准备食材；香葱，土鸡蛋；2.香葱，洗净，沥干，切段；3.鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀；4.锅烧热，倒油，倒入鸡蛋翻炒，用锅铲不断翻炒，不要结块；5.放入段香葱炒熟；6.加盐翻炒,香葱不宜久炒,炒鸡蛋的时候，锅一定要很烫，这样炒鸡蛋才会嫩滑，锅不烫炒鸡蛋容易失败,葱花鸡蛋的做法步骤1葱花洗净，葱花切段,香葱炒鸡蛋是一道简单的家常菜。
食材详情主料鸡蛋四个玉米油30g辅料香葱一把调料盐3g鸡精带点葱味。炒的过程需要十几分钟，比较耗时，简单。葱花鸡蛋的做法步骤1葱花洗净，葱花切段。打入四个鸡蛋。3加入少许盐和鸡精。4用筷子分手。5锅洗净加热，倒入适量花生油或玉米油。6倒入蛋液。7单面煎熟定型后。8翻面煎另一面。9蛋液凝固后分散。10.装盘就行了。
方法:1。洋葱切段，葱花放入碗中，加盐拌匀。2.加入鸡蛋。3.重点是:鸡蛋不要打得太松，用筷子随便搅拌一下就可以了，让黄白稍微混合。4.锅底热油，放入鸡蛋，略定形状，用筷子慢慢搅拌，搅拌几下停几秒再搅拌。5、很快鸡蛋就成块了，用铲子翻炒几下就行了。6.这样炒出来的鸡蛋蓬松、结实，口感很好。注1。炒鸡蛋的时候，锅一定要很烫，这样炒鸡蛋才会嫩滑，锅不烫炒鸡蛋容易失败。2.放在冰箱里的鸡蛋应该在烹饪前一小时取出。3.炒鸡蛋避免添加味精。如果加入味精，会掩盖鸡蛋加热后的鲜味。
香葱炒鸡蛋是一道简单的家常菜。只要用鸡蛋，香葱，盐和油，就是人人喜爱的美味Aauto更快的食物，三分钟就能做好。PS:选洋葱的时候，选红头洋葱更香。香葱是一种香料蔬菜，用几根葱炒，不加任何调料，自然香，健康。香葱不宜久炒。可以生吃，也可以出锅前炒一下，会很香。炒久了就不香了，味道不好。香葱还能预防感冒、解热、祛痰、杀菌、抗癌。如果感冒咳嗽，可以用生洋葱喝开水，效果很好。1.配料1。主料:野葱200克，土鸡蛋2个。材料:3毫升花生油，1克盐2。第一步。准备食材；香葱，土鸡蛋；2.香葱，洗净，沥干，切段；3.鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀；4.锅烧热，倒油，倒入鸡蛋翻炒，用锅铲不断翻炒，不要结块；5.放入段香葱炒熟；6.加盐翻炒。
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