北海道扎幌拉面，福冈博多拉面，福岛喜多方拉面。但自从中国兰州拉面进入日本以来，掀起了一阵中国拉面旋风，这些拉面里面我最喜欢的还是相对清淡的盐味拉面，量也没有那么大，清清爽爽，日本拉面是日本国内有代表性的，大众化的面食，日文是ラーメン(拉面)，そば(蕎麦面)，它来源于中国。
1、河南饸饹面怎么样？
饸饹面[hélemiàn]（市面上又称合罗面）是一种传统的特色面食，以北方的五省陕西，山西，河北，河南，山东最为普遍，先用荞麦面，高粱面，或者小麦面粉和水按一定的比例和成软硬适中的面团。制作时就一块面团放进饸饹床子的漏孔里，饸饹床子下面是一口烧开热水的大锅，用力挤压杠杆，把面团挤成长条的柱状面条，
直接下到锅里煮，煮熟以后浇上肉汤或者臊子。传统的饸饹床子是木制的，人力操作，得两个人配合，现在面馆里有了电动的饸饹床子，制作起来就更加方便快捷了，一个人就能操作了，大大的提高了劳动效率说起饸饹面用的面粉，小麦粉做出来的面条色泽洁白，口感细腻，劲道爽滑；加入了荞麦粉的面条颜色偏暗，口感略微粗糙些，劲道营养价值更高。
羊肉汤和饸饹面是绝配，在饸饹面馆里，往往是一口下面的大锅，挨着旁边的是一锅子飘着羊油的羊肉汤，锅里是大块的煮制中的羊肉，制作方法：新鲜的大块羊肉清洗干净，放入老汤中，配以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，羊肉的鲜美和肉汤完美的结合，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。
作为地地道道，土生土长的河南人，在我最爱的美食中，除了逍遥镇胡辣汤，河南烩面，那就数郏县的饸饹面了，从初中时第一次接饸饹面开始，一发不可收拾的爱上这种面食，在河南，以郏县的饸饹面最为出名，郏县冢头镇的饸饹面历史最悠久。郏县羊肉饸饹面最有特色的配角就数秘制羊油辣椒了，那是用新鲜的羊油加上本地特有的红辣椒熬制而成，颜色红艳，刺激人的味蕾，香辣开胃，
2、日本拉面比中国拉面更好吃吗？
日本拉面好吃吗？比中国拉面更好吃？我看是这日本动漫看多了，如果认为日本拉面比中国拉面好吃，那纯属是出于对日本文化的喜爱，情感所致！我在日本工作生活了六年，基本上吃遍了日本各种各样的拉面。因为每天的午餐都是在外面小饭馆里吃饭，所以每周至少吃1到3次拉面，我也没有感觉到日本的拉面有多么的好吃，日本拉面是日本国内有代表性的，大众化的面食，日文是ラーメン(拉面)，そば(蕎麦面)，它来源于中国。
只不过日本人根据自己的口味和饮食习惯进行了适当改良，一般拉面有菜、有面、有汤，不仅满足了味觉的需求，同时也满足了作为一道正餐的饮食需求。根据地域的不同，日本的拉面可以分为三类：北海道扎幌拉面，福冈博多拉面，福岛喜多方拉面，喜多方的拉面建议男士去吃，因为那里面的叉烧肉超多，男士可以一饱口福。博多拉面汤汁特别浓郁，一般女士不太喜欢，
这些拉面里面我最喜欢的还是相对清淡的盐味拉面，量也没有那么大，清清爽爽。日本人对日本拉面是情有独钟的，他们有的人是天天在吃，一直乐在其中，但自从中国兰州拉面进入日本以来，掀起了一阵中国拉面旋风。引起了日本人的极大关注，大家都纷纷排长队去吃中国兰州拉面，有的人甚至排队排上一两个小时，兰州拉面的独特味道，直接征服了日本的口感。
在日本中国兰州拉面，售价要卖到1000日元，折合人民币六十块钱左右，这和日本的拉面价格相当，充分展示了中国美食对日本民众的极大魅力。利用周末，我们一家人也去日本池袋的中国料理店尝了尝兰州拉面，可以说开的非常成功，口感正宗，面条筋道，吃的非常过瘾，从2019年以来，不仅仅中国兰州拉面引起了日本民众的极大兴趣，珍珠奶茶也吸引了众多年轻人的目光，大家都以品尝了珍珠奶茶为荣耀。
3、山西刀削面，河南烩面，兰州拉面，你认为哪种更好吃？
