先将海带丝用清水浸泡1小时，如下图:第二，将锅内清水烧开，如下图:第三，倒入海带丝，用武火焯1分钟，控水捞出,凉拌如下:准备材料:海带丝100g，蒜末5g，盐3g，生抽5g，料酒3g,按照红油的分类，一般可以分为麻辣、麻辣、五香三大类,3.木耳沥干，大蒜切碎,凉拌菜是在原料中加入红油、酱油、大蒜等配料，经过初步加工和热烫后制成的菜肴。
凉拌如下:准备材料:海带丝100g，蒜末5g，盐3g，生抽5g，料酒3g。先将海带丝用清水浸泡1小时，如下图:第二，将锅内清水烧开，如下图:第三，倒入海带丝，用武火焯1分钟，控水捞出。
2、各种凉拌菜做法大全菜凉拌菜是在原料中加入红油、酱油、大蒜等配料，经过初步加工和热烫后制成的菜肴。按照红油的分类，一般可以分为麻辣、麻辣、五香三大类，材料:黑木耳20克，蒜瓣3瓣。辅料:香油适量，糖少许，陈醋1勺，酱油7ml，鸡粉少许，剁椒酱2勺，盐适量，1.木耳用冷水浸泡，软化，洗净。2.锅中倒入清水，烧开，放入黑木耳，焯一下捞出备用，3.木耳沥干，大蒜切碎。4.从油锅中捞出，加入少量植物油，放入蒜末至香，5.加入2勺剁椒酱，拌匀。6.在木耳中加入酱油、香醋等调料拌匀，7.将香蒜和剁椒倒在木耳上，拌匀。8.最后放两茶匙麻油。
