将粗盐倒入锅中，加热至盐粒滚烫，不断摇动锅/用铲子翻面；5.待盐粒变热后，加入胡椒粉继续摇晃，使其混合均匀；6.加热至盐粒开始变成浅棕褐色，辣椒发出香味；7.将虾倒入花椒盐中，混合翻炒几次，使每只虾均匀地涂上椒盐粒；8.加入葱白和剁碎的干辣椒炒匀；9.关火，盖上盖子，用椒盐小火焖5-8分钟即可食用,将油取出备用；椒盐虾4。
椒盐虾制作食材:鲜虾(1kg)、粗盐(量大、颗粒大)、胡椒粉、葱白、红、干、辣(适量)；生产流程1。虾洗净，去筋；2.锅中倒入油，烧至七成热。倒入虾，炒2分钟；(注意控制火候，虾炒多了会变老，失去鲜嫩口感)3。将油取出备用；椒盐虾4。将粗盐倒入锅中，加热至盐粒滚烫，不断摇动锅/用铲子翻面；5.待盐粒变热后，加入胡椒粉继续摇晃，使其混合均匀；6.加热至盐粒开始变成浅棕褐色，辣椒发出香味；7.将虾倒入花椒盐中，混合翻炒几次，使每只虾均匀地涂上椒盐粒；8.加入葱白和剁碎的干辣椒炒匀；9.关火，盖上盖子，用椒盐小火焖5-8分钟即可食用。
2、油炸 椒盐虾的做法 家常我特别喜欢吃虾~虾含有丰富的蛋白质、镁、钙等营养成分。对成人和儿童来说都是极好的食物，改变食物成分。虾500g 椒盐适量葱适量姜适量料酒适量淀粉适量蒜适量方法/步骤，看了1/9我买的大虾步步惊心。去掉虾须，额头刺(防止吃的时候嘴受伤)，开背，去掉虾线(用小剪刀把虾背剪开~比较安全~)，虾线洗2/9和3/9。加入:料酒，姜，淀粉(我用的玉米淀粉)，搅拌均匀腌制10分钟4/9 椒盐，葱，大家一起合影吧~ 5/9。热锅放油，把腌制好的虾仁一只一只的放进去(只要比平时多放点油就可以了，不需要太多油，避免浪费~)，6/9.煎到两面都很脆(虽然外面很脆，里面的虾还是嫩的~)。7/9.捞出8/9，从刚炸好的虾仁里倒点油，放入大蒜，翻炒出香味。9。
