，筛净粉屑，进行成品包装。质量标准：规格：粒度大小较一致。形态：长圆形，整齐。色泽：银白色，半透明。组织：质地细腻，糯性强，韧性好，有弹性，无杂质。口味：具有金桔风味，清甜爽口，不粘牙，无异味。

橘红糕。我很喜欢吃橘红糕的，因为它糯糯的，甜甜的，里面还有一块块小小的桔子皮，有一股吃了后凉凉的感觉。20年前做得好的有在河南中路广东路口的元利食品店和杏花楼二家，而现在我曾经吃遍上海滩，再也吃不到我原来吃的橘红糕的味道了，包括杏花楼（元利食品厂原来就在广东路上，在河南中路和山东中路之间），因为现在的橘红糕根本就不是橘红糕，里面根本就没有一块桔子皮！为什么叫橘红糕，就是因为里面的桔子皮是红红的，在白色的糕里面很漂亮，是诱人的！

南洵“野葧荠”的口感最好！糯、香、甜、不粘牙！糯就是吃口软，既不是入口就化，也不是很硬，咬不动！香是一种自然的桔橙之香，吃后满口都香！甜味是来自糯米本身的甘甜外加一叮点的糖味。现在，上海的超市和大商场都有卖桔红糕，有的还“过份”啊，往小小的糕中塞进“红豆陷”，依此来讨别人的口味，全不知“桔红糕”的“本色”了！“野荸荠”桔红糕是南浔传统特产，至今已有百余年历史。“野荸荠”原是南浔镇东大街上一间茶食南货店的老字号店名，老板姓沈，苏州人，对食品生产颇有造诣。他前店后坊，现做现卖，以生产传统特产桔红糕和定胜糕、麻酥糖、糖年糕、百果糕等各式潮式食品，其中以桔红糕和定胜糕最为著名。

来南浔啊！我带你去。上海到南浔不道两小时，你到南浔古镇上有很正宗的橘红糕。是最新鲜的，香甜香甜的哦……

去淘宝上搜索下,仔细看看,很好吃哦.在学校的时候可以买来吃,湖州特产,又便宜.回海宁还没见过呢.多谢各位,今天有时间去看看.

湖州有,百分之百的天下第一,它的牌子叫做"刘墉"!!!!!!!!!!