蚝油捞面，如何做耗油捞面

1，如何做耗油捞面

一个大碗，放上3-4勺耗油（李锦记的），半勺或一勺糖（视自己的口味），一把葱花调匀。把煮好的面条直接捞到碗中（最好多带一些水），拌一拌就好了。喜欢吃菜可以烫一些生菜放到面里。多简单。

如何做耗油捞面

2，鲜虾蚝油捞面怎么做

主料：鸡蛋面适量、嫩菜心3棵配料：鲜虾3只、小红辣椒2个调味料：鲜辣蚝油1大匙、葱油少许准备：嫩菜心去根、洗净，小红辣椒切碎; 做法：1. 水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用;2. 再放入菜心烫熟; 3. 另起锅烧水，烧开后放入鸡蛋面煮熟;4. 捞出后放入冷水中过冷河;5. 降温后沥干水分，放入盘中，放入少许葱油拌匀;6. 将适量拌好的面放入碗中，放入菜心，倒入鲜辣蚝油，点缀虾和小红辣椒即可。小贴士：1. 最好使用鲜虾，肉质紧实，味道会比较好;2. 菜心最多焯烫几秒，时间久了会太软;3. 煮好的面拌入少许葱油，不易粘连，而且味道更香;4. 如果买不到鲜辣蚝油，用普通蚝油也可以。

鲜虾蚝油捞面怎么做

3，蚝油素捞面怎么做

材料:丝瓜1条，抹茶面线1小束，洛神花面线1小束，山药鸡蛋面线1小束，枸杞10粒，香菇素蚝油3大匙，姜汁1大匙，素高汤粉1茶匙，细砂糖2大匙，茶油2大匙，香油1大匙，水1杯做法:1.枸杞放入烤箱中，以100℃烘烤约8分钟，备用。2.丝瓜去皮切厚片，放入滚沸的水中汆烫，捞起沖冷水至冷却，沥干水份摆盘备用。3.煮一锅滚沸的水，将材料中的面线煮熟捞起，在冰开水中漂洗至冷却，用叉子或筷子将面线捲成圆球状再放在作法2的丝瓜厚片上。4.另热一锅，倒入姜汁、香菇素蚝油、素高汤粉、细砂糖以及水，以中火调匀酱汁，再加入少许太白粉水（份量外）勾薄芡，起锅前加入茶油和香油调匀，淋在作法3的面线上，再摆上作法1的枸杞装饰即可。

蚝油素捞面怎么做

4，蚝油捞面的做法蚝油捞面怎么做好吃蚝油捞面

家常蚝油捞面的做法1. 将港式全蛋面放入沸水中，放一勺白醋可以减少碱味，再加一小勺盐。中火煮4至5分钟捞起放入碗中。期间用筷子把面捞散。2. 用剩下的水将上海青烫熟放入碗中。3. 将火腿片和剖成两片的熟鸡蛋用油小火煎金黄放在面上。这个步骤可以与步骤一同步进行。4. 最后将剩下的油加料酒、蚝油、鸡精、糖、生抽、陈醋用小火加热，期间不断用勺搅拌直到汤汁达到适当的浓度即可。面上撒好白胡椒粉后再浇上蚝油汁，再撒上葱花。

【材料】主料：拉面酌量、芥蓝菜2棵调味料：蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙【做法】 1.先将所有调味料放在面碗内调匀。 2.水烧开，放入面条煮熟捞出，放碗内。 3.将芥蓝菜烫熟后捞出。 4.将面与调味料全部调匀后，放入烫好的芥蓝菜即可。 1.盛入的面条不要太干，带少许汤汁有助面条拌匀。 2.除了芥蓝菜也可以用小油菜。 3.喜食肉类者可加红烧肉或牛肉做成牛肉捞面。

5，正宗的蚝油捞面怎样做

主料：拉面酌量、芥蓝菜2棵　　调味料：蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙1.先将所有调味料放在面碗内调匀。　　2.水烧开，放入面条煮熟捞出，放碗内。　　3.将芥蓝菜烫熟后捞出。　　4.将面与调味料全部调匀后，放入烫好的芥蓝菜即可。1.盛入的面条不要太干，带少许汤汁有助面条拌匀。　　2.除了芥蓝菜也可以用小油菜。　　3.喜食肉类者可加红烧肉或牛肉做成牛肉捞面。

蚝油捞面材料：蛋面 2 个 [约 120 克], 葱 2 条 [切丝], 热油 2 汤匙调味料：旧庄特级蚝油 2 汤匙做法： 1.将蛋面放入沸水中依包装指示烹煮或煮至软身，沥干后放碟上。 2.将李锦记旧庄特级蚝油及葱丝放在面上，淋上热油，捞匀，趁热进食。

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